Обеспечиваете ли вы своего ребенка достаточным количеством необходимых витаминов и минералов?

Грудное вскармливание, правильное введение прикорма и рекомендуемые нормы питания для вьетнамских детей в возрасте до 9 лет.

Дети растут и развиваются, и им требуется большое количество питательных веществ ежедневно для построения организма, обеспечения правильного функционирования жизненно важных процессов, а также для игр и обучения. Одна из важнейших групп продуктов, которые следует употреблять ежедневно, — это фрукты и овощи, являющиеся источником витаминов и питательных веществ.

Минералы необходимы для здоровья.

Роль фруктов и овощей в поддержании здоровья

Фрукты и овощи играют особенно важную роль в питании. Они содержат множество витаминов и минералов, необходимых для организма. Важной характеристикой фруктов и овощей является их способность стимулировать аппетит и способствовать работе пищеварительных желез. Фрукты и овощи содержат полифенолы (красители и ароматизаторы) и биоланоиды, обладающие антиоксидантными свойствами, снижающими риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Они также содержат ферменты, способствующие пищеварению. Фрукты и овощи богаты клетчаткой, которая стимулирует работу кишечника и предотвращает запоры.

Фрукты и овощи являются основными источниками витамина С и каротиноидов (предшественников витамина А) для организма. Они также содержат минералы, такие как калий, кальций и магний, необходимые для обмена веществ. Темно-зеленые листовые овощи (например, шпинат, водяной шпинат, амарант и листья джута) и желтые, красные и оранжевые фрукты (папайя, плоды гак, манго и хурма) содержат большое количество бета-каротина, который играет важную роль в организме, способствуя росту детей, предотвращая сухость глаз и повышая иммунитет против респираторных инфекций и диареи. Фрукты и овощи также содержат пектин, который поглощает токсины для выведения из организма. Некоторые травы и специи являются ценными источниками растительных антибиотиков с лечебными свойствами (лук, перилла, мята, шнитт-лук и др.).

Правильное окрашивание каши в тарелке гарантирует, что дети получат достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов из зеленых овощей.

Поэтому ежедневное употребление фруктов и овощей чрезвычайно важно для здоровья. Одна из разумных рекомендаций по питанию гласит: «Вы должны есть много фруктов и овощей каждый день». В настоящее время, согласно данным исследования питания (2010 г.), потребление зеленых овощей во вьетнамской кухне имеет тенденцию к снижению, в то время как потребление мяса увеличилось в 6-7 раз по сравнению с 10 годами ранее. Согласно рекомендациям Национального института питания, взрослым следует ежедневно употреблять около 300 г зеленых овощей и 100 г спелых фруктов. Для детей подходящее количество зависит от возраста и потребностей.

Как правильно кормить детей фруктами и овощами?

Фрукты и овощи следует вводить в рацион младенцев только после того, как они начнут есть твердую пищу, в идеале — примерно в 6 месяцев. Сначала можно выжимать сок из таких фруктов, как апельсины, мандарины и лимоны (5-7 капель), затем постепенно увеличивать до 2-3 чайных ложек. Другие фрукты, такие как бананы, папайя и саподилла, также следует вводить постепенно, чтобы помочь малышам привыкнуть к ним. Мамы обычно начинают с того, что дают своим детям пюре из бананов, папайи и саподиллы. Как и с другими продуктами, при введении фруктов начинайте медленно: с одной-двух чайных ложек в день, затем постепенно увеличивайте количество. Детям в возрасте 6-12 месяцев можно давать 60-100 г фруктового пюре в день (1/3-1/2 банана или 1 саподилла, 1 кусочек папайи или манго) и сок 1/2 апельсина или 1 мандарина, смешанный с 5 г сахара (1 чайная ложка гранулированного сахара). Для детей в возрасте 1-2 лет суточная норма потребления должна составлять около 100 г. Для детей в возрасте 3-5 лет суточная норма потребления должна составлять 150-200 г.

Согласно suckhoevadoisong