Статья 2: Предприятия и местные власти предоставлены сами себе, сами себя спасают?!
Столкнувшись с трудностями, вызванными нехваткой как количества, так и квалификации человеческих ресурсов, предприятия туристической отрасли и местные власти в провинции искали все средства для выживания и продолжения работы, обслуживая туристов.
Конг Кьен21 сентября 2024 г.
Столкнувшись с трудностями, вызванными нехваткой как количества, так и квалификации человеческих ресурсов, предприятия туристической отрасли и местные власти в провинции искали все средства для выживания и продолжения работы, обслуживая туристов.
В последнее время в экотуристической зоне Хон Мат (район Нгиа Дан) возникли проблемы с набором квалифицированных специалистов в сфере туризма. В связи с этим руководство компании было вынуждено внедрить стратегию, сочетающую набор и обучение персонала. Это означает наем неквалифицированных рабочих и назначение квалифицированных специалистов для наставничества и обучения тех, кто не имеет соответствующей подготовки.
В то же время, экотуристическая зона Хон Мат регулярно направляет своих сотрудников на программы технического обучения по всем направлениям, таким как: уборка номеров, барменское дело, обучение поваров, обучение гидов на месте, консультирование по программам и т. д. Зона укрепляет обслуживание клиентов и внедряет цифровые технологии в управление и функционирование бизнеса, чтобы улучшить качество предоставляемых услуг и удовлетворить постоянно растущие потребности клиентов.
Г-н Данг Чонг Тан, директор экотуристической зоны Хон Мат, сказал: «Мы сотрудничаем с колледжем туризма и коммерции Нге Ан в поиске кадров для нашего туристического бизнеса, но сталкиваемся с трудностями. Кроме того, мы работаем с партнерами, которые предоставляют персонал, чтобы обеспечить квалифицированных, компетентных специалистов с опытом работы в ресторанном и гостиничном бизнесе».
Как и другие гостиничные комплексы в провинции, отель Saigon Kim Lien (город Винь) также сталкивается с нехваткой квалифицированного персонала в сфере туризма для обеспечения бесперебойной работы и поддержания качества обслуживания. В настоящее время численность персонала отеля сократилась примерно на 28% (что эквивалентно примерно 36 сотрудникам) по сравнению с предыдущими годами. Эта нехватка существенно повлияла на работу отеля и качество обслуживания клиентов, например, из-за упрощения процедур обслуживания; несоответствия стандартам гигиены номеров 4-звездочных отелей; и недостаточного владения иностранными языками у персонала при общении с иностранными гостями.
Для решения проблемы нехватки персонала руководство отеля Saigon Kim Lien перераспределило сотрудников между двумя своими филиалами в городе Винь и городе Куа Ло, чтобы обеспечить дополнительную поддержку в пиковые сезоны или усилить работу филиала в Куа Ло в периоды высокой загрузки. Также они нанимают почасовых работников (студентов из различных учебных заведений) для работы в пиковые периоды, когда существующий персонал не справляется с большим количеством гостей (свадьбы, конференции и т. д.). Кроме того, при необходимости они нанимают дополнительный персонал из других объектов размещения в городе Винь на почасовой или ежедневной основе. Одновременно они сотрудничают с учебными заведениями в провинции Нгеан (Университет Винь, Промышленный университет Винь, Колледж туризма и коммерции Нгеан и др.), принимая студентов профессиональных училищ на стажировки и практическое обучение с предоставлением льгот (ежемесячные стипендии, компенсация питания, помощь с проживанием и т. д.).
Заместитель директора отеля Saigon Kim Lien, г-н Динь Чунг Киен, заявил, что для повышения качества персонала подразделение также проводит внутреннее перекрестное обучение, чтобы оказывать поддержку друг другу в различных отделах по мере необходимости. Например, сотрудники ресепшена знают обслуживание номеров; сотрудники отдела продаж знают обслуживание на ресепшене; сотрудники кухни знают обслуживание в ресторане; сотрудники ресторана знают обслуживание на кухне… Кроме того, они приглашают экспертов из отелей группы Saigontourist для проведения обучения сотрудников ресепшена, ресторана, кухни и службы уборки номеров… или направляют часть сотрудников на стажировку в пятизвездочные отели системы.
Этот подход также применяется в гостиничной системе Muong Thanh в Нгеане. В частности, в отеле Muong Thanh Song Lam в настоящее время не хватает около 20% персонала. Для решения этой проблемы компания регулярно набирает и пополняет свой штат выпускниками туристических специальностей. Одновременно организуется внутреннее перекрестное обучение, то есть сотрудники одного отдела участвуют в программах обучения других отделов, оказывая друг другу поддержку при необходимости, что повышает производительность и эффективность. Эксперты внутри группы регулярно приглашаются для проведения тренингов и курсов повышения квалификации для персонала, при этом приоритет отдается новым сотрудникам, участвующим в тренингах, организованных Департаментом туризма; при большом наплыве гостей мобилизуется дополнительный персонал из других отелей группы.
Теперь не только отели и туристические компании обучают свой собственный персонал для удовлетворения потребностей в обслуживании, но и представители туристической отрасли в районах должны обучать себя выполнению возложенных на них задач.
В действительности, во многих населенных пунктах должностные лица, ответственные за управление туризмом, не имеют формальной подготовки, что приводит к нехватке и слабости профессиональных навыков и знаний, что значительно снижает эффективность управления и развития туризма в регионе. На сегодняшний день только в городе Винь, поселке Куа Ло и районе Нам Дан провинции есть должностные лица, ответственные за туризм, прошедшие надлежащую специализированную подготовку, в то время как в остальных районах и городах большинство должностных лиц, ответственных за туризм, прошли обучение в области управления культурой и других областях.
Район Тан Ки обладает огромным потенциалом для развития экотуризма, туризма, основанного на участии местных сообществ, и приключенческого туризма. Однако ни один из сотрудников районного департамента культуры и информации не прошел специализированное обучение в области туризма.
Г-жа Тран Тхи Хуонг, специалист по туризму в Департаменте культуры и информации района Тан Ки, отвечающая за сферу туризма, которая находится за пределами ее специализации, всегда стремится учиться и соответствовать требованиям своей работы. Каждый день она уделяет время чтению различных документов и журналов по туризму и пытается соотнести их с местными реалиями. Она активно участвует в профессиональных тренингах, организуемых соответствующими департаментами и ведомствами.
Я также обращаюсь к экспертам и лекторам, чтобы в случае возникновения трудностей я мог им позвонить, обсудить их и найти решения. Благодаря этому моя профессиональная работа становится все более эффективной, что позволяет мне помогать учреждению преодолевать трудности и предоставлять консультации и рекомендации туристическим направлениям в этом районе.
Г-жа Тран Тхи Хуонг — специалист по туризму, Департамент культуры и информации, район Тан Ки.
В настоящее время в Департаменте культуры и информации района Туонгзыонг нет сотрудников, прошедших обучение в сфере туризма. С точки зрения потенциала, Туонгзыонг обладает множеством преимуществ для развития экотуризма и общинного туризма благодаря своим богатым природным ресурсам. В последние годы в районе были внедрены несколько моделей туризма в коммунах Там Динь, Йен Хоа, Йен Тханг и Луу Киен, но результаты оказались не очень эффективными.
Как и многие его коллеги, г-н Во Динь Туан, сотрудник Департамента культуры и информации района Туонгзыонг, получил задание управлять и контролировать туристическую деятельность в этом районе. Эта работа, не соответствовавшая его образованию, представляла собой множество трудностей. Поначалу он чувствовал себя растерянным, работая в туристических местах, поскольку ему не хватало четкого понимания бизнес-процессов и управления. Не имея другого выбора, г-н Туан был вынужден самостоятельно обновлять свои знания и совершенствовать профессиональные навыки, читая учебники и документы, а также участвуя в курсах повышения квалификации для должностных лиц, занимающихся управлением туризмом.
В 2024 году провинция Нгеан планирует принять в общей сложности 5 500 000 туристов с ночевкой (на 104% больше, чем в 2023 году), включая 120 000 иностранных туристов (на 155% больше, чем в 2023 году), и достичь дохода от туристических услуг в размере 9 000 миллиардов донгов (на 115% больше, чем в 2023 году). Для достижения этой цели, прежде всего, необходимо максимально использовать все возможности и потенциал предприятий туристической отрасли, и роль человеческих ресурсов здесь незаменима. Известно, что Департамент туризма провинции Нгеан координирует свои действия с соответствующими подразделениями для планирования обучения и пополнения имеющихся человеческих ресурсов.
(Продолжение следует)
.jpg)
