Сколько зубчиков чеснока нужно съедать в день для максимальной пользы для здоровья?

Употребление сырого чеснока полезно для здоровья, например, помогает бороться с инфекциями и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Чеснок и его экстракты предотвращают заболевания, вызванные бактериями, паразитами и вирусами, регулируют уровень сахара в крови, снижают артериальное давление и уровень холестерина…

7 полезных свойств сырого чеснока

Полезные свойства чеснока объясняются содержащимся в нём соединением аллицином. Согласно исследованию, опубликованному в рецензируемом журнале Molecules, аллицин обладает множеством полезных для здоровья свойств, включая снижение уровня холестерина и артериального давления, что благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Таким образом, чеснок может быть полезен для снижения артериального давления и поддержания здоровья сердца.

Считается, что жевание чеснока способствует высвобождению большего количества аллицина и потенциально приносит больше пользы для здоровья. Однако жевание сырого чеснока может быть очень неприятным из-за его резкого запаха и вкуса, поэтому его можно использовать в кулинарии.

Полезен для когнитивного здоровья

Одним из полезных свойств сырого чеснока является наличие в нём необходимых витаминов и минералов, включая витамин B6, марганец, селен, витамин C, железо, калий и медь. Это мощное сочетание особенно полезно для когнитивных функций: витамин B6 и магний связаны с улучшением настроения и здоровья мозга.

Поддерживает здоровую иммунную систему

Чеснок — отличный источник витамина С, который способствует укреплению иммунитета. По данным Министерства сельского хозяйства США, в трёх зубчиках чеснока содержится около трёх миллиграммов витамина С. Для укрепления иммунитета добавляйте в пищу немного сырого чеснока.

Чеснок обладает противовоспалительными свойствами.

Чеснок содержит аллилсульфиды — противовоспалительное и противораковое соединение, которое может помочь замедлить рост раковых клеток. Кроме того, его противовоспалительные свойства помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов и окислительного стресса.

Может быть полезен для печени

Если вы задаетесь вопросом: «Полезен ли чеснок для печени?» Хотя научных доказательств в поддержку утверждения о способности чеснока «детоксифицировать» организм мало, печень постоянно очищает организм, расщепляя различные вещества и отправляя полезные питательные вещества туда, где они необходимы, а отходы — в почки.

Исследования показали, что чеснок может защищать печень от некоторых токсинов. Здоровая печень, в свою очередь, помогает организму более эффективно выводить токсины, что важно для общего здоровья. В этом смысле чеснок поддерживает функцию печени, способствуя её детоксикации.

Полезен для здоровья сердца

Регулярное употребление чеснока напрямую связано с пользой для здоровья сердца. Чеснок давно известен своими свойствами снижать уровень холестерина и стабилизировать артериальное давление. Кроме того, его противовоспалительные свойства также способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Может помочь защитить от остеопороза

Существуют некоторые данные, что употребление чеснока может помочь защитить от этого заболевания. Чеснок может повышать уровень эстрогена у женщин в период менопаузы, когда кости подвержены наибольшему риску развития остеопороза. Некоторые исследования также показали, что он замедляет развитие остеоартрита. Хотя предварительные исследования обнадёживают, для подтверждения этой связи необходимы дополнительные исследования.

Полезно для здоровья кожи

Употребление чеснока может принести пользу вашей коже благодаря его антибактериальным и противогрибковым свойствам, которые помогают в лечении акне, а также его общему противовоспалительному эффекту, который улучшает кровообращение, в том числе более эффективно доставляя питательные вещества к коже. Чеснок является антибиотиком и иммуностимулирующим средством благодаря своим антибактериальным, противовирусным, противогрибковым и антисептическим свойствам, которые обусловлены содержащимся в чесноке соединением аллицином. Аллицин в чесноке также обладает противовоспалительным действием и богат антиоксидантами, что очень полезно для кожи.

Как безопасно есть чеснок каждый день?

Некоторые исследования показывают, что оптимальное количество сырого чеснока для употребления в день составляет около 2–4 зубчиков, чтобы получить максимальную пользу от сырого чеснока без нежелательных побочных эффектов, таких как запах тела или изжога.

По словам доцента, доктора Фам Тхи Бич Дао из больницы Ханойского медицинского университета: «Чтобы чеснок было легче употреблять, раздавите его и смешайте с ложкой мёда или оливкового масла, или ежедневно дополняйте употребление чеснока жидким экстрактом чеснока. Это поможет укрепить иммунитет, снизить риск заболеваний и ускорить выздоровление, а также повысить сопротивляемость организма при ежедневном употреблении. Однако чрезмерное употребление чеснока может вызвать неприятный запах изо рта и пониженное кровяное давление, поэтому рекомендуется съедать 2–4 зубчика чеснока в день».

Кроме того, если употребление сырого чеснока вызывает расстройство желудка, исследования также показывают, что употребление чеснока в других формах, включая чесночный аллицин, экстракт чеснока, зубчики чеснока, чесночные капсулы и добавки, также может принести некоторые из тех же преимуществ.

Если вы рассматриваете возможность добавления чесночных добавок в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если вы принимаете препараты, разжижающие кровь. Это связано с тем, что чесночные добавки могут усиливать действие этих препаратов, затрудняя свёртываемость крови. Кроме того, употребление слишком большого количества чеснока за один раз может вызвать побочные эффекты, такие как головные боли, усталость, потеря аппетита, мышечные боли, головокружение и, в редких случаях, аллергические реакции.

Чеснок также известен тем, что вызывает довольно неприятные проблемы с пищеварением. По данным журнала «Нейрогастроэнтерология и моторика», чеснок и лук содержат большое количество FODMAP-продуктов (продуктов, которые трудно перевариваются кишечником и вызывают проблемы с кишечником) из-за высокого содержания короткоцепочечных углеводов, которые трудно перевариваются и медленно усваиваются. Людям, чувствительным к продуктам с высоким содержанием FODMAP, следует избегать таких продуктов, как чеснок и лук.

Возможные побочные эффекты сырого чеснока

Чеснок полезен для здоровья, но у некоторых людей его употребление может вызвать нежелательные побочные эффекты, такие как:

Могут возникнуть изжога, жжение во рту, вздутие живота, диарея, тошнота и рвота. Ещё одним побочным эффектом употребления чеснока в больших количествах является неприятный запах тела, но обычно он проявляется только при ежедневном употреблении большого количества сырого чеснока. Жжение или раздражение, жжение или раздражение пищеварительного тракта. Это может легко привести к изменению кишечной микрофлоры. У некоторых людей может появиться сыпь при контакте с чесноком из-за повышенной чувствительности кожи. Чеснок может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.

Людям, принимающим определённые лекарства, следует проявлять осторожность, поскольку сырой чеснок может взаимодействовать с некоторыми препаратами, включая антикоагулянты, антиагреганты, гипогликемические средства и инсулин. Если вы принимаете другие лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион какие-либо добавки или травы (например, сырой чеснок).