5 видов рыбы, богатых омега-3, которые следует регулярно употреблять в пищу.
Омега-3 — одно из важнейших питательных веществ для здоровья, поэтому добавление в рацион следующих пяти видов рыбы поможет обеспечить организм многими важными питательными веществами.
По словам доктора наук Нгуен Ван Тьен из Национального института питания, омега-3 — это группа жирных кислот. ДГК и ЭПК участвуют в формировании структуры и функций головного мозга. АЛК — это жирная кислота омега-3, столь же ценная, как ДГК и ЭПК.
Когда АЛК попадает в организм, она преобразуется в ДГК и ЭПК по мере необходимости, помогая обеспечивать энергию и служа строительными блоками для структуры мозга, защищая мозг и улучшая нейротрансмиссию.
Омега-3 жирные кислоты не только полезны для кожи, улучшают сон и способствуют развитию мозга, но также снижают риск развития рака и уровень жиров в крови печени. Прием добавок с омега-3 жирными кислотами крайне важен.
Омега-3 жирные кислоты содержатся как в растительных, так и в животных источниках. Однако омега-3 не накапливаются в пище, поэтому их необходимо ежедневно восполнять с помощью питания. Употребление рыбы необходимо для повышения уровня омега-3, что способствует общему укреплению здоровья.
Доктор Тьен рекомендует следующие 5 видов рыбы, богатых омега-3, которые следует регулярно включать в свой рацион:
- Скумбрия:В западных странах скумбрию часто коптят и разделывают целиком на завтрак, и она очень питательна. 100 г скумбрии обеспечивают до 200% суточной нормы витамина B12 и 100% суточной нормы селена. Кроме того, скумбрия богата омега-3 жирными кислотами; 100 г скумбрии содержат 5134 мг омега-3.
- Лосось:Лосось богат белком и содержит множество питательных веществ, таких как магний, калий, селен и витамины группы В. 100 г лосося содержат 2260 мг омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что у людей, регулярно употребляющих лосось, снижается риск таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, деменция и депрессия.
- Сельдь:Сельдь часто маринуют или предварительно обрабатывают, затем консервируют и продают в качестве закуски. 100 г сельди содержат 1729 мг омега-3 жирных кислот.
- Сардины:Сардины очень питательны и содержат такие питательные вещества, как витамин B12, селен, фосфор, кальций, белок и витамин D. 100 г сардин содержат 1480 мг омега-3 жирных кислот.
- Анчоусы:Поскольку это мелкая рыба, ее часто сушат и консервируют. Анчоусы богаты кальцием, витамином B3 и селеном. 100 г анчоусов содержат 2113 мг омега-3 жирных кислот.
