9 продуктов, которые заставляют вас стареть быстрее

В нескольких исследованиях изучалась связь между популярной диетой и процессом старения.

Например, доказано, что средиземноморская диета замедляет старение, а продукты, богатые антиоксидантами и питательными веществами, такими как витамин Е и холин (орехи, яйца и рыба), защищают когнитивное здоровье. Но как насчёт продуктов, которые оказывают противоположный эффект?

«Избыток сахара, жира, соли, консервантов... и других химических соединений приводит к воспалительным реакциям, которые могут негативно влиять на нашу ДНК, тем самым приводя к старению», — считает доктор Рэлин Брукс из Университета Феникса (США).

Вот 9 продуктов, которые могут ускорить старение:

Кофеин

В соответствии сУдачаУ людей, выпивающих более шести чашек кофе в день, как правило, меньший объем мозга и на 53% более высокий риск развития деменции, чем у тех, кто пьет кофе реже.

Некоторые исследования даже показали, что каждые 100 мг кофеина (эквивалентно примерно одной чашке кофе) связаны с 2,4 годами ускоренного старения.

Кофеин обладает мочегонным действием, то есть стимулирует работу мозга и позывы к мочеиспусканию. Это может привести к обезвоживанию. При недостатке воды кожа перестаёт выводить токсины. Накопление токсинов делает кожу более склонной к сухости и появлению морщин.

Но, возможно, вам не придётся полностью отказываться от утренней чашки кофе. Существует множество других исследований, подтверждающих пользу кофе. Более того, умеренное потребление кофе связано с целым рядом преимуществ для здоровья: от укрепления мышц до снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Некоторые исследования даже показали, что у людей, выпивавших от 1,5 до 3,5 чашек кофе в день, вероятность умереть в течение периода исследования была на 21% ниже, чем у тех, кто не пил кофе.

Острая еда

Добавление слишком большого количества специй в пищу может повысить риск развития деменции.

Исследователи наблюдали за группой пожилых китайцев в течение 15 лет и обнаружили, что у тех, кто регулярно потреблял более 50 граммов (около 1/4 стакана) перца чили в день, наблюдались более низкие когнитивные показатели, чем у тех, кто ел менее острую пищу.

Это не значит, что вам следует отказаться от острых соусов, перца чили и карри-порошка, но вместо обработанных специй отдавайте предпочтение свежим. Сочетание консервантов и натрия (в некоторых упакованных специях и острых соусах) может влиять на мозг.

Натрий

Не секрет, что натрий вреден для сердца. У многих людей избыток натрия в рационе повышает артериальное давление. Высокое артериальное давление связано с повышенным риском инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и других возрастных хронических заболеваний.

Диета с высоким содержанием натрия, которая в одном исследовании определялась как более 12 000 миллиграммов (или 2,1 чайной ложки) в день, была связана с ухудшением когнитивных функций и увеличением риска снижения когнитивных способностей на 330%.

Искусственные подсластители

Искусственные подсластители — это искусственные химические вещества, предназначенные для того, чтобы обмануть мозг и заставить его думать, что он ест сахар, но без калорий.

Возможно, вам стоит отказаться от диетической газировки. Употребление банки диетической газировки в день связано с повышенным риском развития деменции, а употребление большего количества искусственных подсластителей — с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт.

На самом деле эта связь ненадежна, поскольку она может быть обусловлена ​​другими факторами риска, включая рацион с высоким содержанием красного и обработанного мяса, а также ультрапереработанных продуктов.

маргарин

В соответствии сВебМДКожа — самый большой орган вашего тела, и всё, что вы едите, влияет на неё. Большинство маргаринов, особенно твёрдых, содержат трансжиры.

Они повышают уровень «плохого» холестерина, снижают уровень «хорошего» холестерина и вызывают воспаление во всем организме. Воспаление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом — двумя состояниями, которые могут сделать вас старше.

Алкоголь

Если вы когда-либо испытывали сухость во рту наутро после ночного пьянства, вы знаете, что алкоголь обезвоживает. Это сильно влияет на кожу, поскольку она на 63% состоит из воды. Даже если вы выпьете большой стакан воды, она насытит влагой все остальные органы прежде, чем кожу.

Если вы не получаете достаточно воды, ваша кожа будет выглядеть и ощущаться сухой и не сможет защитить себя от морщин.

Обработанное мясо

Переработанное мясо, такое как бекон, колбаса, ветчина и мясная нарезка, коптят и солят, чтобы оно дольше хранилось и не портилось. Именно это делает его одновременно вкусным и опасным. Натрий и химические консерванты, вызывающие воспаление, могут нанести вред вашему организму как изнутри, так и снаружи.

Жареная еда

Приготовление в кипящем масле способствует образованию свободных радикалов — нестабильных молекул, которые повреждают другие молекулы в клетках и вызывают старение кожи. Свободные радикалы также присутствуют в других жареных продуктах, таких как картофель фри, кукурузные чипсы и сырные палочки моцарелла.

Еда на гриле

Выпечка, такая как печенье и торты, содержит много жиров, закупоривающих артерии и способствующих набору веса. Кроме того, в ней не снижается потребление сахара, избыток которого может привести к диабету, гипертонии и кариесу (помимо прочего).

Воспаление — ещё одна причина отказаться от мороженого. Чем сильнее воспаление, тем выше риск артрита, депрессии, болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.