5 видов рыбы, богатых Омега-3, которые стоит есть регулярно
Омега-3 является одним из важнейших питательных веществ для здоровья, поэтому добавление в рацион 5 видов рыб, перечисленных ниже, поможет обеспечить организм многими важными питательными веществами.
Магистр, доктор Нгуен Ван Тиен из Национального института питания, отметил: «Омега-3 — это группа жирных кислот. ДГК и ЭПК из них участвуют в формировании структуры и функций мозга. АЛК — это омега-3 жирная кислота, не менее ценная, чем ДГК и ЭПК».
Попадая в организм, АЛК по мере необходимости преобразуется в ДГК и ЭПК, помогая обеспечивать организм энергией и являясь сырьем для построения структуры мозга, его защиты и увеличения выработки нейротрансмиттеров.
Омега-3 не только полезна для кожи, улучшает сон и способствует развитию мозга, но и снижает риск развития рака, уменьшая содержание жира в печени. Дополнительный приём Омега-3 необходим организму.
Омега-3 жирные кислоты существуют в двух источниках: растительном и животном. Однако Омега-3 не накапливается в организме и должна ежедневно поступать с пищей. Добавление рыбы в рацион необходимо для увеличения количества Омега-3 и поддержания здоровья организма.
Доктор Тьен рекомендует регулярно употреблять в пищу следующие 5 видов рыб, богатых Омега-3:
- Скумбрия:В западных странах скумбрию часто коптят и филеют целиком на завтрак. Скумбрия очень богата питательными веществами: 100 г скумбрии содержат до 200% витамина B12 и 100% суточной нормы селена. Кроме того, скумбрия богата омега-3 жирными кислотами: в 100 г скумбрии содержится 5134 мг омега-3.
- Лосось:Содержит большое количество белка и множество питательных веществ, таких как магний, калий, селен и витамины группы B. В 100 г лосося содержится 2260 мг омега-3. Исследования показывают, что у людей, регулярно употребляющих лосось, снижается риск таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, деменция и депрессия.
- Сельдь:Ее часто маринуют или предварительно готовят, а затем консервируют и продают как закуску. В 100 г сельди содержится 1729 мг Омега-3.
- Сардины:Сардины очень питательны и содержат такие питательные вещества, как витамин B12, селен, фосфор, кальций, белок, витамин D. В 100 г сардин содержится 1480 мг Омега-3.
- Анчоусы:Анчоусы — это небольшая рыба, которую часто сушат и консервируют. Они богаты кальцием, витамином B3 и селеном. В 100 г анчоусов содержится 2113 мг омега-3.
