10 удивительных секретов лапши быстрого приготовления.

Несмотря на свою распространенность и привычность, лапша быстрого приготовления хранит множество интересных секретов, о которых многие не знают. Ниже приведены некоторые любопытные факты о лапше быстрого приготовления, которые могут вас удивить.

Лапша быстрого приготовления давно известна людям во всем мире. Всего за 3 минуты вы можете получить вкусную, горячую, дымящуюся тарелку лапши. Поэтому это блюдо стало лучшим выбором для занятых людей, у которых нет времени готовить.

1. Лапша быстрого приготовления когда-то считалась предметом роскоши.

Когда лапша быстрого приготовления впервые появилась на рынке в 1958 году, она считалась предметом роскоши, товаром высокой стоимости по тем временам.

В период острой нехватки продовольствия во время Второй мировой войны лапша быстрого приготовления пережила значительный рост популярности в Японии. Несмотря на то, что она содержала только лапшу и минимальное количество приправ, ее цена могла быть в шесть раз выше, чем у порции лапши удон.

Раньше лапша быстрого приготовления была предметом роскоши.

Каждый день вы едите тарелку вкуснейшей остро-кислой лапши и, возможно, задаетесь вопросом, кто же изобрел это блюдо. Это был Момофуку Андо, японец.

Осознавая нехватку продовольствия, г-н Андо изобрел лапшу быстрого приготовления. Он также способствовал успеху бренда Nissin, выпустившего лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы, которую легко приготовить где угодно.

2. Лапша быстрого приготовления когда-то была самым продаваемым продуктом питания... в тюрьме.

Лапша быстрого приготовления когда-то была самым популярным и продаваемым продуктом питания в самой печально известной американской тюрьме, тюрьме Рикерс. Стаканчик лапши за 35 центов был самым продаваемым продуктом питания в Рикерсе. Иногда покупатели не ели лапшу, а брали пакетики с приправами, чтобы добавить вкуса к своему пресному ежедневному меню.

3. Лапша быстрого приготовления не является вегетарианским продуктом.

Многие ошибочно полагают, что лапша быстрого приготовления является вегетарианской. Однако большинство видов лапши быстрого приготовления с приправами из говядины, курицы или креветок содержат ингредиенты животного происхождения, такие как жир или мясной порошок.

В настоящее время в мире существует множество видов лапши быстрого приготовления с разнообразными вкусами. В США очень популярны вкусы говядины, курицы и креветок. В Польше компания Amino создала лапшу с копченым вкусом. В Великобритании известна лапша быстрого приготовления со вкусом жареной курицы. А в Индонезии люди предпочитают жареную лапшу без бульона.

Помимо лапши быстрого приготовления, содержащей приправы животного происхождения, существуют также виды лапши, содержащие только растительные приправы и считающиеся вегетарианской лапшой.

4. Многие предпочитают есть лапшу в сыром виде, а не в вареном.

Хотя лапша быстрого приготовления предназначена для варки, многие предпочитают есть её в сыром виде. Один из таких людей — шеф-повар Чанг, сыгравший значительную роль в создании «империи лапши быстрого приготовления» во многих японских ресторанах. Чанг говорит, что лапша быстрого приготовления ему больше нравится в сыром виде, с небольшим количеством приправ.

Дэвид Чан, внесший свой вклад в успех сети ресторанов Momofuku, сказал: «Употребление сырой лапши быстрого приготовления вместе с пакетиком приправы также дарит незабываемый вкус. Вы почувствуете хрусткость, когда откусите кусочек сырой лапши».

В Корее для такого способа приема пищи идеально подходят такие виды лапши, как Оттоги, Пушу-Ппушу и Поу Кранч. В Индии часто едят сырую коричневую лапшу, которую иногда подают с орехами, изюмом или овощами.

5. Китай — страна, которая потребляет больше всего лапши в мире.

Согласно статистике Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления, в 2013 году Китай, потребляя более 46 миллиардов пакетов лапши быстрого приготовления ежегодно, был крупнейшим в мире потребителем этой продукции.

6. Японцы считают лапшу быстрого приготовления своим главным изобретением.

Исследование, проведенное японским исследовательским институтом Fuji в 2000 году, показало, что японцы не только гордятся своими технологическими изобретениями, но и тем, что вывели производство лапши быстрого приготовления на современный уровень. Именно поэтому лапша быстрого приготовления с маркировкой «Сделано в Японии» считается продуктом питания мирового значения.

7. В Осаке, Япония, есть целый музей лапши быстрого приготовления.

Этот музей, называемый Музеем лапши быстрого приготовления, расположен в городе Икеда, Осака, Япония, и призван помочь людям понять историю этого популярного продукта. В нем представлены экспонаты, связанные с историей индустрии лапши быстрого приготовления.

Кроме того, есть зона, где посетители могут приготовить себе лапшу быстрого приготовления, причем в музее представлено до 5460 различных вариантов приготовления лапши быстрого приготовления.

8. Лапша быстрого приготовления использовалась в космосе.

В 2005 году, за два года до смерти Момофуку Андо, он изобрел революционный продукт: лапшу быстрого приготовления для космоса. В условиях невесомости лапшу, помещенную в вакуумные пакеты, можно было готовить без кипящей воды. Этот продукт был отправлен в космос на борту космического шаттла «Дискавери», и впервые его попробовал астронавт Соичи Ногучи.

9. Если бы вы ели лапшу быстрого приготовления на каждый прием пищи, это обошлось бы вам всего в 140 долларов в год.

Если стоимость одной упаковки лапши быстрого приготовления на один приём пищи составляет около 13 центов (2800 донгов), то вы потратите всего около 142 долларов (приблизительно 3 миллиона донгов) в год. Это невероятно экономично, но ваше здоровье не гарантировано.

10. И на самом деле, японская лапша быстрого приготовления была создана по образцу китайской лапши.

Японцы действительно обязаны китайцам за свой самый продаваемый продукт. Японское произношение слова «рамен» — это вариация слова «ло мейн» — разновидности вареной лапши, которая появилась в Китае несколько веков назад.

Согласно Vietnamnet