5 лечебных блюд для питания инь и очищения жара
Согласно восточной медицине, чтобы ограничить воздействие жаркой погоды на организм, необходимо выводить жар (предотвращать жар) и питать организм (питать инь, увеличивать количество жидкости в организме).
Ниже приведены некоторые лечебные блюда, которые питают инь и очищают жар.
1. Куриный суп с листьями бамбука
- Ингредиенты и применение:10 г листьев бамбука, 1 яйцо. Сначала сварите листья бамбука в 3 мисках воды, пока не останется половина воды. Удалите листья бамбука. Разбейте яйцо в отдельную миску, удалите желток, используйте только белок. Вылейте белок в кастрюлю с кипящей водой и варите на медленном огне до загустения. Разделите на 2 приема в день и ешьте непрерывно в течение нескольких дней.
- Рецепт:Листья бамбука обладают жаропонижающим эффектом (защищают от солнечных ожогов). Яичные белки питают инь и снимают жар. Сочетание этих двух факторов создаёт эффект жаропонижающего эффекта, питает инь, стимулирует выработку жидкости в организме, утоляет жажду и одновременно восполняет запасы белка в организме.
2. Водный сок шпината
- Ингредиенты и применение:250 г водяного шпината, 10 клубней китайского клематиса. Водный шпинат промыть, нарезать короткими кусочками; китайский клематис очистить и нарезать ломтиками; вскипятить, чтобы получить воду, разделить на 2 приема и выпить в течение дня.
- Рецепт:Водный шпинат и китайский клематис обладают сладким вкусом и охлаждающими свойствами, а также питают инь, вырабатывают жидкости в организме и устраняют жар.
3. Суп из горькой дыни с мясной начинкой
- Ингредиенты и применение:250 г горькой дыни, 150 г нежирной свинины, бульон, специи по вкусу. Варить до готовности мяса.
- Рецепт:Горькая дыня обладает горьким вкусом и охлаждающими свойствами, которые способствуют устранению жара, уменьшению жажды, укреплению селезёнки и охлаждению крови. Постная свинина имеет нейтральный вкус и сладкий вкус; она питает инь, увлажняет кишечник и вырабатывает жидкости в организме. Сочетание этих двух факторов создаёт эффект устранения жара, укрепления селезёнки, переваривания пищи и восполнения питательных веществ в организме.
4. Каша из зеленой фасоли и семян лотоса
- Ингредиенты и применение:30 г маша, 50 г семян лотоса (без сердцевины), 50–100 г клейкого риса, необходимое количество белого сахара. Сначала отварите маш, затем добавьте семена лотоса и клейкий рис и продолжайте варить до полной готовности риса. Добавьте достаточное количество белого сахара для сладости; разделите на 3 приема пищи в день.
- Рецепт:Зеленые бобы и семена лотоса по своей природе сладкие и нейтральные, они обладают эффектом устранения жара, питают инь, снижают жар и стимулируют мочеиспускание.
5. Чай из коконов шелкопряда и зизифуса
- Ингредиенты и применение:20 коконов шелкопряда, 20 плодов зизифуса; прокипятить в воде и пить вместо чая в течение дня.
- Рецепт:Коконы тутового шелкопряда тёплые и сладкие на вкус. Их издавна используют для лечения почечной недостаточности и частого мочеиспускания. Ююба имеет нейтральный и сладкий вкус. Она питает печень и селезёнку, а также улучшает пищеварение. Сочетание этих двух факторов создаёт эффект снятия жара, утоления жажды и регуляции работы внутренних органов.
