6 полезных продуктов, которые помогают улучшить память и повысить продуктивность.

1. Неправильное питание влияет на память.

Правильное питание важно для улучшения памяти, особенно когда организм постоянно чувствует усталость, недостаток энергии, вялость, испытывает трудности с концентрацией внимания, имеет плохую память или забывчивость.

Причин этому состоянию множество. Помимо стресса на работе, финансовых проблем, болезней и хронических заболеваний, неправильный рацион питания также является существенным фактором, способствующим усталости и снижению работоспособности.

Чувство вялости и недостатка энергии также может быть вызвано нерегулярным питанием, дефицитом питательных веществ, приводящим к физической слабости; злоупотреблением стимуляторами и алкоголем; употреблением нездоровой пищи, частым потреблением фастфуда и переработанных продуктов и т. д.

Фастфуд и переработанные продукты часто имеют несбалансированную питательную ценность, содержат много калорий, сахара, соли и вредных жиров, а также мало витаминов и минералов. Регулярное и чрезмерное потребление может негативно сказаться на здоровье и памяти.

Многочисленные исследования продемонстрировали вредное воздействие фастфуда и переработанных продуктов на здоровье, такое как увеличение веса, ожирение, хронические заболевания и проблемы с психическим здоровьем, например, депрессия и потеря памяти. Эксперты считают, что насыщенные и трансжиры в фастфуде приводят к образованию бляшек в головном мозге. Эти факторы способствуют развитию деменции и повышают риск болезни Альцгеймера.

2. Некоторые продукты помогают поддерживать энергию и улучшают память.

Для поддержания общего физического здоровья и здорового психического состояния, необходимых для оптимальной активности, производительности труда и обучения, специалисты по питанию подчеркивают роль здорового питания, включающего в рацион продукты, обеспечивающие энергию для работы мозга и способствующие улучшению памяти.

По словам доцента доктора Нгуен Тхи Лам, бывшего заместителя директора Национального института питания, здоровое питание обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, такими как макро- и микроэлементы, а также достаточным количеством энергии, удовлетворяя потребности каждого человека в зависимости от его пищевого статуса, физиологии и физической активности.

Здоровый рацион включает в себя большое количество зеленых овощей, спелых фруктов, клетчатки, цельнозерновых продуктов, бобовых и т. д. Следует ограничить потребление фастфуда, сладких продуктов, сладких напитков, переработанного мяса и продуктов с высоким содержанием соли.

Цельные зерна

Мозг является крупнейшим потребителем глюкозы в организме. Исследования показывают, что снижение уровня глюкозы негативно влияет на концентрацию внимания, когнитивные функции и память.

Углеводы являются основным источником энергии для организма. Организм расщепляет углеводы на глюкозу, которая транспортируется кровью в мозг и другие органы для получения энергии. Недостаток углеводов негативно влияет как на физическое, так и на психическое здоровье, легко приводя к усталости и упадку сил.

Цельные злаки, такие как овес, цельный ячмень, бурый рис и т. д., представляют собой сложные углеводы, которые полезнее простых углеводов (часто встречающихся в переработанных продуктах, фастфуде или продуктах с добавленным сахаром), поскольку помогают регулировать уровень сахара в крови и поддерживать стабильный уровень энергии, что полезно для здоровья.

Жирная рыба

Примерно 60% нашего мозга состоит из жира, и половина этого жира состоит из омега-3 жирных кислот. Мозг использует омега-3 для построения клеток головного мозга и нервных клеток, которые необходимы для памяти.

Жирная рыба часто возглавляет список продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, включая: лосось, тунец, сельдь, сардины…

Яйцо

Яйца — это питательный продукт, содержащий множество незаменимых аминокислот и белков. Яичные желтки богаты холином и лютеином, питательными веществами, которые связаны с когнитивными функциями, помогая регулировать работу нервной системы и головного мозга.

Холин — это витамин, очень важный для формирования клеток глубокой памяти в головном мозге. Яйца также богаты белком и содержат железо, фолиевую кислоту и витамин А, которые важны для роста, восстановления и развития клеток.

Поэтому для улучшения здоровья и памяти следует регулярно и в умеренных количествах употреблять яйца, если только у вас нет аллергии на яйца. Важно отметить, что яйца следует готовить и хранить в безопасных условиях.

Продукты, богатые витамином С.

Употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, может помочь защитить мозг от повреждений, вызванных свободными радикалами, улучшая концентрацию внимания и память.

Витамин С в основном содержится в полезных овощах и фруктах, включая цитрусовые, болгарский перец, гуаву, киви, помидоры, ягоды, клубнику и т. д.

Зеленый чай

Выпив чашку зеленого чая утром, вы можете проснуться и повысить продуктивность. Исследования показали, что зеленый чай оказывает несколько мощных воздействий на мозг, помогая снизить тревожность, улучшить концентрацию и память.

Некоторые исследования на животных также показали, что экстракт зеленого чая может помочь бороться с хронической усталостью и поддерживать уровень энергии в течение всего дня.

Темный шоколад

Полезность темного шоколада для повышения продуктивности объясняется содержанием в нем ряда веществ, улучшающих работу мозга, таких как флавоноиды, кофеин и антиоксиданты.

Кофеин — это природный стимулятор, который помогает повысить энергию и улучшить настроение, делая нас более бодрыми и сосредоточенными, особенно если его употреблять по утрам.

Флавоноиды — это группа антиоксидантных соединений растительного происхождения. Исследования показывают, что флавоноиды особенно полезны для мозга. Они могут стимулировать рост кровеносных сосудов и нервных клеток, а также увеличивать приток крови к тем участкам мозга, которые отвечают за память.

Для получения максимального количества антиоксидантов выбирайте темный шоколад с содержанием какао 70% и более.