5 видов продуктов, которые не следует готовить в микроволновой печи.

Для приготовления яиц, фруктов или замороженных продуктов в микроволновой печи использовать нельзя. Эти продукты могут загореться или взорваться во время приготовления в микроволновой печи.

Микроволновые печи очень удобны и безопасны для разогрева и приготовления пищи, они не вызывают рак и не изменяют качество продуктов. Однако, по данным Eatclean, следует особенно избегать использования в микроволновой печи следующих продуктов.

Варка яиц в микроволновой печи может привести к пожарам и взрывам. Фото: Getty Images.

Яйцо

Высокая температура и давление внутри микроволновой печи могут привести к взрыву яиц и повредить вашу печь. Если вы хотите приготовить яйца в микроволновой печи, их необходимо разбить перед приготовлением.

Фрукты

Как и яйца, фрукты содержат много воды в своей плотно закрытой скорлупе. Высокая температура и давление в духовке могут привести к их взрыву. При приготовлении блюд, требующих запекания или нагревания фруктов, обязательно нарежьте их ломтиками или удалите кожуру и косточки из ягод.

Замороженное мясо

Микроволновая печь позволяет быстро разморозить замороженные продукты. Однако размороженные продукты легко могут быть заражены бактериями. Чтобы свести к минимуму бактериальное загрязнение, готовьте замороженные продукты сразу после размораживания в микроволновой печи.

Упакованные продукты питания

Пластиковая упаковка для продуктов может расплавиться, если её поместить в микроволновую печь. В пищу могут проникать химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы, такие как BPA и BPS. Исследование 2011 года показало, что 95% из 400 протестированных образцов упакованных продуктов (включая те, которые были помечены как безопасные) содержали BPA. Под воздействием тепла микроволновой печи, посудомоечной машины или горячей воды они выделяют вещества, вредные для здоровья человека. При приготовлении пищи в микроволновой печи обязательно удаляйте всю бумажную и пластиковую упаковку и используйте только посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.

Масло

Микроволновые печи работают за счет передачи электрических волн через частицы воды, вызывая вибрацию и нагревание этих молекул. Они практически не воздействуют на растительное масло. Поэтому использовать микроволновую печь для нагревания чистого растительного масла невозможно.

Согласно Zing.vn