Gửi tình yêu qua từng món ăn

(Baonghean) - Đạt giải Nhất tại Hội giảng giáo viên dạy nghề toàn quốc năm 2015 trong tháng 9 vừa qua là dấu mốc quan trọng trong chuyên môn của cô Dương Thị Minh Thương - giáo viên khoa chế biến món ăn Trường cao đẳng DL - TM  Nghệ An. Con đường trở thành đầu bếp giỏi của cô trải qua không ít khó khăn.

Mẹ - người thắp niềm đam mê

Cô Thương vẫn còn nhớ rất rõ từ hồi nhỏ, hai mẹ con vừa nấu ăn, vừa trò chuyện với nhau. Trong những câu chuyện ấy, bao giờ mẹ cũng nhắc nhở rằng: Làm việc gì cũng phải có tình yêu, có niềm đam mê mới thành công được. Với nghề nấu ăn cũng vậy, nếu mình không tập trung, không đặt tình cảm vào từng món ăn thì chắc chắn món ăn cũng sẽ kém ngon.

Những lời tâm sự của mẹ cộng với niềm yêu thích, dần dần Thương nhận ra rằng hình như mình đã định hướng được nghề nghiệp cho tương lai.

Trình bày món ăn tại Hội giảng.
Cô Thương trình bày món ăn tại Hội giảng giáo viên dạy nghề toàn quốc 2015 tại Đà Nẵng.

Năm 1998, sau khi tốt nghiệp cấp 3, bạn bè Thương ai cũng đăng ký vào các trường Đại học. Riêng cô, quyết định chọn học khoa chế biến món ăn -  trường Trung cấp du lịch TƯ ở Hải Dương.

Sau 2 năm theo học, năm 2000, cô ra trường và được tuyển dụng vào làm việc tại Nhà khách Cửa Lò - một trong những nhà khách lớn, quy mô thời điểm đó.

Tích lũy nhiều kinh nghiệm, năm 2010, Thương biết Trường cao đẳng thương mại - du lịch tuyển giáo viên chế biến món ăn và được tuyển dụng.

Truyền lửa cho học sinh

Đến nay, cô Thương không nhớ đã giảng dạy cho biết bao học sinh, sinh viên, để họ tìm được việc làm ổn định. Thỉnh thoảng nhận được lời cảm ơn từ học sinh ra trường tìm được việc làm, càng làm cho cô yêu nghề hơn.

Để có những bài giảng hay, những tiết thực hành sinh động, hấp dẫn và hiệu quả, Thương trăn trở, sáng tạo, chế biến món ăn và  khuyến khích sự sáng tạo của học sinh trong từng giờ giảng.

Đồng nghiệp đến chúc mừng cô giáo Thương đạt giải Nhất tại Hội thi giáo viên dạy nghề toàn quốc 2015.
Đồng nghiệp chúc mừng cô Thương đạt giải Nhất tại Hội thi giáo viên dạy nghề toàn quốc 2015.

 Bằng sự nỗ lực, sáng tạo không ngừng, Thương đưa vào bài giảng dự thi Hội giảng giáo viên dạy nghề toàn quốc vàđạt giải Nhất, vượt qua 240 giáo viên dạy giỏi đến từ các trường dạy nghề trong cả nước…

Tiến sỹ Lê Đức Bích - Hiệu trưởng Trường cao đẳng thương mại - du lịch, cho biết: "Tuổi đời còn trẻ nhưng cô giáo Thương lại có kinh nghiệm làm nghề khá vững. Với tinh thần ham học hỏi, chịu khó, yêu nghề, 5 năm làm việc trong môi trường sư phạm, cô Thương đã khẳng định được bản lĩnh nghề nghiệp cũng như kiến thức truyền đạt cho học sinh. Đạt giải Nhất hội giảng giáo viên dạy nghề toàn quốc là niềm vinh dự không chỉ riêng bản thân cô Thương mà còn là niềm tự hào của trường chúng tôi".

Thanh Thủy

tin mới

Lao động may Nghệ An

Đẩy mạnh các giải pháp nâng cao tay nghề cho người lao động, đáp ứng nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp

(Baonghean.vn) - Năm 2023, công tác giải quyết việc làm của Nghệ An tiếp tục vượt chỉ tiêu kế hoạch khá cao. Tuy nhiên, việc kết nối cung - cầu về lao động - việc làm giữa doanh nghiệp và người lao động chưa chặt chẽ; mặt bằng trình độ tay nghề người lao động còn thấp...

Những trải nghiệm thú vị ở Cửa Lò lúc rạng đông

Những trải nghiệm thú vị ở Cửa Lò lúc rạng đông

(Baonghean.vn) - Mua hải sản tươi sống ngay khi thuyền vừa cập bến, ghé tay đẩy thuyền cùng ngư dân, dõi mắt nhìn ngư dân nhanh tay gỡ những con cá, con ghẹ trên mắt lưới; thưởng thức món cá nướng thơm lừng ngay bên bếp than nơi bến cá… là những trải nghiệm thú vị của du khách khi đến với Cửa Lò.

Tạo động lực để người trẻ dấn thân và cống hiến

Tạo động lực để người trẻ dấn thân và cống hiến

(Baonghean.vn) - Nhân kỷ niệm 93 năm ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh (26/3/1931 - 26/3/2024), Báo Nghệ An có cuộc trò chuyện với đồng chí Lê Văn Lương - Ủy viên Ban Thường vụ Trung ương Đoàn, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Bí thư Tỉnh đoàn Nghệ An.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Độc đáo hội thi quăng chài ở miền Tây Nghệ An

Độc đáo hội thi quăng chài ở miền Tây Nghệ An

(Baonghean.vn) - Ngày 24/3, tại xã Châu Kim (Quế Phong) đã diễn ra Hội thi quăng chài lần thứ nhất năm 2024. Đây là hoạt động nhằm duy trì và phát triển nghề chài của địa phương cũng như góp phần làm phong phú thêm các hoạt động trong Lễ hội Đền Chín Gian năm 2024.

Tháng 3 yêu thương nơi biên giới Na Ngoi

Tháng 3 yêu thương nơi biên giới Na Ngoi

(Baonghean.vn) -  Xây dựng đường giao thông, tổ chức bữa cơm yêu thương, tặng quà cho học sinh khó khăn… là những hoạt động của đoàn viên thanh niên xã Na Ngoi và các lực lượng vũ trang đóng quân trên địa bàn, góp phần xây dựng hình ảnh đẹp về màu áo xanh tình nguyện nơi biên cương Tổ quốc.

Nghệ An tham dự Hội nghị 'Gặp gỡ Indonesia 2024'

Nghệ An tham dự Hội nghị 'Gặp gỡ Indonesia 2024'

(Baonghean.vn) - Ngày 22/3, tại thành phố Nha Trang, Bộ Ngoại giao phối hợp với Đại sứ quán Indonesia tại Việt Nam và Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa tổ chức Hội nghị "Gặp gỡ Indonesia năm 2024". Hội nghị là hoạt động hướng tới kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Indonesia.

Vui hội đền Chín Gian

Vui hội đền Chín Gian

(Baonghean.vn) - Đền Chín Gian tọa lạc trên đỉnh Pú Chò Nhàng thuộc bản Khoẳng, xã Châu Kim, huyện Quế Phong, được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xếp hạng Di tích cấp Quốc gia.

Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh thăm, động viên Đội Quy tập mộ liệt sĩ tại tỉnh Xiêng Khoảng

Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh thăm, động viên Đội Quy tập mộ liệt sĩ tại tỉnh Xiêng Khoảng

(Baonghean.vn) - Sáng 21/3, đồng chí Lê Hồng Vinh - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh và lãnh đạo một số sở, ngành đã đến thăm, động viên cán bộ, nhân viên Đội Quy tập mộ liệt sĩ Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh tại tỉnh Xiêng Khoảng, nước Cộng hoà Dân chủ Nhân dân Lào.