7 видов рыб считаются полезными для здоровья

В целом, рыба полезна, поскольку богата омега-3, но какие виды рыбы действительно полезны для здоровья? Вот список из 7 самых особенных видов рыбы.

Омега-3, содержащиеся в рыбе, необходимы для работы мозга и нервной системы. Они полезны для сердца, снижая риск аритмии и предотвращая закупорку артерий.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу два дня в неделю. Следующие виды рыбы считаются богатыми омега-3 и многими другими полезными для здоровья питательными веществами.

1. Сельдь

Сельдь часто маринуют и используют в качестве закуски. Более мелкую рыбу можно приготовить на гриле. Сельдь — богатый источник белка, кальция, магния, калия, ниацина, витамина B12 и селена.

2. Лосось

Филе или ломтики лосося можно готовить на гриле, обжаривать или готовить на пару. Тонко нарезанный лосось можно добавлять в салаты или сэндвичи. Лосось также богат белком, магнием, калием, ниацином, витамином B12 и витамином A.

Радужная форель

Радужная форель — нежная, яркая рыба. Это хороший выбор для тех, кто не любит лосося или тунца. Помимо богатства омега-3, радужная форель также является хорошим источником белка, кальция, магния и ниацина.

3. Скумбрия

Скумбрию часто коптят или консервируют, но свежее филе также можно приготовить на гриле. Скумбрия богата витамином B12, ниацином, селеном, магнием, железом и калием.

4. Сардины

Сардины — небольшая жирная рыба, которую часто консервируют на экспорт. Их часто подают с крекерами в качестве закуски. Свежие сардины можно готовить на гриле или коптить. Сардины также богаты витамином D, ниацином и кальцием.

5. Анчоусы

Анчоусы часто используются в пицце и салате «Цезарь». Их также можно найти в консервах.

Свежие анчоусы можно жарить на гриле или добавлять в блюда, как сардины. Анчоусы также богаты белком, кальцием, калием, селеном, витамином B12 и ниацином.

6. Камбала

Камбала — хороший выбор для тех, кто не любит солёный вкус морской рыбы. Это нежная рыба, богатая омега-3, белком, калием и ниацином.

7. Тунец

Тунец часто подают в роллах или на гриле. Он также популярен в консервированном виде. Он является отличным источником омега-3, белка, магния, калия, витамина B12 и ниацина.

По данным Young Knowledge