Австралия прогнозирует рекордное производство говядины в 2026 году, которое составит 2,9 миллиона тонн.
Ассоциация производителей мяса и животноводства Австралии (MLA) прогнозирует, что производство говядины в 2026 году достигнет рекордного уровня в 2,906 миллиона тонн, что станет самым большим объемом убоя за почти 50 лет.
Согласно последнему отчету Ассоциации производителей мяса и скота Австралии (MLA), производство говядины в стране в 2026 году, как ожидается, достигнет нового исторического рубежа. В частности, прогнозируемое количество забитого скота составит 9,45 миллиона голов, что является самым высоким показателем с 1978 года. Общий объем производства говядины, по прогнозам, достигнет 2 906 000 тонн, что отражает высокий мировой спрос и благоприятные условия для животноводства в ключевых северных регионах.
Перспективы производства и размера поголовья крупного рогатого скота.
По прогнозам, поголовье крупного рогатого скота в Австралии останется выше 30 миллионов голов в 2026 году, после чего начнёт наблюдаться период небольшого снижения. Анализ MLA показывает, что стабильные условия производства в Квинсленде и Северной территории обеспечивают прочную основу для производства мяса. Однако к 2028 году размер стада может сократиться примерно на 6% из-за сохраняющейся высокой интенсивности убоя.
Что касается технических показателей, прогнозируемый средний вес забитого скота будет низким, около 307,5 кг. Это в основном связано с преобладанием в структуре убоя скота, питающегося травой. Ниже приведена таблица, сравнивающая ключевые показатели между прогнозом на 2025 год и прогнозом на 2026 год:
| Цель | 2025 (ориентировочно) | 2026 (Прогноз) | Изменять |
|---|---|---|---|
| Производство мяса (тонны) | 2 800 000 | 2 906 000 | +4% |
| Количество забитых животных (млн животных) | Но | 9.45 | Но |
| Размер стада крупного рогатого скота (млн голов) | Но | > 30.0 | Но |
| Средний вес (кг) | Но | 307.5 | Но |
Экспортные рынки и мировой спрос
По прогнозам, экспорт австралийской говядины достигнет рекордных 2,3 миллиона тонн в 2026 году. Главным фактором станет продолжающееся сокращение поставок говядины из США, что создаст значительный дефицит австралийской нежирной говядины травяного откорма. Однако изменение спроса на ключевых рынках, таких как Вьетнам и Индонезия, остается важным фактором, за которым необходимо следить, особенно с учетом того, что рост цен на австралийскую говядину может оказать давление на импорт живого скота.
Наряду с благоприятными факторами, мясная промышленность также сталкивается с рисками, связанными с геополитической нестабильностью. Прогнозируется, что конфликты на Ближнем Востоке повлияют на глобальные затраты на сырье и транспортировку. Однако, благодаря диверсифицированному рыночному портфелю, эксперты считают, что спрос на доступную говядину в азиатском регионе останется стабильным из-за ограниченного внутреннего предложения в странах-импортерах.
прогноз колебаний цен
Эксперты прогнозируют, что цены на говядину останутся стабильными во второй половине 2026 года. Ожидается, что Австралийский индекс цен на молодняк говядины (EYCI) вырастет примерно на 3% к 30 июня 2026 года. Между тем, ожидается, что индексы, связанные с говядиной и откормочными быками, будут колебаться лишь незначительно в диапазоне от -0,3% до +0,7%, что свидетельствует о низкой волатильности цен на рынке, несмотря на пик производства.
