(Baonghean.vn) - Nếu như các dân tộc khác coi việc chăn nuôi lợn là để phục vụ đời sống đồng thời mang lại nguồn thu nhập cho gia đình, thì một số người Mông ở Nghệ An cho rằng lợn chỉ được dùng để giết thịt phục vụ cho các ngày lễ, Tết.
Từ lâu, việc nuôi lợn vốn đã phổ biến trong cộng đồng người Mông Nghệ An. Tuy nhiên, một điều dễ nhận thấy là, chúng ta rất hiếm khi nhận thấy họ bán lợn chỉ vì nhu cầu chi tiêu trong gia đình. Bởi vậy, có những con lợn có khi được nuôi nhiều năm trời chỉ để chờ dịp…có lễ.
Trong mâm cơm ngày lễ của người Mông, thịt lợn là thực phẩm không thể thiếu.
Cách nuôi lợn của người Mông cũng có phần khác so với các dân tộc khác. Vốn là một cộng đồng sinh sống theo dòng họ, nên nhà nào nuôi lợn cũng đều phải làm chuồng chắc chắn để không làm ảnh hưởng đến nhà khác. Những hộ ở tách biệt nếu muốn thả rông lợn thì thường làm gông đeo vào cổ lợn. Như vậy sẽ hạn chế được việc lợn phá phách hoa màu xung quanh.
Một con lợn được đeo gông của người Mông.
Mọi lễ lạt dù nhỏ hay to thì đối với người Mông, thịt lợn vẫn là thực phẩm không thể thiếu. “Loại lợn này phải do chính tay người Mông nuôi. Gia đình nào có điều kiện thì làm con thật to, nghèo quá cũng phải chuẩn bị được một con nhỏ” - ông Lầu Vả Chống ở xã Nậm Càn (huyện Kỳ Sơn) cho hay.
Người Mông mua lợn về đón Tết.
Theo các già làng người Mông, nếu trong các lễ cúng không có lợn chắc chắn thần linh, tổ tiên sẽ không chấp nhận. Và cứ sau mỗi lần làm lễ, các thầy mo đều được gia chủ chia cho một phần thịt của con lợn ấy gọi là đền đáp công ơn.
Làm thịt lợn đón Tết.
Một điều đặc biệt nữa là, cộng đồng này cũng quan niệm rằng, nội tạng lợn cũng là thứ để trừ tà ma trong gia đình. Bởi vậy, khi cúng bái xong, họ thường lấy một phần lòng chôn ngay trước cửa chính để điềm xấu không vào nhà.
Hẳn nhiều người đã được thưởng thức thịt lợn của người Mông. Có những con lợn nhìn bề ngoài rất béo, khi làm thịt xong mỡ bám một lớp dày. Thế nhưng lúc nấu lên ăn vào lại rất ngọt, dai và thơm, không có vị ngầy. Những thớ thịt ăn không hết, họ để dành lại và treo lên gác bếp đốt lửa hong khô chờ đến khi có khách quý thì mang ra tiếp đãi.
Thịt lợn phơi gác bếp để tiếp khách quý của người Mông.
Như vậy có thể thấy rằng, lợn là vật nuôi không chỉ phục vụ đời sống mà còn có ý nghĩa về mặt tâm linh trong đời sống người Mông Nghệ An. Tuy nhiên, việc chăn nuôi với mục đích dùng vào cúng bái mà chưa chú ý đến lợi ích kinh tế cũng cần phải được khắc phục.
(Baonghean.vn) - Câu chuyện có vẻ hài hước, vừa đùa vừa thật của Bùi Việt Phương cuối cùng lại mang đến cho chúng ta một cảm xúc khác, đó là sự tiếc nuối, trở trăn về tình yêu. Nếu như con người mưu cầu tình yêu trong sự ích kỷ, nhỏ nhen, thì sự hằn thù ngày một lớn lên và sẽ phá hủy chính họ.
(Baonghean.vn) - Vòng 1 V-League 2023 diễn ra trong sự háo hức, quan tâm, chờ đợi của giới chuyên môn và người hâm mộ gần xa và thực tế đã đem lại nhiều dư vị khác nhau, dù tất cả chỉ mới là bước đi ban đầu.
(Baonghean.vn) - Trao quyết định, biên bản ghi nhớ đầu tư 2 dự án với tổng mức 200 triệu USD vào Nghệ An; Ấm áp Lễ tế tổ Rằm tháng Giêng ở các vùng quê; Người dân Quế Phong mong sớm đưa bãi xử lý rác thải vào hoạt động… là những thông tin nổi bật ngày 5/2.
Bắt đầu từ tháng 2/2023, các chủ phương tiện có thể tiếp cận thông tin về tình trạng xe của mình tại trang thông tin của Cục Đăng kiểm cũng như hệ thống quản lý của Bộ Giao thông vận tải.
(Baonghean.vn) - Tại Đại hội Thể thao toàn quốc lần thứ IX năm 2022, nữ vận động viên người Thái Kha Thanh Trúc đến từ mảnh đất Tà Cạ, huyện Kỳ Sơn đã đi vào lịch sử điền kinh tỉnh nhà khi giành tấm Huy chương Vàng danh giá.
(Baonghean.vn) - Vinh là đô thị trẻ nhưng trước sự phát triển quá nhanh của các phương tiện giao thông, nhất là xe ô tô cá nhân nên hạ tầng đô thị đã bộc lộ những hạn chế, bất cập. Việc dồn sức, ưu tiên mở rộng các dự án giao thông trọng điểm để gỡ nút thắt, giảm ùn tắc là vô cùng cần thiết.
(Baonghean.vn) - On February 3, Mr. Nguyen Duc Trung - Chairman of the Provincial People's Committee worked with leaders of the World Bank (WB) in Vietnam on the progress of “Vinh City Priority Infrastructure and Urban Resilience Development Project” financed by WB.
(Baonghean.vn) - Được đứng trong hàng ngũ của Đảng đối với nhiều người là một điều hết sức vinh dự, tự hào. Đối với cán bộ, chiến sĩ đang làm nhiệm vụ tại Trường Sa - nơi quần đảo tiền tiêu của Tổ quốc thì điều đó lại càng đặc biệt và rất đỗi thiêng liêng.
(Baonghean.vn) - Thời gian qua, một số cán bộ, công chức trên địa bàn tỉnh đã bị khởi tố, bắt giam vì những hành vi liên quan đến tham nhũng. Trong đó có hành vi nhận hối lộ, đây là hành vi có thể xảy ra rất nhiều, nhưng rất khó phát hiện, khó xử lý.
(Baonghean.vn) - Hội nghị là sự kiện có ý nghĩa rất quan trọng đối với sự phát triển của vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải Trung Bộ, là vùng có vai trò, vị trí chiến lược đặc biệt quan trọng, đặc biệt là Chiến lược phát triển bền vững về kinh tế biển.
Với IELTS 4.5, thí sinh có thể được quy đổi 7 điểm, còn nếu IELTS từ 7.5 trở lên thí sinh có thể được quy đổi đến 16 điểm môn tiếng Anh khi xét tuyển đại học.
(Baonghean.vn) - Sau 10 năm thi công, đến cuối năm 2022, Dự án bãi xử lý rác thải của huyện Quế Phong mới chỉ hoàn thành giai đoạn 1, vẫn chưa đưa vào hoạt động để người dân trên địa bàn có nơi xử lý rác thải tập trung.
(Baonghean.vn) - Từ tháng 04/2020 đến trước lúc bị bắt, Bùi Thị Tý đã cho rất nhiều người dân vay tiền với lãi suất cao, thu lợi bất chính hơn 800 triệu đồng.
(Baonghean.vn) - Những ngọn hải đăng không bao giờ tắt trên quần đảo Trường Sa giúp cho ngư dân có thể yên tâm bám biển, tàu thuyền đi đúng hướng, không mắc cạn hay vướng vào các bãi đá ngầm. Ngoài ra, đây còn là cột mốc khẳng định chủ quyền biển đảo của Việt Nam.
Các máy bay chiến đấu của quân đội Mỹ ngày 4/2 đã bắn rơi một khinh khí cầu do thám của Trung Quốc ở ngoài khơi bang Nam Carolina ngay sau khi thiết bị này ra khỏi khu vực đất liền.
Thường trực Ban Bí thư Võ Văn Thưởng vừa ký ban hành Kết luận của Bộ Chính trị về tiếp tục thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính cấp huyện, cấp xã giai đoạn 2023 - 2030.
(Baonghean.vn) - Bóng đá nam SEA Games 32 chốt độ tuổi cầu thủ với nhiều thay đổi; Kiatisuk sẵn sàng thay thế Tuấn Anh, Minh Vương; Trợ lý Lee Young-jin bất ngờ viết tâm thư chia tay tuyển Việt Nam... là những tin tức thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
Tài xế Tuấn bị cơ quan chức năng TP Hạ Long, Quảng Ninh khởi tố vụ án, khởi tố bị can sau vụ việc lái ô tô lao thẳng vào nhóm người đang đốt lửa sưởi ấm trên vỉa hè.
(Baonghean.vn) -Trong chương trình đêm nay, trân trọng gửi tới quý thính giả tạp văn Thằng bôm bốp của tác giả Lê Hồng Tuân. Tạp văn được trích trong cuốn Bêu nắng, đã được xuất bản và nhận được sự đón nhận nồng nhiệt của đông đảo độc giả. Mời quý thính giả lắng nghe qua giọng đọc Huyền Nga.
(Baonghean.vn) - Gần 518 tỷ đồng hỗ trợ xây dựng nhà cho người nghèo, người có hoàn cảnh khó khăn về nhà ở; Các địa phương thăm hỏi, động viên thanh niên chuẩn bị lên đường nhập ngũ; Khám xét Trung tâm Đăng kiểm xe cơ giới... là những nội dung chính trong ngày 4/2.
