Nâng cao kiến thức bảo quản hải sản cho ngư dân đánh bắt xa bờ

(Baonghean.vn) - Ngày 25/11, tại TP Vinh, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Trung tâm Khuyến nông tỉnh Nghệ An khai mạc lớp tập huấn về quy trình công nghệ bảo quản sản phẩm trên tàu khai thác hải sản xa bờ cho bà con ngư dân các huyện ven biển Nghệ An.

Trong thời gian từ 25-27/11, 40 ngư dân được giảng viên đến từ Trung tâm Khuyến nông quốc gia truyền đạt về sự cần thiết phải chuyển đổi công nghệ bảo quản hải sản trên tàu, những lợi thế và định mức đầu tư của công nghệ bảo quản mới.

Các ngư dân đại diện cho trên 5.000 lao động đánh bắt trên địa bàn tỉnh về dự học
Các ngư dân đại diện cho hơn 5.000 lao động đánh bắt trên địa bàn tỉnh tham dự khóa học.

Hiện nay, do phương tiện đánh bắt ngày càng lớn, công nghệ và quy trình đánh bắt đã có thay đổi cơ bản từ dò đứng sang dò ngang. Để nâng cao giá trị đánh bắt, công nghệ bảo quản phải được thay đổi tương ứng.

Theo đó, ngư dân từ dùng công nghệ bảo quản bằng hầm cá làm bằng vỏ thùng xốp hoặc thùng gỗ nay chuyển sang đóng hầm bảo quản cá bằng vỏ PU  Foam nhựa tổng hợp bọt cứng và dày hơn nên thời gian và chất lượng bảo quản thủy hải sản cao hơn hẳn, giúp ngư dân tiết kiệm được chi phí…

Ngư dân Hoàng Mai sau khi đánh bắt về đang bảo quản ở dạng thô, khá đơn giản
Ngư dân Hoàng Mai sau khi đánh bắt về đang bảo quản ở dạng đơn giản.

Ngoài tập huấn làm quen với quy trình công nghệ mới, các ngư dân còn được tham quan thực tế mô hình đầu tư hầm bảo quản theo công nghệ mới do một số ngư dân đóng mới tàu theo Nghị định 67/CP tại xã Nghi Thiết, huyện Nghi Lộc.

Ngay sau khi đánh bắt về, hải sản được ngư dân Quỳnh Phương đưa vào xe đông lạnh để mang về kho trên bờ bảo quản
Hải sản được ngư dân Quỳnh Phương đưa lên xe đông lạnh chuyển về kho bảo quản.

Đây là lớp tập huấn thứ 2 về bảo quản hải sản sau thu hoạch, khai thác cho ngư dân được Trung tâm khuyến nông Quốc gia tổ chức trong năm 2015 ở Nghệ An./.

Nguyễn Hải

tin mới

Khoai mài, chuối sáp miền Nam 'bén duyên' trên đất Anh Sơn

Khoai mài, chuối sáp miền Nam 'bén duyên' trên đất Anh Sơn

(Baonghean.vn) - Từ sự năng động của lãnh đạo UBND, Hội Phụ nữ xã Thành Sơn (Anh Sơn) xây dựng mô hình chuyển đổi cây trồng, đưa giống cây củ mài và chuối sáp từ miền Nam về trồng tại xã Thành Sơn. Qua 1 năm thử nghiệm, mô hình mang lại thu nhập cao, người dân phấn khởi tiếp tục sản xuất.

Các mẫu xe đời mới hầu hết sử dụng nhiên liệu diesel đạt tiêu chuẩn Euro 5. Ảnh: Văn Trường

Người dùng ô tô ở Nghệ An vất vả tìm dầu diesel đạt chuẩn khí thải Euro 5

(Baonghean.vn) -Theo quy định của Chính phủ, từ ngày 1/1/2022, các mẫu xe ô tô mới bán ra tại thị trường Việt Nam đều phải đạt chuẩn khí thải Euro 5. Tuy nhiên tại địa bàn Nghệ An, số lượng cửa hàng bán xăng, dầu đạt chuẩn Euro 5 hiện vẫn còn rất hạn chế, khiến người tiêu dùng gặp nhiều khó khăn.

Nghệ An sẽ có khoảng 4.200 ha lúa thiếu nước trong sản xuất vụ hè thu - mùa

Nghệ An sẽ có khoảng 4.200 ha lúa thiếu nước trong sản xuất vụ hè thu - mùa

(Baonghean.vn) - Theo tính toán dựa trên dự báo thời tiết và nguồn nước hiện tại, vụ hè thu - mùa 2024, Nghệ An có trên 4.200 ha lúa có nguy cơ hạn hán, thiếu nước tưới. Chủ động giải pháp chống hạn là nội dung ngành Nông nghiệp và các địa phương cần tập trung thực hiện ngay từ đầu vụ sản xuất.

Đẩy mạnh thu hút đầu tư, phát triển hạ tầng thuỷ lợi

Đẩy mạnh thu hút đầu tư, phát triển hạ tầng thuỷ lợi

(Baonghean.vn) - Ngành Nông nghiệp và PTNT đã nỗ lực thu hút các nguồn vốn đầu tư vào hệ thống thuỷ lợi, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp hiện đại, thích ứng biến đổi khí hậu, chủ động phòng, chống và giảm nhẹ thiên tai.

Mực nháy

Du khách chen chân mua đặc sản mực nháy tại phố biển Cửa Lò

(Baonghean.vn) - Mực nháy là đặc sản nức tiếng tại phố biển Cửa Lò mà bất cứ du khách nào khi trở về cũng đều muốn thưởng thức. Vào mỗi đêm, ánh đèn của tiểu thương hoà lẫn vào ánh đèn đô thị khiến khu chợ mực nháy sáng bừng, tiếng nói cười râm ran cả một vùng...

Xuân Hoàng

Du lịch Tân Kỳ cần cú hích từ giao thông

(Baonghean.vn) - Huyện Tân Kỳ có tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng và sinh thái, danh lam thắng cảnh. Tuy nhiên, hiện nay một số tuyến đường giao thông chính trên địa bàn xuống cấp, hoặc có điểm du lịch như cây sanh nghìn tuổi ở xã Giai Xuân chưa được đầu tư làm đường nên dần bị lãng quên.