Thứ Tư, 3/7/2024

hương cốm

Tin tức cập nhật liên quan đến hương cốm

Nhớ thương hương cốm

Nhớ thương hương cốm

(Baonghean) - Có ai hay, từ những cánh đồng ruộng trũng, chắt chiu vươn dậy từ đất bùn, từ bàn tay chăm bón của người nông dân tần tảo nắng sương, mà nên loại lúa nếp căng mẩy, làm thành thức quà tặng thảo thơm.

Vô xứ Nghệ

Ký ức hương cốm nếp Rồng

(Baonghean.vn) - Cứ vào mùa thu hoạch, các bà, các chị thường lựa lại những dẻ lúa non, lấy hạt rang trên chảo vừa lửa, ủ nóng rồi giã làm cốm. Hương cốm nếp Rồng thơm lừng, là kí ức tuổi thơ mang theo suốt cuộc đời.
Cốm Mễ Trì mở hội

Sáng 2/10, tại Cung triển lãm kiến trúc, quy hoạch xây dựng quốc gia (Hà Nội), Ngày hội văn hóa cốm Mễ Trì năm 2016 đã diễn ra, thu hút hàng ngàn người dân đến tham quan, thưởng thức.

Nồng nàn hương cốm

(Baonghean) - Quê tôi ở làng Đông Thuận (Nghi Trung, Nghi Lộc). Nói không quá lời, thì người quê tôi sinh ra bên cốm, lớn lên cùng cốm. Hương cốm ấm nồng mùa Đông và thanh vị của nó đã thấm đẫm tuổi thơ biết bao người làng quê Đông Thuận. Để rồi, dẫu đi xa, có nhiều điều kiện để thưởng thức đủ món ngon vị lạ, vẫn da diết nhớ về thức quà quê giản dị ấy. Người quê gọi nôm na là bánh cốm, nghe đâu, nghề làm bánh cốm đã có mặt ở làng mấy chục năm rồi, từ thuở một người con gái của làng lấy chồng xứ Bắc, khi trở về thăm quê, đã nấu mời làng món bánh cốm đặc biệt này. Ăn thấy ngon, thấy đượm, nhiều người bắt đầu tìm hiểu sâu hơn về cốm, phát triển bánh cốm mang thương hiệu làng Đông Thuận với những kỹ thuật khác biệt, cho ra sản phẩm độc đáo, thơm ngon khác hẳn cốm ở những vùng khác.

Liên hệ quảng cáo

Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.
© Bản quyền thuộc về Báo Nghệ An.

POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO