Hấp dẫn cọ om, xôi cọ miền Tây Nghệ An

(Baonghean.vn) - Quả cọ được xem là sản vật ngon, đặc trưng của nhiều vùng miền, trong đó có các huyện miền núi Nghệ An. Hiện nay, nhiều đồi cọ trên địa bàn huyện Qùy Châu đã bắt đầu chín, người dân thu hoạch và om bán với giá bán 20 ngàn đồng/1kg.

Mùa cọ chín ở Quỳ Châu
Mùa cọ chín ở Quỳ Châu. Ảnh: Bé Vinh

Chị Nguyễn Thị Nhàn - khối 2, thị trấn Tân Lạc (Quỳ Châu) cho biết, dù không phải sinh ra và lớn lên ở đây, nhưng những hoa, quả lạ trên địa bàn miền núi đều rất được chị ưa thích đặc biệt là quả cọ được om chín. Mỗi năm cứ vào dịp đầu đông và sát tết những quả cọ được các mẹ, các chị om sẵn và bán với giá từ 20-25 ngàn đồng/1kg thường xuyên được chị mua cho cả nhà ăn.

Chị Vi Thị Zen - bản Kẻ Bọn xã Châu Hạnh cũng cho biết: Từ bé đã quen với món này nên cứ vào dịp cọ chín 1 tuần lại mua khoảng 2kg để cho cả nhà ăn.

Việc thu hoạch cọ đã khó nhưng om cọ cũng cần khéo tay, khi mua cọ tươi về đun nước khoảng 70 độ cọ sẽ chín đều còn nước nóng già và nước ấm cọ sẽ không chín.

Nhiều người đi mua cọ om ở thị trấn Quỳ Châu
Nhiều người đi mua cọ om ở thị trấn Quỳ Châu với giá 20.000-25.000 đồng. Ảnh:Bé Vinh

Hiện tại cọ bắt đầu chín và vụ thu hoạch, theo kinh nghiệm của những người chuyên hái cọ thì những cây cọ không thường xuyên cắt tỉa lá, những cây cọ mọc hoang trong rừng thường cho quả ngon, béo ngậy được nhiều người ưa thích.

Giá mua tươi từ những người chuyên đi hái từ 12-15 ngàn đồng/1kg. Nếu qua công đoạn om và và được bán với giá từ 16-20 ngàn đồng/kg.

Mùa cọ cũng tạo việc làm thu nhập cho nhiều người bán cọ, mỗi ngày vài trăm ngàn đồng.

Mùa cọ chín bắt đầu từ giữa tháng 9 âm lịch kéo dài đến tháng giêng năm sau. Những cây cọ để trái chín già thơm ngon. Vì vậy, nhiều hộ dân có đồi cọ gần nhà sẽ để đến cuối vụ trái cọ ngon mới thu hoạch bán.

Cọ om ăn với xôi
Xôi cọ là món được nhiều người yêu thích. Ảnh: Bé Vinh

Các vùng miền khác thường chế biến quả cọ với các món như: Kho cá (như quả trám), làm dưa, còn đối với đồng bào Thái vùng cao các tỉnh Nghệ An thường ăn với xôi. Tinh dầu cọ ngấm vào xôi tạo thành màu rất đẹp, hương thơm của xôi nếp và quả cọ tạo tỏa mùi thơm phức.

Bé Vinh

Tin mới

Cựu chiến binh góp sức vì bình yên thôn, xóm

Cựu chiến binh góp sức vì bình yên thôn, xóm

(Baonghean.vn)- Với tinh thần “xông pha thời chiến, cống hiến thời bình”, thời gian qua, Hội Cựu chiến binh xã Nghi Trung, huyện Nghi Lộc đã phát huy vai trò nòng cốt trong thực hiện các mô hình bảo đảm an ninh trật tự, an toàn giao thông mang lại hiệu quả thiết thực.
Các bài tập giảm mỡ bắp tay hiệu quả

Các bài tập giảm mỡ bắp tay hiệu quả

Giảm mỡ bắp tay được cho là khó khăn hơn so với việc giảm mỡ ở các bộ phận khác. Tuy nhiên, khi tập luyện một cách đều đặn và đúng cách, kết hợp với chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể giúp bạn sớm đạt được mục tiêu. 
Nên sửa hay thay mới khi kính chắn gió xuất hiện vết nứt?

Nên sửa hay thay mới khi kính chắn gió xuất hiện vết nứt?

Cho dù bạn có chú ý và cẩn thận đến đâu khi lái xe, không có cách nào để tránh hoàn toàn đá hoặc các mảnh vụn khác thỉnh thoảng va vào kính chắn gió. Những vết nứt này không chỉ làm mất đi tính thẩm mỹ mà còn ẩn chứa các nguy cơ tiềm tàng về an toàn lái xe.
Huấn luyện viên Hoàng Anh Tuấn dẫn dắt Việt Nam tại U17 Asian Cup; Ronaldo chuẩn bị lập kỷ lục mới ở đội tuyển Bồ Đào Nha

Huấn luyện viên Hoàng Anh Tuấn dẫn dắt Việt Nam tại U17 Asian Cup; Ronaldo chuẩn bị lập kỷ lục mới ở đội tuyển Bồ Đào Nha

(Baonghean.vn)- Huấn luyện viên Hoàng Anh Tuấn dẫn dắt Việt Nam tại U17 Asian Cup; Nguyễn Thị Tâm vào bán kết Giải vô địch boxing nữ thế giới 2023; Ronaldo chuẩn bị lập kỷ lục mới ở đội tuyển Bồ Đào Nha... là những tin tức thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
Podcast Kéo vó đồng xa

Tản văn hay: Kéo vó đồng xa

(Baonghean.vn) - Bình dị, thân thương, tản văn "Kéo vó đồng xa" đưa chúng ta trở về với một thời xa xưa, ở vùng thôn quê, nơi những đứa trẻ lớn lên trong niềm vui của những kẻ đi cất vó ngoài cánh đồng, chờ chực những mẻ tép, mẻ cá trong từng lượt kéo.
Quốc Duy

Chuyện Quốc Duy và những người giàu ý chí vươn lên

(Baonghean.vn) - Những người hâm mộ bóng chuyền khi xem giải vô địch quốc gia 2023 mới đây đều dễ nhận thấy việc tay đập Quốc Duy chơi quyết tâm, uy lực và hiệu quả như thế nào để giúp đội nhà có 3 chiến thắng liên tiếp để lọt vào Cup bóng chuyền Hùng Vương 2023 sắp tới.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 22/3

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 22/3

(Baonghean.vn) - Thanh niên Nghệ An tham gia đối thoại với Thủ tướng; Bộ Công an bàn giao nhà tình nghĩa tặng hộ nghèo, hộ khó khăn tại Nghệ An; Gấp rút chuẩn bị khởi động mùa du lịch 2023; Nắng nóng đầu mùa, dứa tăng giá mạnh… là những thông tin nổi bật ngày 22/3.