5 продуктов, которые нельзя готовить в микроволновке

В микроволновой печи нельзя разогревать яйца, фрукты и замороженные продукты. Это может привести к возгоранию или взрыву.

Микроволновые печи очень удобны и безопасны для разогрева и приготовления пищи, они не вызывают рак и не портят продукты. Однако, по данным Eatclean, следует особенно избегать использования микроволновых печей для следующих целей:

Варка яиц в микроволновке может привести к взрыву. Фото: Getty Images.

Яйцо

Высокая температура и давление в микроволновой печи приведут к взрыву яйца и могут повредить вашу духовку. Если вы хотите приготовить яйцо в микроволновой печи, сначала его нужно разбить.

Фрукты

Как и яйца, фрукты содержат много воды в герметичной скорлупе. Высокая температура и давление в духовке могут привести к их взрыву. При приготовлении блюд, требующих запекания или разогрева фруктов, обязательно нарезайте их ломтиками или очищайте ягоды от кожуры и косточек.

Замороженное мясо

Микроволновые печи помогают быстро разморозить замороженные продукты. Однако после размораживания замороженные продукты могут легко загрязниться. Готовьте замороженные продукты сразу после размораживания в микроволновой печи, чтобы предотвратить проникновение бактерий.

Упакованные продукты

Пластиковая упаковка для продуктов питания может расплавиться в микроволновой печи. Химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы, такие как BPA и BPS, могут проникать в пищу. Исследование 2011 года показало, что 95% из 400 протестированных образцов упакованных продуктов питания (включая те, которые были маркированы как безопасные) содержали BPA. При воздействии тепла от микроволновых печей, посудомоечных машин или горячей воды они выделяют вещества, вредные для здоровья человека. При приготовлении пищи в микроволновой печи обязательно удаляйте бумажную и пластиковую упаковку и используйте только посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.

Масло

Микроволны работают, пропуская электрические волны через молекулы воды, заставляя их вибрировать и нагреваться. Это практически не влияет на кулинарные масла. Поэтому микроволновую печь нельзя использовать для нагревания чистых кулинарных масел.

По данным Zing.vn