6 здоровых продуктов для улучшения памяти и производительности

1. Нездоровое питание влияет на память.

Важно уделять внимание правильному питанию, чтобы улучшить память, особенно если вы постоянно чувствуете усталость, у вас не хватает энергии, вы вялый, испытываете трудности с концентрацией внимания, у вас плохая память или вы забывчивы...

Причин этому состоянию множество. Помимо таких факторов, как рабочая нагрузка, финансовое положение, болезни и хронические заболевания, неправильное питание также является важной причиной усталости и неэффективной работы.

Чувство вялости и упадка сил также может быть вызвано нерегулярным питанием и недостатком питательных веществ, приводящим к физической слабости; злоупотреблением стимуляторами, алкоголем; употреблением нездоровой пищи, регулярным употреблением фастфуда, обработанных пищевых продуктов и т. д.

Фастфуд и обработанные продукты часто содержат несбалансированный набор питательных веществ, много калорий, сахара, соли, вредных жиров и мало витаминов и минералов. Регулярное употребление таких продуктов негативно сказывается на здоровье и памяти.

Многочисленные исследования доказали вредное воздействие фастфуда и обработанных пищевых продуктов на здоровье, включая увеличение веса, ожирение, хронические заболевания и проблемы с психическим здоровьем, такие как депрессия, потеря памяти и т. д. Эксперты утверждают, что насыщенные жиры и трансжиры в фастфуде способствуют образованию бляшек в мозге. Это приводит к деменции, увеличивая риск развития болезни Альцгеймера.

2. Некоторые продукты помогают поддерживать энергию и улучшают память.

Для поддержания общего физического здоровья и здорового психического состояния для удовлетворения потребностей в активности, производительности и оптимальном обучении диетологи подчеркивают роль здорового питания, дополненного продуктами, которые обеспечивают энергию для мозговой деятельности и способствуют поддержанию памяти.

По словам доцента, доктора Нгуен Тхи Лам, бывшего заместителя директора Национального института питания, здоровое питание обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, такими как макронутриенты, микронутриенты и достаточное количество энергии, удовлетворяя потребности каждого человека в зависимости от статуса питания, физиологии и физической активности.

Здоровая диета включает в себя большое количество зеленых овощей, спелых фруктов, клетчатки, цельнозерновых продуктов, бобов и т. д. Ограничьте употребление закусок, сладкой пищи, сладких напитков, обработанного мяса и соленой пищи.

Цельные зерна

Мозг — крупнейший потребитель глюкозы в организме. Исследования показывают, что снижение уровня глюкозы отрицательно влияет на концентрацию внимания, когнитивные функции и память.

Углеводы — основной источник энергии для организма. Организм расщепляет углеводы до глюкозы, которая транспортируется кровью в мозг и другие органы, обеспечивая их энергией. Недостаток углеводов влияет как на физическое, так и на психическое здоровье, приводя к усталости и упадку сил.

Цельные зерна, такие как овес, цельный ячмень, коричневый рис… — это сложные углеводы, которые полезнее простых углеводов (часто встречающихся в обработанных продуктах, фастфуде или продуктах с добавлением сахара), и помогают регулировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровый, стабильный уровень энергии.

Жирная рыба

Около 60% нашего мозга состоит из жира, и половина этого жира — омега-3 жирные кислоты. Мозг использует омега-3 для построения клеток мозга и нервных клеток, которые необходимы для памяти.

Жирная рыба часто возглавляет список продуктов, богатых омега-3, среди них: лосось, тунец, сельдь, сардины...

Яйцо

Яйца — питательный продукт, содержащий множество незаменимых аминокислот и белков. Яичные желтки содержат много холина, лютеина и питательных веществ, связанных с когнитивными функциями, помогающих регулировать работу нервной системы и мозга.

Холин — это витамин, важный для формирования клеток памяти в глубине мозга. Яйца также богаты белком, железом, фолиевой кислотой и витамином А, которые важны для роста, восстановления и развития клеток.

Поэтому для улучшения здоровья и памяти следует регулярно и умеренно употреблять яйца, если у нас нет аллергии на них. Также следует уделять внимание безопасной обработке и хранению яиц.

Продукты, богатые витамином С

Употребление продуктов, богатых витамином С, помогает защитить мозг от повреждения свободными радикалами, улучшая концентрацию внимания и память.

Витамин С сосредоточен в основном в очень полезных растительных овощах и фруктах, в том числе в цитрусовых, болгарском перце, гуаве, киви, помидорах, ягодах, клубнике…

Зеленый чай

Чашка зелёного чая по утрам поможет вам бодрствовать и повысить продуктивность. Исследования показывают, что зелёный чай оказывает мощное воздействие на мозг, помогая снизить тревожность, повысить концентрацию внимания и улучшить память.

Некоторые исследования на животных также показали, что экстракт зеленого чая может помочь бороться с хронической усталостью и поддерживать уровень энергии в течение дня.

Темный шоколад

Причина, по которой темный шоколад так полезен для производительности, заключается в том, что он содержит несколько соединений, стимулирующих работу мозга, таких как флавоноиды, кофеин и антиоксиданты.

Кофеин — это натуральный стимулятор, который повышает энергию и настроение, помогая нам чувствовать себя более бодрыми и сосредоточенными, особенно при употреблении утром.

Флавоноиды — это группа антиоксидантных растительных соединений. Исследования показывают, что флавоноиды особенно полезны для мозга. Они могут стимулировать рост кровеносных сосудов и нервных клеток, а также увеличивать приток крови к участкам мозга, отвечающим за память.

Выбирайте темный шоколад с содержанием какао 70% и выше, чтобы получить максимум антиоксидантов.