Что есть в сезон штормов и наводнений?
Организация питания, обеспечивающего питательную ценность и безопасность пищевых продуктов во время сезона штормов и наводнений, поможет людям оставаться здоровыми и предотвращать некоторые заболевания.
Столкнувшись с наводнением во многих провинциях Центрального региона, Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения выпустил рекомендации по организации питания для людей в районах, подверженных штормам и наводнениям, чтобы обеспечить питание и безопасность пищевых продуктов, помочь людям оставаться здоровыми и предотвратить некоторые заболевания, которыми они могут заразиться.
Обеспечить достаточное количество продовольствия в затопленных районах крайне сложно. Департамент безопасности пищевых продуктов заявил, что для полноценного питания можно использовать многие виды продуктов из этой группы, а также переработанные продукты, такие как рис, лапша, кукуруза, картофель, маниока, лапша быстрого приготовления, сухая рисовая бумага...
Людям следует употреблять полезную пищу, содержащую достаточное количество представителей 4 пищевых групп, таких как: В эту группу продуктов входят рис, лапша, кукуруза, картофель, маниока, лапша быстрого приготовления, сухая рисовая бумага, хлеб; в белковую группу входят мясо, яйца, рыба, креветки, крабы, мидии, улитки, фасоль, кунжут, арахис...
 |
| Люди могут пользоваться легкодоступной пищей из прудов, озер и рек, такой как рыба, креветки, угри... |
Люди могут использовать легкодоступные продукты из прудов, озёр и рек, такие как рыба, креветки, угри, улитки и лягушки; для жирной группы подойдут тофу, соевое молоко, кунжут и арахис, которые богаты жирами. Основными источниками витаминов в пище являются зелёные овощи и спелые фрукты, содержащие витамины и минералы.
Травы и специи содержат множество микроминералов, растительных антибиотиков и ароматических эфирных масел, которые стимулируют аппетит и повышают сопротивляемость организма. Департамент безопасности пищевых продуктов также рекомендует стараться питаться три раза в день, считая завтрак и обед основными приёмами пищи, а ужин не должен быть слишком плотным или слишком поздним.
Департамент безопасности пищевых продуктов заявил, что продукты питания должны быть безопасными, не содержать токсичных химикатов, не содержать паразитов или бактерий, а также не быть источником заболеваний. Негигиеничные продукты питания могут легко стать причиной заболеваний, поэтому в любой ситуации, даже при дефиците или трудностях, необходимо обеспечить безопасность продуктов питания.
Чтобы предотвратить опасные эпидемии после дождей и наводнений, людям необходимо есть и пить приготовленную пищу; использовать чистую, безопасную воду для приготовления еды и напитков, а также мыть посуду; ёмкости для воды должны быть чистыми и не содержать токсичных веществ; регулярно мыть руки с мылом. Не следует готовить и подавать еду, если у вас болит живот, повышенная температура, рвота, кожные инфекции или другие инфекционные заболевания.
По данным VTV
