Какие неожиданные преимущества для организма дает ежедневное употребление семян чиа?

Семена чиа по форме напоминают семена кунжута и обычно перед употреблением их необходимо замачивать в воде; при попадании в организм они значительно набухают. Правильное употребление семян чиа может принести много пользы для здоровья.Эпохальные временаЕжедневное правильное употребление семян чиа принесет вам 5 преимуществ.

Употребление омега-3 жирных кислот помогает защитить здоровье сердечно-сосудистой системы.

По словам тайваньского (китайского) диетолога Цай И-Фан из Центра консультаций по питанию Keyi, семена чиа богаты альфа-линоленовой кислотой, разновидностью жирной кислоты омега-3.

Жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительным действием и могут замедлять хроническое воспаление в организме человека. Они также могут помочь снизить кровяное давление, предотвратить образование тромбов, защитить сердечно-сосудистую систему и предотвратить инсульты.

В организме человека жирные кислоты омега-3 преобразуются в ЭПК и ДГК, что способствует поддержанию нормального кровообращения, а ДГК может улучшить память. Однако жирные кислоты омега-3 из растительных источников усваиваются не так эффективно, как из рыбьего жира. Поэтому, если вам необходимо улучшить память, эксперт Тай Нги Фуонг рекомендует использовать рыбий жир.

Контролируйте уровень сахара и холестерина в крови.

Семена чиа богаты клетчаткой. Небольшая чайная ложка (около 5 граммов) не замоченных семян чиа содержит столько же клетчатки, сколько небольшая тарелка капусты (около 100 граммов).

Большая часть клетчатки в семенах чиа — это водорастворимая клетчатка, поэтому, когда семена чиа впитывают воду, они набухают и приобретают желеобразную консистенцию. Водорастворимая клетчатка может замедлять пищеварение и усвоение сахара, стабилизировать уровень сахара в крови после еды, снижать всасывание холестерина в кишечнике и выводить «плохой» холестерин.

Помогает бороться со старением и предотвращать рак.

Многие свободные радикалы в организме могут повреждать клетки, ускорять старение и повышать риск заболеваний. Антиоксидантные питательные вещества в семенах чиа могут уменьшить повреждения, вызванные свободными радикалами, и способствовать замедлению старения и профилактике рака.

Полезно для костей

Семена чиа богаты питательными веществами, важными для здоровья костей, такими как кальций и магний. Многочисленные исследования показывают, что достаточное потребление кальция и магния помогает поддерживать хорошую плотность костей. Кальций и магний также способствуют снижению кровяного давления, расслаблению мышц, стабилизации настроения и преобразованию триптофана в мелатонин, тем самым улучшая сон.

Снижение веса

Семена чиа богаты клетчаткой и белком — двумя веществами, которые эффективно способствуют снижению веса. Эти семена помогают дольше чувствовать сытость и содержат мало калорий, что позволяет сократить перекусы или потребление высококалорийной пищи, тем самым помогая контролировать вес.