Какую пользу приносит регулярное употребление базилика?

Обзор и химический состав базилика

Газета «Здоровье и жизнь» цитирует BSCK2. Тран Нгок Кью, заместитель директора Глобального института лекарственных материалов, утверждает, что базилик также известен как базилик, рау э, э тиа, э ке, хыонг тай. Его научное название — Ocimum basilicum L., и он принадлежит к семейству яснотковых (губоцветных).

Базилик — многолетнее травянистое растение, встречающееся в диком виде или в культуре, с квадратным стеблем высотой около 40–60 см, иногда выше, в зависимости от качества почвы и расстояния между растениями. Листья овальные, растут супротивно, побеги часто вырастают из пазух листьев, поэтому ветки базилика часто пышные. Листья зелёные, иногда светло-фиолетово-чёрные.

Цветки мелкие, белые или фиолетовые, собраны в одиночные или разветвленные соцветия с мутовками по 5–6 цветков.

Плод содержит угольно-чёрные семена, которые при замачивании в воде покрываются белой слизью. Корни растут неглубоко и распространяются по земле.

BSCK2. Тран Нгок Кью сказал, что базилик содержит много белка (около 6%), а также множество важных аминокислот, таких как триптофан, метионин и лейцин. Базилик содержит около 0,4–0,8% светло-жёлтого эфирного масла с лёгким приятным ароматом.

В нашей стране существует множество районов, где базилик выращивают в больших масштабах для получения эфирных масел промышленного назначения, в парфюмерии, косметике, для внутреннего потребления и на экспорт.

Какую пользу приносит регулярное употребление базилика?

Базилик, особенно сушеные листья базилика, богат витамином К. Витамин К способствует укреплению костей и играет важную роль в свёртывании крови. Базилик также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, а также способствует укреплению психического здоровья. Вот некоторые преимущества регулярного употребления базилика:

Хорошо для пищеварения

Базилик содержит множество противовоспалительных и антиоксидантных соединений, таких как эвгенол, линалоол и цитронеллол. Как сообщает газета Lao Dong со ссылкой на Onlymyhealth, согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и исследованиям Национального центра комплементарной и альтернативной медицины США (NCCIH), эти соединения способны уменьшать воспаление в желудке и кишечнике, помогая снизить риск возникновения язв желудка и кишечных заболеваний.

Кроме того, они также помогают сбалансировать кишечную микрофлору, способствуя пищеварению и усвоению питательных веществ.

Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показало, что базилик может помочь облегчить симптомы вздутия живота и несварения желудка. Соединения в листьях базилика стимулируют секрецию пищеварительных ферментов, которые способствуют расщеплению пищи. Это помогает уменьшить дискомфорт после еды и улучшает усвоение питательных веществ.

Наряду с этим антиоксиданты, содержащиеся в базилике, помогают защитить слизистую оболочку желудка от воздействия свободных радикалов, способствуя снижению риска ее повреждения и возникновения язв.

В частности, по данным Американской диетической ассоциации (AND), базилик помогает снизить стресс, являющийся одним из основных факторов проблем с пищеварением. Стресс может нарушить работу пищеварительной системы и вызвать такие симптомы, как боль в желудке и вздутие живота.

Говорят, что эвгенол, основной компонент базилика, успокаивает нервную систему и снижает стресс, тем самым улучшая здоровье пищеварительной системы.

Защищает от повреждения клеток

Листья базилика богаты антиоксидантами – природными соединениями, защищающими клетки организма. Клетки уязвимы к окислительному стрессу, когда в них слишком много свободных радикалов. Организм вырабатывает свободные радикалы в ответ на стресс и воспаление. Свободные радикалы также возникают под воздействием окружающей среды, таким как сигаретный дым и ультрафиолетовое (УФ) излучение. Антиоксиданты действуют как защита от свободных радикалов и вызываемых ими проблем со здоровьем.

Если не контролировать оксидативный стресс, он может привести к таким проблемам со здоровьем, как рак, болезни сердца, катаракта и воспалительные заболевания, такие как артрит.

Поддержите профилактику рака

Несколько исследований продемонстрировали потенциал эфирного масла базилика в профилактике некоторых видов рака. В одном из исследований было обнаружено, что базилик останавливает рост клеток рака толстой кишки человека в пробирках. Базилик подавлял способность раковых клеток расти и делиться, в конечном итоге убивая их.

Появляется все больше доказательств того, что базилик может быть эффективным средством профилактики рака, но для подтверждения этих многообещающих результатов и понимания того, какое количество базилика следует употреблять людям, необходимы дополнительные исследования на людях.

Улучшить уровень сахара в крови

Исследования на людях и в лабораторных условиях показали замечательную способность базилика регулировать уровень сахара в крови. Учёные наблюдали, что экстракт базилика значительно снижает уровень сахара в крови в лабораторных моделях диабета.

Исследования на людях находятся на ранней стадии, но уже демонстрируют потенциальную пользу для контроля уровня сахара в крови и лечения диабета 2 типа. Однако для полного понимания влияния различных видов базилика на уровень сахара в крови необходимы дополнительные исследования.

Помогает контролировать кровяное давление и уровень холестерина

Традиционная китайская медицина веками использовала базилик для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что базилик помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина.

Кроме того, базилик содержит эвгенол — масло, которое может помочь снизить артериальное давление за счет расслабления кровеносных сосудов./.