Питайтесь по-научному во время праздника Тет

Для детей с риском набора веса родителям следует ограничить потребление пирожных, джемов и конфет. Вместо них следует употреблять менее сладкие спелые фрукты, такие как грейпфрут, апельсины, арбуз и т. д. В то же время поощряйте детей есть больше вареных зеленых овощей, таких как кольраби, белокочанная капуста и чайот.

Доктор Ле Тхи Хай, директор Центра исследований и консультаций по вопросам питания Института питания, отметила, что Тэт — это время веселья и встреч, но он также сопровождается бесконечными вечеринками. Они могут вызывать усталость, лишний вес и даже болезни...

Тет-блюда часто бывают слишком питательными. Иллюстративное фото.

Ниже доктор Хай дает несколько советов по подходящей диете для каждой группы:

1. Дети

Ежедневный рацион питания для детей чрезвычайно важен, поскольку он влияет на их умственное и физическое развитие. Особенно во время Тет это особенно важно, поскольку пищевые привычки детей значительно нарушаются.

Некоторые дети, привередливые в еде или ленивые из-за нерегулярного питания, после Тэта теряют вес, недоедают и даже страдают от расстройств пищеварения из-за переедания или употребления испорченной пищи, которая хранилась долгое время. Напротив, некоторые дети набирают слишком много веса, что приводит к избыточному весу и ожирению. Такие дети часто едят слишком много сладостей, конфет и продуктов, богатых жирами и белками. Поэтому после Тэта увеличивается число детей, обращающихся к врачу из-за привередливости в еде или избыточного веса.

Чтобы избежать вышеописанной ситуации, родителям необходимо обратить внимание:

- Для детей, которые всё ещё едят рисовую кашу, старайтесь придерживаться обычного расписания приёмов пищи. Не позволяйте детям есть конфеты, джем или пить газированные напитки перед едой. Это создаст ощущение сытости и не позволит им съесть основные блюда, что приведёт к анорексии и недоеданию.

- Дети, подверженные риску набора веса и ожирения, нуждаются в особом внимании. Даже в праздник Тэт следует ограничить покупку тортов, джемов и конфет. В то же время, дайте детям много варёных овощей, так как в Тэт слишком много продуктов, богатых жирами и белками.

2. Взрослые

Чтобы избежать набора веса в этот период, женщинам следует следовать принципу «лучше потерять вес, чем быть толстым». Это означает, что не стоит переедать, когда вы сыты. Но чтобы избежать лишних килограммов, покупайте продукты умеренно, готовьте несколько блюд в умеренных количествах и выбирайте блюда с низким содержанием жира.

Кроме того, следует отказаться от высококалорийных продуктов, таких как рулет из свинины, жирный рулет из свинины и тушеная свинина, вместо этого употребляйте рулет из свинины или сосиски с корицей. Увеличьте потребление рыбных блюд: рыбы на пару, тушеной рыбы с маринованными овощами, замените жареные креветки на варёные или приготовленные на пару.

Ограничьте употребление баньчжуна, особенно жареного. Если вы едите баньчжун, ешьте его отварным или паровым, пока он горячий. Во время еды не следует употреблять рис и другие крахмалистые продукты. Не ешьте жареный рис, ограничьте употребление жареных спринг-роллов и замените их спринг-роллами или роллами фо без масла. Употребляйте много вареных зеленых овощей, таких как кольраби, белокочанная капуста, кабачки, чайот...

3. Люди с хроническими заболеваниями

Людям с заболеваниями, связанными с питанием, такими как диабет, повышенный уровень холестерина, подагра... следует уделять больше внимания своему питанию во время Тет. Им по-прежнему необходимо соблюдать диету, ограничить употребление алкоголя, не курить, не есть пирожные, сладости, ограничить потребление жирной пищи, не пить кофе и крепкий чай.

Кроме того, следует пить свежевыжатые фруктовые соки: несладкий апельсиновый, грейпфрутовый, кипяченые овощные соки. Людям с избыточным весом, ожирением, диабетом или повышенным артериальным давлением следует пить овощные соки, например, огуречный, хикама, морковный, томатный и т. д. Проще всего пить тёплую кипяченую воду или зелёный чай.

По данным VnExpress