Урок 2: Предприятия и населённые пункты «плывут сами по себе» и «спасаются»?!
Столкнувшись с трудностями, вызванными нехваткой количества и качества человеческих ресурсов, туристические предприятия и населенные пункты провинции изыскивают все способы, чтобы выжить, продолжать вести бизнес и обслуживать туристов.
Конг Кьен• 21 сентября 2024 г.
Столкнувшись с трудностями, вызванными нехваткой количества и качества человеческих ресурсов, туристические предприятия и населенные пункты провинции изыскивают все способы, чтобы выжить, продолжать вести бизнес и обслуживать туристов.
В последнее время экотуристическая зона Хон Мат (округ Нгиа Дан) столкнулась с проблемой найма работников, прошедших обучение в сфере туризма. Столкнувшись с этой ситуацией, руководители предприятий были вынуждены реализовать план по набору и обучению работников. Речь идёт о найме неквалифицированных рабочих, назначении квалифицированных специалистов в качестве наставников и консультировании тех, кто не прошёл обучение.
В то же время Экотуристическая зона Хон Мат регулярно направляет сотрудников для участия в программах технического обучения на всех этапах, таких как: обслуживание номеров, работа барменом, обучение шеф-поваров, работа экскурсоводов на месте, консультирование по программам... Укрепление услуг по обслуживанию клиентов и цифровая трансформация в управлении бизнесом и работе для того, чтобы иметь возможность еще лучше улучшать услуги туристической зоны и удовлетворять растущие требования клиентов.
Г-н Данг Тронг Тан, директор экотуристического района Хон Мат, сказал: «Мы сотрудничаем с колледжем туризма и коммерции Нге Ан в поиске кадров для туристического бизнеса, но сталкиваемся с трудностями. Кроме того, мы работаем с партнёрами, предоставляющими кадры, чтобы обеспечить наличие квалифицированных специалистов с опытом работы в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса».
Как и другие объекты размещения в провинции, отель Saigon Kim Lien Hotel (город Винь) также испытывает нехватку квалифицированных кадров для обслуживания клиентов и обеспечения высокого качества обслуживания. В настоящее время в отеле не хватает примерно 28% персонала (что эквивалентно примерно 36 сотрудникам) по сравнению с предыдущими годами. Нехватка персонала существенно повлияла на качество обслуживания клиентов, например, сократилось время обслуживания; гигиена в номерах не соответствует стандартам 4 звезд; сотрудники не владеют иностранными языками при общении с иностранными гостями.
Чтобы преодолеть нехватку рабочей силы, совет директоров материнской компании Saigon Kim Lien Hotel мобилизовал рабочую силу между двумя подразделениями в городах Винь и Куало, чтобы увеличить поддержку в пиковый сезон или укрепить филиал в Куало в пиковый сезон. Наймите несколько почасовых работников (студентов) для работы в периоды, когда количество гостей слишком велико (свадьбы, конференции и т. д.), которое текущий персонал не может обслужить. Наймите работников из некоторых объектов размещения в городе Винь для обслуживания по часам, по дням и т. д., когда это необходимо. В то же время координируйте действия со школами в Нгеане (Университет Винь, Промышленный университет Винь, Колледж туризма и коммерции Нгеан и т. д.), чтобы принимать студентов, прошедших профессиональную подготовку, на практику и стажировку с льготами (ежемесячное вознаграждение, компенсация за питание, поддержка с проживанием и т. д.).
Г-н Дин Чунг Киен, заместитель директора отеля Saigon Kim Lien Hotel, отметил, что для повышения качества работы персонала подразделение также проводит внутреннее перекрестное обучение для поддержки отделов при необходимости. Например, администраторы владеют навыками обслуживания номеров; сотрудники отдела продаж – навыками работы администратора; сотрудники кухни – навыками работы ресторана; сотрудники ресторана – навыками работы кухни... Кроме того, специалисты отелей, входящих в систему Saigon Tourist Group, приглашаются для обучения сотрудников служб приема и размещения, ресторана, кухни, уборки... или отправляют сотрудников на стажировку в пятизвездочные отели этой сети.
Вышеуказанный метод также применяется в гостиничной системе Muong Thanh в Нгеане. Только в отеле Muong Thanh Song Lam в настоящее время не хватает около 20% персонала. Чтобы преодолеть эту ситуацию, компания регулярно набирает и пополняет штат студентов, окончивших туристические специальности. В то же время внутри компании организовано перекрестное обучение, что означает, что сотрудники одного отдела участвуют в обучении навыкам другого отдела, чтобы при необходимости поддерживать друг друга, повышая производительность и эффективность работы. Эксперты группы регулярно приглашаются для организации учебных курсов с целью повышения квалификации персонала, отдавая приоритет вновь принятым сотрудникам, участвующим в учебных курсах, организованных Департаментом туризма; при большом количестве гостей человеческие ресурсы мобилизуются и увеличиваются из отелей группы.
Не только гостиницы и туристические компании обучают собственный персонал для удовлетворения потребностей в обслуживании, но теперь и должностные лица туристической сферы в районах должны обучаться сами, чтобы соответствовать требованиям поставленных задач.
Реальность такова, что во многих населённых пунктах сотрудники туристических служб не имеют надлежащей подготовки, что приводит к нехватке профессиональной квалификации и навыков, что существенно влияет на эффективность управления и развития туризма в регионе. На сегодняшний день в провинции только в городах Винь, Кыало и Намдан есть сотрудники туристической сферы, прошедшие обучение по соответствующей специальности, в то время как в остальных районах и городах большинство сотрудников туристической сферы прошли обучение по менеджменту в сфере культуры и другим специальностям.
Район Тан Ки обладает огромным потенциалом для развития различных видов экотуризма, общественного и приключенческого туризма. Однако ни один из сотрудников Департамента культуры и информации района не имеет специальной подготовки в области туризма.
Получив назначение на должность ответственного за туризм, что не соответствует её профилю, г-жа Чан Тхи Хыонг, ответственная за туризм в Департаменте культуры и информации округа Танки, постоянно стремится к знаниям и выполнению своих должностных обязанностей. Каждый день она читает документы и журналы о туризме, стремясь проникнуть в местную действительность. Она активно участвует в мероприятиях по профессиональному обучению, проводимых соответствующими департаментами и филиалами.
Я также общаюсь с экспертами и преподавателями, чтобы при возникновении любых проблем иметь возможность связаться с ними для обсуждения и поиска решений. Благодаря этому профессиональная работа становится всё более удобной, и я могу помогать учреждению преодолевать трудности, а также консультировать и ориентировать туристические направления в этом районе.
Г-жа Тран Тхи Хыонг — специалист по туризму, Департамент культуры и информации, район Тан Ки
По информации Департамента культуры района Туонгзыонг, в настоящее время нет подготовленных специалистов в области туризма. С точки зрения потенциала, Туонгзыонг обладает множеством преимуществ для развития экотуризма и туризма в сообществе, поскольку здесь имеются богатые природные ресурсы. В последние годы район реализовал ряд туристических моделей в коммунах Тамдинь, Йенхоа, Йентханг и Лыукиен, но их эффективность невысока.
Как и многие коллеги, г-н Во Динь Туан, сотрудник Департамента культуры и информации округа Туонгзыонг, был назначен ответственным за управление и мониторинг туристической деятельности в этом районе. Работа не соответствовала его образованию, поэтому он столкнулся со множеством трудностей. Поначалу он испытывал затруднения при приближении к туристическим объектам, поскольку не до конца понимал принципы работы и операционные процессы. Не имея другого выбора, г-ну Туану пришлось обновлять свои знания и повышать профессиональную квалификацию, изучая учебники, документы и посещая курсы повышения квалификации для менеджеров по туризму.
В 2024 году провинция Нгеан планирует принять в общей сложности 5 500 000 туристов с размещением (104% по сравнению с 2023 годом), в том числе 120 000 иностранных туристов (155% по сравнению с 2023 годом), а доход от туристических услуг составит 9 000 миллиардов донгов (115% по сравнению с 2023 годом). Для достижения этой цели, прежде всего, необходимо обеспечить максимальную эффективность всех видов деятельности и возможностей предприятий туристической отрасли, в чем незаменима роль человеческих ресурсов. Известно, что Департамент туризма провинции Нгеан подключил соответствующие подразделения к планированию обучения и восполнению дефицита человеческих ресурсов.
(Продолжение следует)
.jpg)
.jpg "Phát huy giá trị văn hóa Thổ gắn với phát triển du lịch ở Quỳ Hợp")
