6 заблуждений о пользе шоколада

Вопреки мнению, что употребление большого количества шоколада приводит к увеличению веса, появлению прыщей, кариеса..., шоколад даже помогает потребителям сбросить вес, улучшить состояние кожи и защитить зубы и полость рта.

Шоколад производится из растений, а именно из измельчённых какао-бобов. По словам доктора Чан Ту Нгуета из Вьетнамского института прикладной медицины, потребители часто неправильно понимают пользу этого продукта.

Не очень питательно.

Это первое заблуждение большинства потребителей. В отличие от многих промышленных кондитерских изделий, которые содержат только ароматизаторы и сахар, шоколад содержит полезные для организма минералы, такие как магний, медь и цинк. Кроме того, в этом блюде присутствуют флавоноиды – антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Таким образом, употребление шоколада может предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и других, а также замедлить процесс старения, помогая сохранить молодость.

Флавонолы в темном шоколаде защищают кожу от солнечных лучей, улучшают приток крови к коже и повышают ее эластичность.

Вызывает ожирение, увеличение веса

Фактически, если вы хотите привести свой индекс массы тела (ИМТ) в соответствие со стандартом, шоколад является приоритетным продуктом. Согласно исследованию Национальных институтов здравоохранения США, ежедневное употребление умеренного количества шоколада поможет снизить ваш ИМТ уже через неделю. В тёмном шоколаде содержится больше какао, что означает, что он способствует сжиганию большего количества жира, особенно в области живота, груди и бёдер. При выборе продукта следует отдавать предпочтение продуктам с содержанием какао не менее 70%, чтобы добиться лучших результатов в процессе снижения веса.

Шоколад вызывает прыщи

Акне образуется из-за большого количества бактерий и жира на коже. Поэтому доктор Нгует утверждает, что шоколад не только не вызывает акне, но и помогает людям, употребляющим его, иметь красивую кожу. Дело в том, что шоколад улучшает микроциркуляцию под кожей, защищая её от разрушительного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца.

Шоколад, изготовленный из какао-бобов, содержит ценные питательные вещества,Эффективно предотвращает старение, борется с морщинами, повышает эластичность кожи, восстанавливает кожу, обгоревшую на солнце.

Содержит насыщенные жиры, которые повышают уровень вредного холестерина.

Насыщенный жир в шоколаде – это стеариновая кислота – особый вид жира, который не повышает уровень вредного холестерина. Напротив, стеариновая кислота способствует повышению уровня полезного холестерина в крови, предотвращая многие заболевания сердца и мозга.

Диабетикам следует избегать шоколада

На самом деле шоколад входит в список продуктов, которые следует употреблять диабетикам. Он обладает способностью повышать чувствительность к инсулину у диабетиков, помогая предотвратить развитие заболевания. Гликемический индекс (ГИ) шоколада очень низкий, даже значительно ниже, чем у некоторых фруктов. Поэтому употребление шоколада не окажет существенного влияния на уровень сахара в крови у диабетиков.

Шоколад содержит много сахара, но относится к группе продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ).

Шоколад вызывает кариес зубов

Вопреки расхожему мнению, в этом блюде содержится множество ингредиентов, «дружественных» для зубов. В частности, фосфат, кальций и белок способствуют укреплению зубной эмали. Японские учёные также считают, что шоколад помогает бороться с бактериями, вызывающими кариес.

По словам Зинга