3 совета по выявлению генетически модифицированных продуктов

(Baonghean.vn) - Отличить генетически модифицированные продукты от традиционных непросто, поскольку маркировка и упаковка продукции по-прежнему неоднозначны... С помощью трех описанных ниже методов потребители могут идентифицировать генетически модифицированные продукты и учитывать это перед употреблением.

1. Идентификация по внешнему виду

В случае с некоторыми продуктами питания, их легко определить невооруженным глазом, являются ли они генетически модифицированными или органическими. Органические продукты обычно имеют схожую форму и цвет.Непривлекательный внешний вид, неравномерный размер, могут иметь признаки повреждения насекомыми из-за особенностей естественного произрастания.

Генетически модифицированные продукты «улучшены» по сравнению со старыми сортами, поэтому они имеют более привлекательный внешний вид и более однородный размер. Например, генетически модифицированная кукуруза имеет более крупные початки, гораздо более крупные зерна, а также зерна фиолетового или «радужного» цвета.

2. Ознакомьтесь с инструкцией по проверке.

Продаваемые во Вьетнаме генетически модифицированные продукты питания должны будут иметь соответствующую маркировку.

Правила маркировки генетически модифицированных продуктов питания были приняты многими странами мира, включая Вьетнам.

Ищите аббревиатуры типа «без ГМО», «не содержит ГМО» или «продукт без генетически модифицированных ингредиентов»; эти продукты могут содержать ГМО, но не более 0,9%.

Согласно правилам, на этикетке продукта рядом с названием генетически модифицированного ингредиента, а также его количеством, будет указан термин «генетически модифицированный» на вьетнамском языке.

3. Идентификация по коду

Различайте ГМО и органические продукты питания с помощью штрихкодов.

Это самый простой способ определить продукты с ГМО, при условии, что вы покупаете их у проверенных дистрибьюторов или импортеров.

Коды обычно наносятся в соответствии с зарубежными правилами и непосредственно контролируются вьетнамскими инспекционными органами. Согласно правилам, все переработанные ингредиенты, продаваемые сегодня на рынке, должны иметь идентификационные коды.

Чтобы определить, являются ли продукты, такие как овощи и фрукты, генетически модифицированными (ГМО), обратите внимание на цифры на штрихкоде. Если на этикетке указана пятизначная последовательность цифр, начинающаяся с цифры 8, это продукт с ГМО. Если первая цифра начинается с цифры 9, это 100% органический продукт, безопасный для употребления.

* Распространенные виды генетически модифицированных продуктов питания на рынке

Примерно 85%кукурузаКукуруза и соя, выращиваемые в США, входят в список генетически модифицированных продуктов. Многие производители модифицировали кукурузу и сою, чтобы сделать их устойчивыми к гербициду глифосату, используемому для уничтожения сорняков.

Соевые бобыСоевые бобы являются одним из ведущих генетически модифицированных продуктов, поскольку производители стремятся к высокому содержанию олеиновой кислоты. Олеиновая кислота — это природное вещество, содержащееся в оливковом масле; это мононенасыщенная жирная кислота, которая может снижать уровень «плохого» холестерина при использовании в качестве замены других жиров.

Жёлтый кабачок и зелёный кабачокКоличество этих двух генетически модифицированных продуктов, продаваемых на рынке, невелико. Оба сорта цуккини содержат гены, которые производят белки, борющиеся с вирусами. Однако отличить генетически модифицированные цуккини от обычных будет сложно.

Тыква:Многие сорта тыкв были генетически модифицированы для повышения устойчивости к болезням. Поэтому при покупке тыкв лучше всего приобретать органические.

Сахарная свекла:Среди генетически модифицированных продуктов наиболее спорными являются красная свекла. Генетическая модификация этого корнеплода была разрешена в 2005 году, затем запрещена в 2010 году, а впоследствии вновь одобрена в 2012 году.

Кукурузный крахмалЭто мука, изготовленная из генетически модифицированной кукурузы. Кукурузная мука не имеет питательной ценности, но несет в себе все риски, связанные с генетически модифицированными продуктами. Эта мука используется во многих видах переработанных продуктов и может вызывать проблемы с пищеварением.

Помидор:Исследования показали, что генетически модифицированные томаты обладают меньшим количеством антиоксидантов, чем томаты, выращенные естественным путем. Кроме того, из-за генетической модификации они имеют пониженную питательную ценность.

Колбаса:Помимо консервантов, большинство колбас содержат кукурузный сироп, поэтому они также считаются генетически модифицированными продуктами. Следовательно, следует избегать покупки расфасованных колбас и вместо этого приобретать колбасы, изготовленные из чистого органического мяса.

Крем:Это летнее лакомство содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп и кукурузный крахмал, а также рекомбинантный гормон роста (rGBH). Если вы не покупаете органическое мороженое или не готовите его сами из органических ингредиентов, скорее всего, вы съедите ложку модифицированной ДНК и гормонов роста.

Нгок Ань

(Синтетический)