(Baonghean.vn)- Mỗi khi dòng nước ở sông Mai Giang xuống cạn là dịp bà con ở huyện Quỳnh Lưu ra sông để mót hàu, nghề này tuy hơi vất vả nhưng lại có thu nhập cao.
 |
| Tận dụng dòng sông Mai Giang chảy qua địa bàn 2 xã An Hòa và Quỳnh Nghĩa, bà con nơi đây dựa vào đó để nuôi hàu. Thời điểm này, hàu vừa mới thả nuôi nên bà con ở thôn Tân An (An Hòa) rủ nhau đi mót hàu tự nhiên. |
 |
| Quỳnh Lưu có khoảng trên 50 hộ làm nghề nuôi hàu tập trung ở thôn Tân An (An Hòa). Hàu được người dân nuôi ở trên sông Mai Giang, thời gian nuôi trong khoảng 10-12 tháng, thường thu hoạch vào dịp Tết. Hiện nay, trong lúc chờ hàu phát triển, những hộ nuôi hàu và một số hộ dân khác tranh thủ ra sông mót hàu để kiếm thêm thu nhập. |
 |
| Để tìm ra được con hàu, người dân phải lội xuống sông, dùng tay chân dò dưới nước cho đến khi phát hiện; hoặc đi dọc các mép sông rồi dùng búa sắt nhọn bới hàu lên. |
 |
| Đang mò mẫn tìm những con hàu ở mép sông, bà Nguyễn Thị Hương cho biết, hôm nay nước rút cạn nên chúng tôi lội ra dòng sông để mót hàu. Nếu mót hàu đến tận chiều thì có khoảng 6-7 kg hàu, thu nhập khoảng 400 nghìn- 500 nghìn đồng/ngày. |
 |
| Hàu được người dân mót đưa lên bờ, hiện giờ 1 kg hàu đã làm sạch có giá 70- 80 nghìn đồng/kg; vào dịp Tết giá hàu tăng lên 100-150 nghìn đồng/kg. Theo người dân cho biết, nghề mót hàu phải phụ thuộc vào dòng nước lên xuống, cứ 2-3 ngày mót 1 lần, mỗi lần mót được 3- 5kg hàu, thu nhập 300-500 nghìn đồng/người/ngày, cao gấp 2 lần so với làm muối. |
 |
| Chị Nguyễn Thị Hà, thôn Tân An cho biết, gia đình chị nuôi 2 bè hàu, mỗi bè thả 2.000 dây hàu, mỗi dây 6-7 vỏ hàu. Bình quân mỗi năm 2 bè nuôi cho khoảng hơn 1,2 tấn hàu, thu lãi gần 20 triệu/năm. Ngoài ra, trong khoảng thời gian chờ hàu nuôi phát triển, chị mót thêm 3kg hàu mỗi ngày, có tiền trang trải cuộc sống. |
 |
| Những chiếc bè được làm bằng tre mét, xốp để nuôi hàu trên sông. |
 |
| Hàu được người dân gỡ sạch từ vỏ ra. |
 |
| Món hàu xào thân chuối rất hấp dẫn. |
Việt Hùng
