10 продуктов, богатых омега-3, которые должен знать каждый
Наше здоровье – самый важный вопрос, поэтому люди всегда пополняют запасы полезных веществ для организма, одним из незаменимых веществ является Омега-3.
По словам доктора Нгуена Ван Тиена, доктора наук из Национального института питания, Омега-3 — это группа жирных кислот. ДГК и ЭПК из них участвуют в формировании структуры и функций мозга. АЛК — это омега-3 жирная кислота, не менее ценная, чем ДГК и ЭПК. Попадая в организм, АЛК преобразуется в ДГК и ЭПК в зависимости от потребностей, способствуя выработке энергии и являясь сырьем для построения структуры мозга, его защиты и повышения уровня нейротрансмиттеров.
Омега-3 не только полезна для кожи, улучшает сон и способствует развитию мозга, но и снижает риск рака, уменьшает содержание жира в печени. Дополнительный приём омега-3 необходим организму.
Доктор Хоанг Кует Тиен из Медицинского информационного центра больницы Тамань в городе Хошимин отметил, что омега-3 жирные кислоты существуют в двух источниках: растительном и животном. Однако омега-3 не обладает резервными свойствами, поэтому её необходимо ежедневно пополнять с пищей.
Суточную дозу омега-3 можно получить из жирной рыбы, такой как лосось, сельдь, анчоусы, тунец, а также из добавок, рекомендованных врачом или производителем. Переизбыток может вызвать тошноту, сыпь, изжогу, диарею и рыбный привкус.
Омега-3 животного происхождения
По словам Мастера, доктора Нгуена Ван Тиена, животные Омега-3 жирные кислоты содержатся в рыбе, рыбьем жире и морской рыбе. К видам рыбы с высоким содержанием Омега-3 относятся скумбрия, лосось, сельдь, сардины, тунец и устрицы. Кроме того, эти виды рыбы также содержат множество питательных веществ, таких как витамин B12 и селен. Поэтому кормящим матерям не следует отказываться от рыбных продуктов, а следует употреблять рыбу, чтобы увеличить количество питательных веществ для своих детей и для своего собственного здоровья.
- Скумбрия: В западных странах скумбрия обычно коптится и филеется целиком на завтрак. Скумбрия очень богата питательными веществами: 100 г скумбрии содержат до 200% витамина B12 и 100% селена, необходимого организму в сутки. Кроме того, скумбрия богата омега-3 жирными кислотами: в 100 г скумбрии содержится 5134 мг омега-3.
- Лосось:Содержит большое количество белка и множество питательных веществ, таких как магний, калий, селен и витамины группы B. В 100 г лосося содержится 2260 мг омега-3. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих лосось в пищу, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, слабоумия и депрессии.
- Сельдь:Ее часто маринуют или предварительно готовят, а затем консервируют и продают как закуску. В 100 г сельди содержится 1729 мг Омега-3.
- Устрицы:Устрицы содержат множество питательных веществ, таких как витамин B12, железо, магний, фосфор, цинк и медь. Кроме того, в 100 г сырых устриц содержится 672 мг омега-3.
- Сардины:Сардины очень питательны и содержат такие питательные вещества, как витамин B12, селен, фосфор, кальций, белок, витамин D. В 100 г сардин содержится 1480 мг омега-3.
- Анчоусы:Поскольку анчоусы — мелкая рыба, их часто сушат и консервируют. Они богаты кальцием, витамином B3 и селеном. В 100 г анчоусов содержится 2113 мг омега-3.
Растительные омега-3
Растительные омега-3 жирные кислоты в большом количестве содержатся в орехах и зеленых овощах, таких как брюссельская капуста, листовая капуста, шпинат, листовая капуста, цветная капуста, шпинат и горох.
- Шпинат:В 100 г шпината содержится 138 мг омега-3 и 26 мг омега-6. Шпинат считается одним из любимых овощей многих людей, потому что он не только вкусный, но и богат питательными веществами, включая витамины A, C, E, K и омега-кислоты.
- Льняное семя:Льняное семя — это небольшие коричневые или золотистые семена, которые обычно используются в качестве добавок и масла. Богатые полезными жирами, семена льна также являются хорошим источником омега-3. Льняное семя также считается идеальным продуктом для вегетарианцев, поскольку содержит много клетчатки, витамина Е и магния.
- Семена чиа:В 100 г семян чиа содержится 4915 мг омега-3 и 1620 мг омега-6. Семена чиа содержат большое количество кальция, фосфора и белка, также они очень подходят для тех, кто занимается в тренажерном зале.
- Грецкие орехи:Помимо большого количества омега-кислот (в 100 г грецких орехов содержится 9079 мг омега-3 и 38092 мг омега-6), грецкие орехи также очень питательны, богаты клетчаткой и медью. Обратите внимание: при употреблении грецких орехов не снимайте внешнюю оболочку, так как она содержит много антиоксидантов.
- Бобовые: зеленая фасоль, черная фасоль, горох и арахис богаты Омега-3./.
