5 лечебных блюд, питающих инь и устраняющих жар.
Согласно традиционной китайской медицине, для смягчения воздействия жаркой погоды на организм необходимо устранять жару (защищаться от жары) и питать организм (питать инь, увеличивать количество жидкости в организме).
Ниже представлены некоторые лечебные блюда, которые питают инь и устраняют жар.
1. Куриный яичный суп с бамбуковыми листьями
Состав и инструкция по применению:10 г бамбуковых листьев, 1 куриное яйцо. Сначала отварите бамбуковые листья в 3 мисках воды, пока не останется только половина миски, затем выньте листья; разбейте яйцо в отдельную миску, желток выбросьте, используйте только белок; вылейте белок в кипящую воду, варите на медленном огне, пока белок не загустеет; разделите на две порции и ешьте два раза в день, непрерывно в течение нескольких дней.
- Метод приготовления растительного лекарственного средства:Листья бамбука обладают охлаждающим эффектом (защищают от жара). Яичные белки обладают питательным эффектом (очищают от жара). Сочетание этих двух ингредиентов создает охлаждающий эффект, питает инь, способствует выработке жидкости, утоляет жажду, а также обеспечивает организм белком.
2. Суп из водяного шпината и водяного каштана
Состав и инструкция по применению:250 г водяного шпината, 10 водяных каштанов. Тщательно промойте водяной шпинат и нарежьте его короткими кусочками; очистите и нарежьте водяные каштаны; отварите их, чтобы выжать жидкость, и разделите на две порции для употребления в течение дня.
- Метод приготовления растительного лекарственного средства:Водяной шпинат и водяные каштаны обладают сладким вкусом и охлаждающими свойствами, и используются для питания инь, выработки телесных жидкостей и устранения жара.
3. Суп из горькой тыквы с фаршированным мясом.
Состав и инструкция по применению:250 г горькой дыни, 150 г постной свинины, бульон и приправы по вкусу. Варить до готовности мяса.
- Метод приготовления растительного лекарственного средства:Горькая тыква, благодаря своему горькому вкусу и охлаждающим свойствам, помогает рассеивать жар, утолять жажду, укреплять селезенку и охлаждать кровь. Постная свинина, благодаря своей нейтральной природе и сладкому вкусу, питает инь, увлажняет сухость и способствует выработке жидкости. Сочетание этих двух ингредиентов эффективно устраняет жар, укрепляет селезенку, улучшает пищеварение и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.
4. Каша из маша и семян лотоса
Состав и инструкция по применению:30 г маша, 50 г семян лотоса (без сердцевины), 50-100 г клейкого риса и необходимое количество белого сахара. Сначала отварите маш до мягкости, затем добавьте семена лотоса и клейкий рис и продолжайте варить, пока рис не станет мягким и кашеобразным. Добавьте белый сахар по вкусу; разделите на три порции для употребления в течение дня.
- Метод приготовления растительного лекарственного средства:И бобы мунг, и семена лотоса обладают сладким и нейтральным вкусом, оказывают жаропонижающее действие, питают инь, снижают температуру и способствуют мочегонному эффекту.
5. Кокон шелкопряда и чай из фиников
Состав и инструкция по применению:Двадцать коконов шелкопряда и 20 фиников; сварить их в воде и пить отвар в течение дня вместо чая.
- Метод приготовления растительного лекарственного средства:Коконы шелкопряда обладают согревающим действием и сладким вкусом; их издавна использовали для лечения почечной недостаточности и частого мочеиспускания, вызванного чрезмерным питьевым режимом. Финики нейтральны по своей природе и имеют сладкий вкус, питают печень и селезенку и улучшают пищеварение. Сочетание этих двух ингредиентов помогает снять жар, утолить жажду и регулировать работу внутренних органов.
