5 вкусных, питательных и недорогих блюд из ростков фасоли
Из ростков фасоли можно приготовить множество вкусных и питательных блюд, которые порадуют вашу семью.
1. Жареные ростки фасоли с мясом
 |
| Это блюдо вкусное и питательное. |
Ингредиент:
- 300 г ростков фасоли
- 200 г постного мяса
- Чеснок, зеленый лук, специи, растительное масло
Изготовление:
- Вымойте нежирное мясо, нарежьте тонкими ломтиками, замаринуйте в небольшом количестве рыбного соуса и приправы.
- Купите ростки фасоли, выберите корни, замочите их в соленой воде примерно на 10 минут, выньте и слейте воду.
- Очистите и измельчите чеснок.
- Зеленый лук очистите и нарежьте на кусочки длиной 1 см.
- Обжарьте чеснок, добавьте мясо, приправьте по вкусу, когда мясо приготовится, выложите его на тарелку.
- Добавьте ростки фасоли в сковороду с обжаренным мясом и быстро помешивайте на сильном огне, чтобы они не выделяли слишком много воды и не готовились слишком быстро. Если готовить их слишком долго, ростки станут мягкими и невкусными.
- Когда ростки фасоли будут почти готовы, добавьте мясо и одновременно обжаривайте, затем выключите огонь, добавьте зеленый лук и хорошо обжарьте.
Итак, вы завершили приготовление блюда из жареных бобовых ростков с мясом.
Небольшое замечание для вас: если вы хотите нарезать мясо тонкими ломтиками, вы можете положить его в холодильник на 10–20 минут — так вам будет легче нарезать мясо тоньше.
2. Суп из ростков фасоли с тофу
 |
| Полезный суп из ростков фасоли и тофу содержит высокую пищевую ценность. |
Ингредиент:
- Ростки фасоли: 100 - 200 г
- Помидор: 1 плод
- Тофу: 3 шт.
- Постная свинина: 100 г
- Зеленый лук
Изготовление:
- Замаринуйте тофу с приправой или солью примерно на 10 минут. Вымойте и нарежьте помидоры дольками. Тонко нарежьте нежирное мясо.
— Налейте в кастрюлю растительное масло, обжарьте помидоры, добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте тофу, мясо, затем ростки фасоли, включите сильный огонь и снова доведите суп до кипения.
— Наконец, добавьте нарезанный лук. Всего за 15 минут у вас будет вкусный, прохладный и недорогой суп.
3. Суп из ростков фасоли и томатов
 |
| Суп из ростков фасоли и томатов питателен, прохладен и помогает быстро похудеть. |
Ингредиент:
- 300 г свежих ростков фасоли
- 200 г постного мяса
- 2 спелых красных помидора
- 1 пучок зеленого лука
- Специи включают в себя: рыбный соус, соль, приправу.
Изготовление:
- Промойте ростки фасоли, удалите корни, слейте воду. Вымойте шнитт-лук, нарежьте кусочками по 1 см.
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки и замаринуйте с небольшим количеством соли, чтобы мясо стало более плотным и вкусным.
- Помидоры вымойте, нарежьте небольшими кусочками.
— Налейте в кастрюлю достаточно воды, доведите до кипения, затем добавьте мясо и помидоры. Приправьте по вкусу, снова вскипятите воду, затем добавьте ростки фасоли и шнитт-лук. Суп из ростков фасоли и томатов питательный, освежающий и помогает быстро похудеть.
4. Жареные ростки фасоли со свиной кровью
 |
| Хрустящие, сладкие ростки фасоли обжариваются со свиной кровью с добавлением аромата кориандра, превращаясь в простое блюдо, которое можно есть с рисом, не добавляя слишком много масла. |
Ингредиент:
- 300 г ростков фасоли
- 1 небольшой кусочек свиной крови
- Несколько веточек зеленого лука, несколько веточек кориандра
- Соль, рыбный соус, приправа, лук-шалот и чеснок
Изготовление:
- Свиную кровь промыть разбавленной соленой водой, немного прокипятить, нарезать небольшими кусочками.
- Выберите корни ростков фасоли, промойте их и положите в корзину, чтобы стек лишняя вода.
- Вымойте и нарежьте кориандр и зеленый лук.
- Разогрейте две чайные ложки растительного масла, обжарьте чеснок до появления аромата, добавьте свиную кровь и хорошо перемешайте, сбрызните небольшим количеством рыбного соуса, половиной чайной ложки соли, хорошо перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и тушите примерно 5–8 минут, пока кровь полностью не приготовится.
- Добавьте ростки фасоли и аккуратно перемешайте, добавьте приправу по вкусу в зависимости от того, предпочитаете ли вы сырые или вареные ростки фасоли, отрегулируйте время приготовления.
- Выключите плиту, добавьте нарезанный зеленый лук и кинзу, выложите на тарелку, посыпьте сверху небольшим количеством перца и подавайте как жареное блюдо с рисом.
Хрустящие, сладкие ростки фасоли обжариваются со свиной кровью с добавлением аромата кориандра, превращаясь в простое блюдо, которое можно есть с рисом, не добавляя слишком много масла.
5. Жареные ростки фасоли с куриными желудками
 |
| Это любимое блюдо многих людей. |
Ингредиент:
- 300 г фасоли
- 1 комплект куриных потрохов
- 3 сушеных лука
- 1 щепотка кориандра
- Приправа в порошке, куриный жир по вкусу.
Изготовление:
- Очистите куриные желудки и нарежьте их на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте лук.
- Замаринуйте куриные желудки с луком и специями в течение 5–7 минут.
- Очистите и нарежьте фасоль.
- Обжаривайте куриный жир до тех пор, пока он не исчезнет.
- Когда куриный жир нагреется, увеличьте огонь, добавьте куриные желудки и быстро обжарьте.
- Когда куриные желудки будут готовы, добавьте фасоль и тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу.
- Наконец, добавьте кориандр, тщательно перемешайте и выключите огонь.
- Выложите на тарелку, блюдо очень вкусное в горячем виде.
Удачи!
По данным Phunutoday
