Khám phá Nghệ An: Món ngon của người dân tộc Thái

(Baonghean.vn)-Mường Qụa (Con Cuông, Nghệ An) không chỉ nổi tiếng bởi có nhiều danh lam, thắng cảnh mà còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, đúng như câu ca được lưu truyền: “Cơm Mường Qụa, cá sông Giăng”. Nhìn cách chế biến và bài trí các món ăn, người ở xa đến khó lòng cưỡng nổi.

Bên cạnh sự cần cù chăm chỉ trong lao động, cấy lúa nhanh, dệt vải đẹp, phụ nữ Thái ở Mường Qụa còn rất khéo léo và tinh tế trong việc chế biến các món ăn truyền thống
Bên cạnh sự cần cù chăm chỉ trong lao động, cấy lúa nhanh, dệt vải đẹp, phụ nữ Thái ở Mường Qụa còn rất khéo léo và tinh tế trong việc chế biến các món ăn truyền thống
 Đối với họ, việc chế biến rất quan trọng và khâu sắp đặt, bài trí các món ăn trong mâm cơm cũng quan trọng không kém. Trước tiên, phải thưởng thức bằng mắt...
Đối với họ, việc chế biến rất quan trọng và khâu sắp đặt, bài trí các món ăn trong mâm cơm cũng quan trọng không kém. Trước tiên, phải thưởng thức bằng mắt...
Xôi ngũ sắc được nhuộm từ các loại lá rừng
Xôi ngũ sắc được nhuộm từ các loại lá rừng
Cơm lam- đặc sản của miền sơn cước
Cơm lam - đặc sản của miền sơn cước
Bánh chưng và bánh sừng bò được bài trí theo hình tháp rất hấp dẫn
Bánh chưng và bánh sừng bò được bài trí theo hình tháp rất hấp dẫn
Không thể thiế cá mát nướng- đặc sản của sông Giăng- Mường Qụa
Không thể thiế cá mát nướng - đặc sản của sông Giăng- Mường Qụa
Tôm suối luộc
Tôm suối hấp
Còn đây món gà nướng thơm ngon
Gà nướng than.
9. Moọc- món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn
Moọc-  món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn
Canh ột- món ăn thơm ngon và mang hương vị đặc trưng 11.
Canh ột- món ăn thơm ngon và mang hương vị đặc trưng được làm từ gạo nếp.
Nhái nướng khô- món ăn đặc trưng của đồng bào miền núi
Nhái nướng khô - món ăn đặc trưng của đồng bào miền núi
Măng đắng luộc
Măng đắng luộc
Rau dún
Rau dún luộc, loài rau thuộc họ dương xỉ, thường sống cạnh khe suối.

 Công Kiên

Tin mới

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 26/9

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 26/9

(Baonghean.vn) - Thủ tướng Chính phủ chủ trì Hội nghị trực tuyến toàn quốc về đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công và thực hiện 3 Chương trình mục tiêu quốc gia; Thường trực HĐND tỉnh cho ý kiến một số nội dung quan trọng; Siêu bão Noru đi vào Biển Đông, Nghệ An rốt ráo bảo vệ sản xuất vụ đông và gấp rút thu hoạch thủy sản chạy bão… là những nội dung đáng chú ý được đăng tải trên Baonghean.vn ngày 26/9.
Nghệ An triển khai thực hiện Nghị quyết số 69/NQ-CP của Chính phủ về phát triển đối tượng tham gia bảo hiểm xã hội

Nghệ An triển khai thực hiện Nghị quyết số 69/NQ-CP của Chính phủ về phát triển đối tượng tham gia bảo hiểm xã hội

(Baonghean.vn) - Để triển khai thực hiện có hiệu quả mục tiêu, chỉ tiêu bảo hiểm xã hội trên địa bàn tỉnh Nghệ An, ngày 26/9/2022, UBND tỉnh Nghệ An có văn bản số 7337/UBND – VX về việc triển khai thực hiện nghị quyết số 69/NQ-CP ngày 19/5/2022 của Chính phủ về việc giao chỉ tiêu phát triển đối tượng tham gia bảo hiểm xã hội.
Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Nghệ An kiểm tra công tác phòng chống bão Noru

Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Nghệ An kiểm tra công tác phòng chống bão Noru

(Baonghean.vn) - Để chủ động ứng phó với diễn biến nguy hiểm của cơn bão Noru (bão số 4), ngày 26/9, Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh do Đại tá Dương Minh Hiền - Phó Chỉ huy trưởng Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Nghệ An làm trưởng đoàn đã đi kiểm tra công tác chuẩn bị ứng phó với bão số 4 tại Ban Chỉ huy quân sự huyện Nghi Lộc, Hưng Nguyên, Trung đoàn 764, Trung đội vận tải.
Tiểu thương Cảng cá Cửa Hội khẩn trương mua bán trước ngày bão số 4 đổ bộ

Tiểu thương Cảng cá Cửa Hội khẩn trương mua bán trước ngày bão số 4 đổ bộ

(Baonghean.vn) - Dù có tin báo bão nhưng theo các tiểu thương, thường thì trước và sau bão, các thuyền đánh cá vẫn hay trúng lớn, chủ yếu là các loại cá bạc má, cá thu, tôm he. Do vậy, trước khi cơn bão số 4 đổ bộ, các hoạt động kinh doanh, buôn bán hải sản tại cảng cá Cửa Hội diễn ra hết sức hối hả.
Nghệ An: Rốt ráo bảo vệ sản xuất vụ Đông trước mưa lớn

Nghệ An: Rốt ráo bảo vệ sản xuất vụ Đông trước mưa lớn

(Baonghean.vn) - Hiện nay, tại nhiều địa phương đã hoàn thành thu hoạch lúa hè thu và đang triển khai sản xuất vụ Đông theo đúng tiến độ, kế hoạch. Trước thông tin bão Noru đang tiến gần về đất liền, dự báo mưa lớn sau hoàn lưu bão, để bảo đảm an toàn cho cây trồng vụ Đông, các địa phương đã rốt ráo chỉ đạo các phương án ứng phó.
Cô gái trẻ khởi nghiệp từ 7 triệu đồng trở thành CEO Spa thẩm mỹ

Câu chuyện khởi nghiệp từ 7 triệu đồng của CEO 9X ở Nghệ An

(Baonghean.vn) - Câu chuyện về hành trình vạn dặm, với nghị lực phi thường vượt lên thất bại để viết nên ước mơ của cô gái sáng lập thương hiệu Spa thẩm mỹ Phương Thảo Academy, đã truyền cảm hứng cho các bạn trẻ sống trọn vẹn vì đam mê và nỗ lực hết mình để “chạm” tới thành công.
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Tuyệt đối không chủ quan, mất cảnh giác với bão Noru

Thủ tướng Phạm Minh Chính: Tuyệt đối không chủ quan, mất cảnh giác với bão Noru

Sáng 26/9, mở đầu Hội nghị trực tuyến toàn quốc về đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công và thực hiện ba chương trình mục tiêu quốc gia, trước diễn biến phức tạp của bão số 4 (tên quốc tế là bão Noru), Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chỉ đạo "nóng" các bộ, ngành, địa phương tập trung phòng, chống bão.