6 удивительных полезных свойств фиолетового батата

Фиолетовый батат не только легкодоступен, его легко найти, он недорогой и вкусный, но и обладает множеством других полезных для здоровья свойств.

Фиолетовый батат, также известный как перуанский батат, родом из Южной Америки, научное название — Solanum andigenum, дальний родственник картофеля и ямса. Фиолетовый батат — многолетнее травянистое растение, напоминающее лиану, с очередными, сердцевидными или пальчато-лопастными листьями. Клубни удлинённые, с гладкой фиолетовой кожурой (также встречаются другие цвета, например, чёрный, коричневый, белый или жёлтый). Существуют сотни различных видов.

В зависимости от сорта картофеля, его клубни различаются по размеру, сладости и аромату. В частности, фиолетовый батат в последнее время стал любимым блюдом многих людей.

Полезно для артериального давления:Согласно исследованию, проведённому в США под руководством Джо Винсона, фиолетовый батат эффективен в профилактике гипертонии. В ходе исследования учёные отобрали группу добровольцев, которые съедали по 6–8 небольших фиолетовых бататов ежедневно в течение месяца, после чего измерили их артериальное давление. Результаты показали снижение диастолического артериального давления на 4,3% (минимальное) и систолического артериального давления на 3,5% (максимальное)..

Таким образом, фиолетовый батат даже лучше других продуктов, которые уже давно ценятся, таких как брокколи, ростки, овсянка и т. д. Однако учёные рекомендуют для максимальной пользы не жарить картофель, поскольку жарка снижает содержание антиоксидантов в нём, которые играют важную роль в защите организма от воздействия свободных радикалов, повреждающих и разрушающих клетки. Кроме того, фиолетовый батат не следует употреблять с маргарином, так как это снижает его способность «стабилизировать» артериальное давление.

Потеря веса:Сладкий картофель в целом и фиолетовый сладкий картофель в частности – это группа продуктов, богатых питательными веществами, такими как витамины A, B, C, E, белок, крахмал, аминокислоты и множество микроэлементов, таких как кальций, железо, магний, цинк... поэтому они считаются продуктом номер 1 для тех, кто хочет похудеть. Они содержат мало энергии, быстро насыщают и вкусны. По сравнению с рисом и другими клубнеплодами, фиолетовый сладкий картофель содержит всего 1/3 энергии, необходимой для этой группы продуктов. Кроме того, он содержит мало жира и сахара, поэтому очень полезен для людей с диабетом.

Лучше всего употреблять батат в обед: около 100 граммов полезны для пищеварительной системы. В среднем, каждые 100 граммов батата содержат всего около 0,2 грамма жира, что эквивалентно 1/4 тарелки риса. В одном батате содержится на 28% больше калия, чем в банане. Благодаря этим свойствам батат считается чудо-продуктом, помогающим похудеть, стать красивее и быть здоровым. Поэтому батат очень популярен в Японии, особенно фиолетовый батат.

Фиолетовый батат — выбор людей, стремящихся похудеть.

Полезно для диабетиков:Фиолетовый батат содержит мало жира и много витаминов, поэтому он полезен для людей с диабетом. Содержание жира в фиолетовом батате очень низкое, поэтому он считается очень эффективным средством для пищеварительной системы, особенно для людей с диабетом.

Помогает бороться с воспалениями и предотвращать появление темных пятен:Благодаря содержанию множества антиоксидантных красителей и минералов, таких как калий и витамин С, фиолетовый батат обладает противовоспалительным действием и эффективно осветляет темные пятна.

Лечение желтухи:Регулярное употребление бататовой каши фиолетового цвета, приготовленной с клейким рисом, поможет уменьшить желтизну кожи и сделать ее более розовой, чем когда-либо.

Борьба со старением:Употребление батата два раза в неделю поможет смягчить кожу, поскольку фиолетовый батат содержит множество полезных витаминов, минералов и клетчатки. Или разомните батат, смешайте с йогуртом и нанесите на кожу.

По данным лейбористов