(Baonghean.vn)- Cào ngao, một nghề gắn bó bao đời với người dân nơi miền chân sóng xã Diễn Thành (Diễn Châu). Tảng sáng, khi mọi người đang ngon giấc ngủ, họ đã lặng lẽ hòa vào màn đêm để tìm kiếm món quà của biển khơi.
Từ sáng sớm người dân xóm 10, xã Diễn Thành đã ra biển để cào ngao. Ngao thường nằm sâu trong lòng cát, cách bề mặt hơn chiều dài ngón tay. Người ta bắt nghêu bằng một loại công cụ thô sơ tự chế. Một cán tre có chiều dài hơn 2 mét. Mùa ngao bắt đầu từ tháng 3 cho đến hết tháng 7 dương lịch.
Đồ nghề của người nạo ngao chỉ đơn giản là một lưỡi sắt dùng để nạo ngao (lưỡi sắt mua với giá 150 nghìn đồng/ chiếc, độ 5 tháng thay 1 lần); giỏ để đựng ngao được gắn với thanh tre và chiếc liềm hoặc dao.
Lưỡi nạo ngao có tác dụng để nhận biết có ngao dưới lòng cát.
Những người nạo ở dưới nước không dùng lưỡi liềm hoặc dao lấy ngao mà phải vục sâu tay xuống mặt cát. Chị Ngô Thị Thủy (trong ảnh) cho biết: nạo ngao trên khô hay ở dưới nước cũng đều vất vả, tuy nhiên ở dưới nước thường gặp ngao to hơn.
Khi cào ngao phải cúi khom người, hai tay nắm chắc dây và thanh tre, dùng lực ấn mạnh lưỡi nạo xuống cát, sâu khoảng 10 cm và đi giật lùi.
Ngao to (trong ảnh) giá bán tại biển 60 nghìn/ kg, ngao nhỏ 35 nghìn/kg. Theo người dân ở Diễn Thành thì ngao tự nhiên ở biển có vị ngọt hơn ngao nuôi, nên giá bán đắt hơn 10- 20 ngàn đồng/kg.
Chị Trần Thị Nga ở xóm 10 xã Diễn Thành - người có thâm niên trên 20 năm cào ngao vui mừng khoe: "hôm nay gặp may, trong một buổi sáng cào được hơn 3kg, toàn những ngao to".
Chủ các ki ốt, nhà hàng ở Diễn Thành thu mua ngao tại bờ biển.
Sau một buổi sáng từ 5 giờ đến 10 giờ trưa người nạo ngao cũng kiếm được ít nhất trên 100 nghìn đồng. Những con ngao nhỏ nhà hàng không thu mua người cào ngao đưa về làm thức ăn trong gia đình hoặc bán lẻ ở các chợ. Chị Nguyễn Thị Đoàn (trong ảnh) xóm 11 xã Diễn Thành cho hay: Nhà chị có 4 đời làm nghề nạo ngao, nghề này giúp chị nuôi được 3 con học đại học.
Ngao biển (nghêu) là món ăn thơm mát bổ dưỡng trong bữa ăn. Ngao có thể chế biến thành nhiều món như: ngao hấp sả, ngao luộc lá lốt, mồng tơi, ngao nướng, cháo ngao... món ăn dân giã này làm say lòng bao thực khách.
(Baonghean.vn) - Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Việt Nam, Thủ tướng Australia đã cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính giao lưu, gặp mặt 2 Đội tuyển Bóng đá nữ Quốc gia Việt Nam và Đội U20 Australia.
(Baonghean.vn) - Theo kế hoạch hòa bình của Trung Quốc đề xuất, cuộc xung đột Nga-Ukraine nên đóng băng. Moskva ủng hộ Bắc Kinh làm trung gian hòa giải, dù việc đóng băng xung đột cũng gây nhiều bất lợi cho Nga.
(Baonghean.vn) - Truyện kể về một cậu bé trai vì giận dỗi bố mẹ nên đã quyết định “đi bụi” để bố mẹ phải ân hận về cách cư xử mà theo cậu là không đúng với bản thân mình. Nguyên nhân là cậu thi trượt vào cấp ba, bị bố mẹ mắng nhiếc...
(Baonghean.vn) - Phát động quốc gia Tuần lễ biển và hải đảo Việt Nam; Hơn 3.000 thanh niên tình nguyện Nghệ An sẵn sàng tiếp sức sĩ tử vào lớp 10… là những thông tin nổi bật ngày 4/6.
(Baonghean.vn) - Thời vụ gấp gáp, trời nắng gắt, thiếu điện bơm nước cho đồng ruộng, để kịp tiến độ, nông dân phải thuê thợ cấy. Cấy ngày, cấy đêm "tranh cướp" thời gian, có những thợ cấy bỏ túi tiền triệu mỗi ngày…
(Baonghean.vn) - Với tinh thần đoàn kết và quá trình tập luyện nghiêm túc, mùa giải năm nay, đội tuyển Nhi đồng Quỳ Châu nỗ lực hết mình để giành tấm vé vào vòng trong.
(Baonghean.vn) - Vụ xuân năm 2023 này, năng suất lúa xuân của huyện Tân Kỳ đạt bình quân 68,5 tạ/ha, cao hơn 0,5 tạ/ha so với vụ xuân trước. So sánh cho thấy đây là vụ xuân có năng suất đạt cao nhất từ trước đến nay ở địa phương này.
(Baonghean.vn) - Hai người không may bị kẹt khi đang di chuyển bằng thang máy tại một khách sạn và một trung tâm Anh ngữ trên địa bàn thành phố Vinh đã được lực lượng chức năng giải cứu kịp thời.
(Baonghean.vn) - Ngày 4/6, Bộ trưởng Quốc phòng Trung Quốc Lý Thượng Phúc cho rằng, tâm lý Chiến tranh Lạnh đang trỗi dậy ở khu vực châu Á-Thái Bình Dương mặc dù Bắc Kinh tìm kiếm đối thoại thay vì đối đầu.
(Baonghean.vn) - Cứ mỗi dịp Hè về Giải Bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An lại diễn ra vô cùng sôi động. Mùa giải lần thứ 25, năm 2023 với những đổi mới tích cực, hứa hẹn sẽ mang đến những trận cầu hấp dẫn, thỏa lòng mong mỏi của đông đảo khán giả.
(Baonghean.vn) - Sáng 4/6, tại thị xã Cửa Lò, Bộ Tài nguyên và Môi trường phối hợp với UBND tỉnh Nghệ An tổ chức Lễ phát động quốc gia Tuần lễ biển và hải đảo Việt Nam; Tháng hành động Vì môi trường hưởng ứng Ngày Đại dương thế giới và Ngày Môi trường thế giới năm 2023.
(Baonghean.vn) - Ngày 24/5/2023, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 14/2023/QĐ -TTg quy định Danh mục, lộ trình phương tiện, thiết bị sử dụng năng lượng phải loại bỏ và các tổ máy phát điện hiệu suất thấp không được xây dựng mới.
(Baonghean.vn) - Sông Lam Nghệ An lâu nay nổi tiếng là nơi chỉ sử dụng thầy và trò “nội”, mặc dù trong từng giai đoạn khác nhau vẫn có sự giúp sức của các ông thầy “ngoại tỉnh”, cầu thủ ngoại tỉnh, chưa kể ngoại binh khi vận hành bóng đá chuyên nghiệp.
(Baonghean.vn) - Đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam lần đầu tiên góp mặt vào vòng chung kết World Cup nữ 2023. Chia sẻ với báo chí, tiền vệ Ngân Thị Vạn Sự cho biết, toàn đội đang rất hào hứng với vòng chung kết World Cup nữ 2023.
Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương thông tin, năm 2023, để bảo đảm nguồn vaccine cho Chương trình tiêm chủng mở rộng, Bộ đã xây dựng dự toán ngân sách Nhà nước năm 2023, đề nghị bố trí kinh phí để Bộ Y tế thực hiện mua vaccine.
(Baonghean.vn) - Ngày 4/6, thị trường trong nước và thế giới ghi nhận nhiều mặt hàng thiết yếu tăng giá nhẹ. Đáng chú ý có các mặt hàng như hồ tiêu, USD tăng phiên thứ hai liên tiếp sau chuỗi giảm sâu.
(Baonghean.vn) - Ban Thường vụ Tỉnh ủy Nghệ An ban hành Chỉ thị tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đẩy mạnh thực hiện Đề án phát triển ứng dụng dữ liệu về dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia giai đoạn 2022 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030 trên địa bàn tỉnh Nghệ An...
Ngay trong sáng 3/6, khi Thông tư 08 có hiệu lực, nhiều chủ xe đã truy cập vào trang chủ của Cục Đăng kiểm theo địa chỉ www.vr.org.vn để kiểm tra và tải về bảng xác nhận thông tin kiểm định nhưng bất thành.
(Baonghean.vn) - Người xưa có câu: “Quen sợ dạ, lạ sợ áo quần”, xưa nay trang phục là một phần vô cùng quan trọng của cuộc sống. Trang phục là tấm gương phản chiếu hoàn cảnh, thái độ và văn hóa của mỗi một con người nói riêng và cộng đồng nói chung.
(Baonghean.vn) - Với lợi thế đa dạng về sản phẩm nông nghiệp và tiểu thủ công nghiệp, trong đó có những sản phẩm mang tính đặc trưng, đặc hữu địa phương, huyện Thanh Chương đã, đang thúc đẩy phát triển các sản phẩm OCOP gắn với làm tốt thị trường.
(Baonghean.vn) - Người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov tuyên bố Tổng thống Nga Vladimir Putin vẫn sẵn sàng tham gia đàm phán để đạt được các mục tiêu của chiến dịch quân sự đặc biệt thông qua các biện pháp hòa bình, nhưng phương Tây không tạo điều kiện.
(Baonghean.vn) - Giai đoạn 2021 - 2025, HĐND thành phố Vinh đã thông qua Kế hoạch đầu tư công giai đoạn 2021 - 2025 là tổng 516 công trình, dự án. Do nhiều nguyên nhân, tại kỳ họp thứ 8 tổ chức vào ngày 31/5/2023, HĐND TP. Vinh đã quyết nghị rút vốn đầu tư đối với 12 công trình, dự án.
