6 продуктов, представляющих наибольший риск заражения паразитическими червями.
(Baonghean.vn) - Многие люди живут с глистами и паразитами в организме, даже не подозревая об этом, поскольку глисты и паразиты могут долгое время существовать в организме, прежде чем вызвать заболевание. Многие заражаются глистами и паразитами из-за привычки есть сырую или недоваренную пищу просто потому, что она вкуснее... Ниже перечислены некоторые продукты, представляющие высокий риск заражения глистами.
 |
| Одной из причин паразитарных инфекций является привычка употреблять в пищу суп из сырой свиной крови, недоваренную свинину и сырую свиную печень. Суп из сырой свиной крови содержит множество патогенов из крови животных, что увеличивает риск паразитарных инфекций, заболеваний пищеварительной системы и энцефалита. Представление о том, что это питательная пища, совершенно неверно. Поэтому следует категорически избегать его и других недоваренных продуктов. |
 |
| Улитки живут в глубоком иле и часто являются носителями множества паразитов, вредных для организма. Еще страшнее то, что в каждой улитке может содержаться от 3000 до 6000 паразитических червей. Поэтому специалисты в области здравоохранения советуют тщательно готовить улиток перед употреблением в пищу; недоваренных улиток ни в коем случае нельзя употреблять. При употреблении в пищу следует удалить кишечник и мозг улитки; кишечник, расположенный в хвосте, содержит много грязи, а мозг, расположенный в голове, содержит токсины, которые при употреблении в больших количествах могут легко вызвать головокружение и пищевое отравление. |
 |
| Нэм чуа готовится из сырого мяса, не прошедшего тщательную термическую обработку, поэтому потребители очень восприимчивы к заражению свиным цепнем, если они употребляют в пищу нэм, приготовленный из свинины, содержащей личинки цепня (свинина от свиней с цистами в мышцах)... Кроме того, нэм часто готовится вручную, и в процессе обработки легко загрязняется грязь и бактерии; приправы и мясо, если их оставить после истечения срока годности и подвергнуть воздействию влажной среды, легко могут покрыться плесенью и вредными бактериями. |
 |
| Многие предпочитают говядину с кровью или средней прожарки, полагая, что после приготовления она становится жесткой и теряет свой сладкий и пикантный вкус. Однако, по мнению экспертов в области здравоохранения, употребление в пищу говядины с кровью — самый быстрый способ заразить организм паразитами. Уровень заражения печеночными сосальщиками у буйволов и крупного рогатого скота колеблется от 31 до 98%; заболевание протекает в острой форме, вызывая боли в области печени, повреждение печени и опасные для жизни осложнения. Кроме того, сырое мясо, если его неправильно хранить, является благоприятной средой для размножения бактерий, что приводит к риску желудочно-кишечных инфекций и другим последствиям. |
 |
| Салаты из сырых морепродуктов всегда популярны, потому что сохраняют свой первоначальный вкус. Такие известные японские блюда, как сашими и суши, также славятся этим способом приготовления. Однако сырые морепродукты содержат множество паразитов, которые могут поражать печень и желчный пузырь. Кроме того, их употребление может легко вызвать такие симптомы, как тошнота, головные боли и энтерит. |
 |
| Сырые овощи относятся к продуктам с высоким риском заражения опасными паразитами. Овощи, выращенные на открытом воздухе, такие как кинза и салат, часто заражены глистами и трематодами. Кроме того, сырые овощи, орошаемые грязной водой и удобряемые свежим навозом, являются рассадником паразитов; их употребление может легко привести к заболеваниям пищеварительной системы, таким как диарея, глистные инвазии или дизентерия. |
