7 видов рыбы, считающихся полезными для здоровья.

В целом, употребление рыбы полезно, потому что она богата омега-3 жирными кислотами, но какие виды рыбы действительно полезны для здоровья? Вот список из 7 лучших видов рыбы.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, необходимы для функционирования головного мозга и нервной системы. Они полезны для сердца, снижая риск аритмии и предотвращая закупорку артерий.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять рыбу два дня в неделю. Ниже перечислены некоторые виды рыбы, которые считаются богатыми омега-3 жирными кислотами и другими полезными для здоровья питательными веществами.

1. Сельдь

Сельдь часто маринуют и используют в качестве закуски. Более мелкую рыбу можно готовить на гриле. Сельдь — рыба, богатая белком, кальцием, магнием, калием, ниацином, витамином B12 и селеном.

2. Лосось

Филе или ломтики лосося можно жарить на гриле, обжаривать или готовить на пару. Тонко нарезанный лосось также можно добавлять в салаты или бутерброды. Лосось также богат белком, магнием, калием, ниацином, витамином B12 и витамином A.

Радужная форель

Радужная форель — это вид рыбы с мягким мясом и яркой окраской. Она хорошо подойдет тем, кто не любит белого лосося или тунца. Помимо высокого содержания омега-3 жирных кислот, радужная форель также является хорошим источником белка, кальция, магния и ниацина.

3. Скумбрия

Скумбрию часто коптят или консервируют, но свежее филе скумбрии также можно готовить на гриле. Скумбрия богата витамином B12, ниацином, селеном, магнием, железом и калием.

4. Сардины

Сардины — это мелкая жирная рыба, которую часто консервируют на экспорт. Их обычно подают в качестве закуски с крекерами. Свежие сардины можно жарить на гриле или коптить. Сардины также богаты витамином D, ниацином и кальцием.

5. Анчоусы

Анчоусы часто используют в пицце или салате «Цезарь». Они также популярны в качестве консервированного продукта.

Свежие анчоусы можно жарить на гриле или использовать в блюдах, похожих на сардины. Анчоусы также богаты белком, кальцием, калием, селеном, витамином B12 и ниацином.

6. Камбала

Камбала подойдет тем, кто не любит соленый вкус морской рыбы. Это рыба с мягким мясом, богатая омега-3 жирными кислотами, белком, калием и ниацином.

7. Тунец

Тунец часто готовят в лаваше или жарят на гриле. Это также популярная рыба в магазинах консервов. И это отличный источник омега-3 жирных кислот, белка, магния, калия, витамина B12 и ниацина.

Согласно Young Knowledge