6 восхитительных блюд, которые обязательно нужно попробовать во время посещения Мьянмы.

Лафет токе (салат из листьев зеленого чая)

Говоря о стране храмов, нельзя не упомянуть лефет – ферментированные листья зеленого чая. Это блюдо готовится из лефета, смешанного с капустой, помидорами, жареным арахисом, чесноком и перцем чили. Фото: Hungarybuddha.

Нга хтамин (рыбный рис)

Это блюдо состоит из риса, приготовленного со свежей куркумой, покрытого слоем рыбьей кожицы и чесночного масла. Подается с хрустящими жареными свиными шкварками, это блюдо из риса с рыбой обладает насыщенным и восхитительным вкусом. Фото: Saffrontravel.

Карри

Это традиционное блюдо, богатое специями и травами, типичное для местной кухни. С карри можно подавать свинину, говядину, баранину, креветки или рыбу. Уникальность этого блюда заключается в том, что его подают с Нгапи йе – рыбным соусом – и Балачаунгом – острым, пикантным и сладким соусом для макания, приготовленным из чили, чеснока и сушеных креветок. (Фото: Saffrontravel)

Moun, bein moun, moun pyit thalet (сладкие пирожные Таиланда)

Местные жители часто едят закуски на завтрак или послеобеденный чай. В отличие от пирожных, которые подслащиваются сахаром, в сладостях Мауна для создания их неповторимой сладости используются кокосовая мякоть и кокосовое молоко, клейкий рис и фрукты. Хас нвин ма кин — это небольшой сладкий пирожок, приготовленный из муки, смешанной с кокосовым молоком, маслом и изюмом. Фото: Austinbus.

Хто-хпу нве (суп с тофу и лапшой)
Блюдо готовится из особого вида бобов, выращиваемых в Мьянме, которые варятся в виде каши, посыпаются желтым порошком и украшаются зеленью и порошком чили. Посетители также могут попробовать его с курицей или свининой. Фото: Asiatrade.

Нанги Ток (бирманская жареная лапша)
Жители Мьянмы питают особую любовь к жареным блюдам. Нанги тхоке — фирменное блюдо местных жителей. Толстая рисовая лапша обжаривается во фритюре и смешивается с курицей, несколькими ломтиками рыбы, бланшированными ростками фасоли и вареным яйцом. Ингредиенты тщательно перемешиваются с арахисовой мукой, куркумой и перцем чили, что придает блюду неповторимый вкус.

• Брызги водой: «ужасающий» кулинарный опыт во время посещения Нгеана.
• Куа Ло: рай уличной еды.
• Какое блюдо во французской кухне вызывает наибольшие споры?
• 6 восхитительных рецептов домашних завтраков на выходные.
• Кау Дон (козлятина по-деревенски) — знаменитое кулинарное лакомство провинции Нгеан.