Giò bê Tứ Phương lưu giữ nét tinh túy của món đặc sản trứ danh ở xứ Nghệ

(Baonghean.vn) - Giò bê hay còn gọi là giò me là món ngon nức tiếng không thể thiếu trong kho tàng đặc sản truyền thống của xứ Nghệ. Món ẩm thực vừa quen thuộc, gần gũi vừa gợi nhớ đến mâm cơm ngày Tết của người Nghệ này ngày nay còn là thức quà biếu ý nghĩa “gói trọn tình quê xứ Nghệ”. Bởi món đặc sản truyền thống này lưu giữ nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực của người dân miền gió Lào cát trắng.

Món ngon “gói trọn tình quê”

Những thức quà đặc sản đậm đà tình xứ Nghệ không chỉ “níu chân” du khách phương xa mà còn khiến biết bao người con xa quê luyến lưu nhớ về, nhất  là mỗi dịp Tết đến. Từ xưa đến nay, trên mâm cơm Tết cổ truyền của người Nghệ không thể thiếu đặc sản giò bê. Và nay, món đặc sản truyền thống ấy đã trở thành thức quà biếu ý nghĩa, được nhiều người con xứ Nghệ gửi gắm  đến người thân, bè bạn khắp mọi miền.

Nhắc đến giò bê xứ Nghệ, thực khách trên mọi miền đất nước đã rất quen thuộc với thương hiệu giò bê Tứ Phương- được xây dựng suốt hơn 10 năm qua.  

Giò bê Tứ Phương lưu giữ nét tinh túy của món đặc sản trứ danh ở xứ Nghệ ảnh 1
Giò bê Tứ Phương mang đậm hương vị truyền thống của món đặc sản trứ danh ở xứ nghệ. Ảnh: PV
Thưởng thức giò bê Tứ Phương bạn dễ dàng nhận ra hương vị riêng có, khó trộn lẫn, đặc biệt, lưu giữ được hương vị truyền thống của món đặc sản trứ danh ở xứ nghệ. Nét đặc biệt của giò bê Tứ Phương là được làm từ 100% thịt bê tươi bởi thế thành phẩm vừa thơm ngon, ngọt mềm, với vị đậm đà đặc trưng của các loại gia vị hòa quyện trong từng miếng giò bê vừa mềm vừa sần sật, không ngán.

Ngoài công thức sản xuất truyền thống, Công ty cổ phần thực phẩm Tứ Phương ứng dụng hệ thống máy móc, công nghệ hiện đại với quy trình đạt chuẩn, dây chuyền chế biến khép kín trong môi trường hoàn toàn vô trùng nên sản phẩm luôn đạt chất lượng tốt nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giò bê Tứ Phương lưu giữ nét tinh túy của món đặc sản trứ danh ở xứ Nghệ ảnh 2
Với công thức truyền thống, nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng và ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại, quy trình đạt chuẩn bởi thế  Giò bê Tứ Phương  đảm bảo chất lượng tốt, VS ATTP. Ảnh: PV 

Để có được sản phẩm giò bê đạt chất lượng tốt, khâu lựa chọn nguyên liệu luôn được công ty chú trọng. Thịt bê được lựa chọn rất kỹ từ các nhà cung cấp thực phẩm uy tín, có đầy đủ tư cách pháp lý, nông trại chăn nuôi phù hợp với tiêu chí, chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Các chỉ số dinh dưỡng, độ tươi của thịt được phòng quản lý chất lượng và đội ngũ chuyên gia Tứ Phương kiểm tra trước khi đưa nguyên liệu vào sản xuất.

Ngoài nguyên liệu chính, các gia vị như: hành, hạt tiêu, tỏi, ớt, nước mắm cũng được đơn vị chọn lọc từ các nông trại, cơ sở sản xuất sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Quy trình sản xuất giò bê được thực hiện qua 5 công đoạn, tất cả các công đoạn sản xuất tại nhà máy đều được kiểm soát nghiêm ngặt bởi  hệ thống quản lí chất lượng ISO9001 và HACCP mà công ty đang áp dụng.

Giò bê Tứ Phương lưu giữ nét tinh túy của món đặc sản trứ danh ở xứ Nghệ ảnh 3
Các công đoạn sản xuất Giò bê tại nhà máy của Công ty CP Thực phẩm Tứ Phương được kiểm soát nghiêm ngặt bởi  hệ thống quản lí chất lượng ISO9001 và HACCP. Ảnh: PV
Sự kỳ công trong quy trình chế biến, đã cho ra đời sản phẩm giò bê Tứ Phương đạt chuẩn về chất lượng; miếng giò bê có màu hồng đẹp mắt, thớ thịt nhỏ, chắc mềm, không mỡ, thơm ngon, đậm vị.

Đơn vị sản xuất giò bê quy mô lớn "top đầu” ở Xứ Nghệ

Hiện nay Tứ Phương là đơn vị sản xuất và phân phối giò bê có quy mô  thuộc tốp đầu của Nghệ An; với sản lượng đạt gần 130 tấn/ năm.

Các sản phẩm giò bê Tứ Phương được chế biến đa dạng như: giò bê ba chỉ, giò bê nạc đùi, giò bê bắp cuộn, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.

Giò bê Tứ Phương lưu giữ nét tinh túy của món đặc sản trứ danh ở xứ Nghệ ảnh 4
 Tứ Phương là đơn vị sản xuất và phân phối giò bê có quy mô lớn tại Nghệ An. Ảnh: PV

Với hương vị đặc trưng được chế biến theo công thức gia truyền, đặc sản mang thương hiệu Tứ Phương không chỉ chinh phục thực khách trong tỉnh mà  ngày càng được người tiêu dùng khắp mọi miền đất nước tin dùng.

Giò bê Tứ Phương lưu giữ nét tinh túy của món đặc sản trứ danh ở xứ Nghệ ảnh 5
Giò bê Tứ Phương  góp phần lưu giữ và lan tỏa đặc sản đặc trưng  trong văn hóa ẩm thực của người xứ Nghệ. Ảnh: PV

Giò bê Tứ Phương còn góp mặt trong nhiều lễ hội ẩm thực có quy mô lớn trong nước và khu vực; góp phần lưu giữ và lan tỏa đặc sản đặc trưng  trong văn hóa ẩm thực của người xứ Nghệ.

Thương hiệu Tứ Phương đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận bằng giải thưởng sản phẩm tin cậy, dịch vụ hoàn hảo, nhãn hiệu ưa dùng năm 2019.

Tìm hiểu thêm về sản phẩm Giò Bê Tứ Phương tại: https://giobetuphuong.com/

Hotline: 1900989937

Tin mới

 "Bà con nông dân Yên Thành cần mẫn cấy lúa ban đêm với chút ánh sáng yếu ớt từ ánh đèn pin". Ảnh: Văn Trường

Nông dân Yên Thành làm đất, cấy lúa xuyên đêm tránh nắng nóng

(Baonghean.vn) - Những ngày vừa qua, Nghệ An đang trải qua đợt nắng nóng đỉnh điểm, nhiệt độ ngoài trời có lúc lên tới 40-42 độ C. Để tránh cái nắng như thiêu đốt, nông dân huyện Yên Thành đã chong đèn làm đất, cấy lúa đêm, vừa bảo vệ sức khỏe, vừa có năng suất lao động cao. 
Lãnh đạo tỉnh Nghệ An ấn nút khai trương ứng dụng hỗ trợ doanh nghiệp năm 2022

Nghệ An thăm dò 3.000 doanh nghiệp, hộ kinh doanh về chỉ số cạnh tranh địa phương

(Baonghean.vn) - Sau khi tổ chức lễ công bố Bộ chỉ số xếp hạng năng lực cạnh tranh các sở, ngành và cấp huyện (gọi tắt là DDCI), Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Nghệ An đã tổ chức phát mẫu phiếu khảo sát, điều tra DDCI năm 2022 tới các doanh nghiệp, HTX và hộ kinh doanh.
 Huy Hoàng xin từ chức HLV trưởng SLNA

Huy Hoàng xin từ chức HLV trưởng SLNA

(Baonghean.vn) -Sau chuỗi thành tích thi đấu bết bát đã qua, HLV Huy Hoàng đã xin từ chức.Phan Như Thuật tạm thời được bổ nhiệm lên vị trí huấn luyện viên trưởng Sông Lam Nghệ An.
Nông dân Nghệ An phấn khởi vì hành hoa được giá

Nông dân Nghệ An phấn khởi vì hành hoa được giá

(Baonghean.vn) - Những ngày nắng nóng vừa qua, vùng chuyên canh rau màu ở huyện Quỳnh Lưu vẫn đảm bảo cung cấp ra thị trường hàng chục tấn mỗi ngày. Đặc biệt, ở thời điểm này nông dân rất phấn khởi vì hành hoa được giá...
HLV Phạm Minh Đức nhận nhiệm vụ giải cứu SHB.ĐN.

Phạm Minh Đức, ‘Mourinho Việt Nam’ nhận nhiệm vụ cứu SHB Đà Nẵng; HLV Hoàng Anh Tuấn làm điều bất ngờ với trung vệ cao 1m92 của U17 Việt Nam

(Baonghean.vn) -  CLB SHB Đà Nẵng đã quyết định chia tay ông Phan Thanh Hùng và bổ nhiệm HLV Phạm Minh Đức;  Đinh Quang Kiệt đã được HLV Hoàng Anh Tuấn thử nghiệm ở vị trí tiền đạo cho U17 Việt Nam. Đó là những thông tin thể thao nổi bật trong 24h qua.
Dự án đường bộ cao tốc Bắc - Nam đoạn qua Nghệ An còn một số bất cập về thiết kế kỹ thuật cần được tháo gỡ

Dự án đường bộ cao tốc Bắc - Nam đoạn qua Nghệ An còn một số bất cập về thiết kế kỹ thuật cần được tháo gỡ

(Baonghean.vn) - Theo báo cáo của Ban Quản lý dự án 6 (Bộ GTVT), các nhà đầu tư, nhà thầu cũng như các địa phương có đường bộ cao tốc chạy qua, việc GPMB đã cơ bản hoàn thành. Tuy nhiên, vẫn còn một số điểm vướng mắc, trong đó có những ách yếu liên quan đến thiết kế kỹ thuật công trình.
Thông tin nổi bật tỉnh Nghệ An ngày 2/6

Thông tin nổi bật tỉnh Nghệ An ngày 2/6

(Baonghean.vn) - Quốc hội khoá XV thông qua Nghị quyết về Chương trình xây dựng luật, pháp lệnh năm 2024; các đại biểu HĐND tỉnh tiếp xúc cử tri trước kỳ họp giữa năm; Chủ tịch UBND tỉnh thăm, làm việc tại thị xã Hoàng Mai… Đây là những nội dung đáng chú ý ngày 2/6 đăng trên baonghean.vn.
Làm rõ kiến nghị của cử tri về xây dựng cầu sông Giăng và tuyến đường chợ Chùa tại huyện Thanh Chương

Làm rõ kiến nghị của cử tri về xây dựng cầu sông Giăng và tuyến đường chợ Chùa tại huyện Thanh Chương

(Baonghean.vn) - Tiếp xúc cử tri vùng Cát Ngạn (huyện Thanh Chương), Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh Nguyễn Nam Đình đã trả lời, làm rõ kiến nghị của cử tri về xây dựng cầu cứng sông Giăng và nâng cấp tuyến đường từ chợ Chùa (xã Phong Thịnh) đi xã Thanh Đức.
Đọc truyện đêm khuya: Quân khu Nam Đồng - Phần XIII: Ghen 1

Đọc truyện đêm khuya: Quân khu Nam Đồng - Phần XIII: Ghen 1

(Baonghean.vn) - Chắc hẳn ai đã từng yêu đều biết cảm xúc ghen tuông mang đến cho người trong cuộc cảm xúc như thế nào. Trong chương trình đêm nay, hãy cùng lắng nghe để xem các nhân vật trong "Quân khu Nam Đồng" đối diện với tình huống được xem như gia vị của tình yêu như thế nào.
Cử tri đề nghị sớm có chính sách hỗ trợ 12 hộ dân bị ảnh hưởng bởi thiên tai ở Tương Dương

Cử tri đề nghị sớm có chính sách hỗ trợ 12 hộ dân bị ảnh hưởng bởi thiên tai ở Tương Dương

(Baonghean.vn) - Chiều 2/6, tại xã Lượng Minh (Tương Dương), đồng chí Hoàng Nghĩa Hiếu - Phó Bí thư Tỉnh ủy chủ trì Hội nghị đại biểu HĐND tỉnh tiếp xúc cử tri 3 xã: Lượng Minh, Xá Lượng và Yên Na. Đây là hoạt động chuẩn bị cho kỳ họp giữa năm của HĐND tỉnh khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026.
Phó Chủ tịch HĐND tỉnh tiếp xúc cử tri huyện Quỳ Hợp

Phó Chủ tịch HĐND tỉnh tiếp xúc cử tri huyện Quỳ Hợp

(Baonghean.vn) -  Sáng 2/6, tại xã Châu Lý, đồng chí Nguyễn Như Khôi - Uỷ viên BCH Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh có buổi tiếp xúc cử tri các xã: Châu Quang, Châu Cường, Châu Thành, Châu Tiến, Châu Hồng, Châu Thái, Châu Lý, Nam Sơn, Bắc Sơn và thị trấn Quỳ Hợp của huyện Quỳ Hợp.
Đại hội Công đoàn cơ sở Ngân hàng TMCP Bắc Á đã diễn ra thành công. Ảnh: BAB

Ngân hàng Thương mại cổ phần Bắc Á: Chăm lo tốt đời sống người lao động để phát triển bền vững

(Baonghean.vn) - Không chỉ kiên tâm với triết lý kinh doanh luôn hướng tới mục tiêu Vì hạnh phúc đích thực của con người, mà bằng nỗ lực của tổ chức Công đoàn cơ sở, các cán bộ, nhân viên, người lao động của BAC A BANK cũng luôn được hưởng những chính sách phúc lợi toàn diện và thiết thực.