В Вьетнаме «супердорогой» хлеб стоит более 2,2 миллиона донгов за буханку.
В укромном местечке на рынке Тон Тхат Дам (район 1, Хошимин) магазин удивляет многих, предлагая особый вид хлеба по цене почти 100 долларов за буханку.
Бань ми — очень знакомое и доступное блюдо для вьетнамцев, особенно для жителей Сайгона. Средняя цена варьируется от 10 000 до 30 000 донгов в зависимости от вида, и оно отвечает всем критериям: вкусное, питательное, недорогое и удобное. Но потратить 100 долларов США, что эквивалентно более чем 2,2 миллионам донгов, на один бань ми — это не то, на что каждый легко согласится, и очень немногие магазины, торгующие бань ми, осмелятся «рискнуть» продавать такой товар. И все же этот супердорогой бань ми только что появился в Хошимине.
В укромном уголке, спрятанном за рынком на улице Тон Тхат Дам, открылся ресторан, который только что представил новый вид сэндвича по цене до 100 долларов США за буханку. Он мгновенно стал одним из самых дорогих сэндвичей в мире (по версии "Best Ever Food Review Show" на YouTube).
Объясняя непомерную цену, менеджер ресторана сказал, что хотя сам хлеб дешевый, начинка совсем не дешевая. Начинка сэндвича за 100 долларов представляет собой сочетание фуа-гра и жареных свиных ребрышек.
 |
| Чтобы насладиться этим видом хлеба, покупателям приходится потратить более 2,2 миллиона донгов. |
В каждом сэндвиче используется четыре кусочка фуа-гра, каждый весом приблизительно 40 граммов. Фуа-гра обжаривается на сковороде до тех пор, пока не вытопится жир, а затем на заключительном этапе повар поливает этим вытопленным жиром весь сэндвич. Основным ингредиентом являются жареные свиные ребрышки. Ребрышки упаковываются в вакуумную упаковку и готовятся при низкой температуре в течение шести часов, в результате чего мясо получается очень нежным, сохраняя при этом свой первоначальный вкус.
Сверху выкладываются кинза, базилик, мята, нарезанный огурец и тертая морковь, создавая гармоничный вкусовой профиль. Дополнительный вклад в цену в 100 долларов вносит икра, а также бесплатные жареный сладкий картофель и шампанское, в зависимости от количества посетителей.
По имеющимся данным, один кусок этого сэндвича довольно большой, его хватит на 2-3 человека. Чтобы насладиться этим особенным сэндвичем, клиенты должны заказать его за день до подачи, внеся 50% предоплаты или 100 долларов авансом.
«Хотя ресторан открылся всего месяц назад, мы получаем постоянный поток заказов и очень позитивные отзывы. В среднем, заказы поступают каждые 2-3 дня, в основном от вьетнамцев, проживающих за границей, и иностранных туристов», — рассказал менеджер ресторана.
Согласно газете «Тхань Ньен»,
