«Супердорогой» хлеб во Вьетнаме стоит более 2,2 млн донгов за буханку.

Скрытый на рынке на улице Тон Тхат Дам (район 1, Хошимин) магазин удивил многих, выпустив на рынок особый вид хлеба по цене около 100 долларов США за буханку.

Хлеб — популярное блюдо у вьетнамцев, особенно у сайгонцев. Средняя цена составляет всего 10 000–30 000 донгов в зависимости от вида, что соответствует всем критериям вкуса, питательности, дешевизны и удобства. Однако потратить 100 долларов США (что эквивалентно более чем 2,2 миллиона донгов) за буханку хлеба — это не то, на что все готовы, и лишь немногие пекарни решаются «рискнуть» продавать такое блюдо. Однако этот супердорогой хлеб только что появился в Хошимине.

Расположенный в небольшом закутке, спрятанном за рынком на улице Тон Тхат Дэм, ресторан только что представил новый сорт хлеба по цене до 100 долларов за буханку. Он сразу же стал одним из самых дорогих сортов хлеба в мире (по данным канала Best ever food review show на YouTube).

Объясняя высокую цену, менеджер ресторана сказал, что хлеб дешёвый, а вот начинка совсем не дешёвая. Начинка сэндвича за 100 долларов представляет собой сочетание фуа-гра и жареных свиных рёбрышек.

Чтобы насладиться этим видом хлеба, покупателям придется потратить более 2,2 миллиона донгов.

Для каждого сэндвича в ресторане используется 4 кусочка фуа-гра, каждый весом около 40 граммов. Фуа-гра обжаривается на сковороде до полного вытапливания жира, а затем шеф-повар поливает им весь сэндвич. Главный ингредиент сэндвича – жареные свиные рёбрышки. Свиные рёбрышки хранятся в вакуумном пакете и готовятся при низкой температуре в течение 6 часов, благодаря чему они получаются очень нежными, сохраняя при этом свой оригинальный вкус.

Кинза, базилик, мята, нарезанный огурец и тёртая морковь... кладутся сверху, чтобы гармонировать с хлебом. Свой вклад в цену хлеба (100 долларов США за буханку) вносит «внешний вид» подающейся с ним осетровой икры, жареного батата и бесплатного шампанского в зависимости от количества гостей.

Известно, что порция хлеба очень большая, рассчитана на 2-3 человек. Этот особый хлеб необходимо заказать за день, внести предоплату в размере 50% или 100 долларов США.

«Он открылся всего месяц назад, но количество заказов стабильно, а отзывы очень хорошие. В среднем каждые 2-3 дня здесь появляется клиент, в основном вьетнамцы из-за рубежа и иностранные туристы», — рассказал управляющий ресторана.

По данным газеты Thanh Nien