5 полезных напитков из лимона и имбиря для холодного времени года

1. Имбирно-лимонная вода

Имбирный лимонад — простой в приготовлении напиток. Ингредиенты: 1/2–3/4 стакана свежего корня имбиря (около 100 г, в зависимости от вкуса), ¾ стакана сахарного песка, ½ стакана кипятка, 1 стакан свежевыжатого лимонного сока (из 4 крупных лимонов), 4 стакана холодной воды.

Обратите внимание, что этот рецепт имбирного лимонада можно адаптировать под вашу потребность в остроте. Для острого имбирного вкуса используйте ¾ стакана нарезанного имбиря, а для более мягкого, менее острого — всего ½ стакана.

Вымойте имбирь, не снимая кожуры, и нарежьте ломтиками. Выжмите сок из лимона. Смешайте имбирь с сахаром и доведите до кипения. Поместите всё в блендер до образования однородной жидкости. Процедите смесь через мелкое сито, чтобы удалить кожуру имбиря, иначе она всплывёт на поверхность. Смешайте имбирный сироп с лимонным соком и водой в кувшине. Можно подавать со льдом или в холодильнике в зависимости от погоды и вкуса.

2. Яблочно-имбирно-лимонная вода

Ингредиент:Измельченный имбирь, 2 чайные ложки Коричневый сахар, 2 чайные ложки Лимонный сок, 4 чайные ложки Свежевыжатый или пакетированный яблочный сок, 2 чашки (480 мл) Свежее яблоко, 1 среднее, разрезанное вдоль Кубики льда

Если у вас нет блендера, измельчите имбирь, коричневый сахар и лимонный сок в ступке до однородной массы. Процедите лимонно-имбирную смесь и перелейте в стакан. Добавьте в стакан нарезанные яблоки и (по желанию) кубики льда, затем налейте процеженный лимонно-имбирный напиток и наслаждайтесь.

3. Имбирно-лимонная вода с медом и яблоком

Этот простой в приготовлении напиток не только полезен для здоровья, но и пробуждает чувства. Яблоки и мёд обладают естественной сладостью, которую уравновешивают лимонный сок и лёгкая нотка кайенского перца, согревающая в холодное время года.

Ингредиент:2 лимона, очищенных от кожуры, 1 яблоко, очищенное от плодоножки и нарезанное на кусочки, ¼ стакана свежего имбиря, очищенного и нарезанного, ¾ стакана 100% яблочного сока, 1 столовая ложка меда, ⅛ чайной ложки кайенского перца, ⅛ чайной ложки соли или несколько зерен

Поместите лимон, яблоко, имбирь и 1/2 стакана яблочного сока в блендер и взбивайте на высокой скорости до однородной массы около 2 минут. Процедите смесь через мелкое сито и выбросьте мякоть. Добавьте мёд, кайенский перец, соль и оставшуюся четверть стакана яблочного сока. При желании посыпьте каждую порцию кайенским перцем.

4. Имбирно-яблочно-капустная лимонная вода

Этот лимонад одновременно сладкий и терпкий, бодрящий, питательный и богатый витаминами и минералами. Он отлично подходит в качестве сока или смузи, богатого клетчаткой.

Ингредиент:1 яблоко, 1 небольшой кусочек свежего имбиря, 3 больших стебля капусты, ½ лимона.

Изготовление:Нарежьте яблоко небольшими кусочками и удалите сердцевину. Выжмите сок из половины лимона. Нарежьте капусту кейл небольшими кусочками. Поместите все ингредиенты, включая имбирь, в блендер.

Этот рецепт можно приготовить в соковыжималке, однако лучше использовать блендер, так как он сохраняет клетчатку и имеет прекрасный вкус и текстуру.

5. Имбирно-яблочно-морковно-лимонный сок

Сок имбиря и лимона с морковью и яблоками, приготовленный с помощью высокоскоростного блендера, — это простой способ добавить витамины и антиоксиданты, которые помогут укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и подарить вашей коже сияющую и упругую кожу.

Ингредиент:4 моркови, 4 яблока, ½ лимона, 1 небольшой кусочек имбиря

Вымойте и нарежьте ингредиенты. Поместите все ингредиенты в соковыжималку, залейте холодной водой и измельчайте на высокой скорости 1-2 минуты до получения однородной массы. Затем выжмите сок, мякоть выбросьте. Выжмите лимонный сок в яблочно-имбирно-морковный сок и тщательно перемешайте.