При использовании полиэтиленовых пакетов для хранения горячей пищи могут возникнуть заболевания.

Использование полиэтиленовых пакетов для хранения продуктов питания удобно и экономично. Однако использование полиэтиленовых пакетов для хранения горячей пищи сопряжено с очень высоким риском заболеваний.

Из-за низкой стоимости большинство продавцов еды, независимо от того, продают ли они сырую или приготовленную пищу, используют пластиковые пакеты для упаковки. Даже горячий рис, суп, фо и лапша часто подаются в пластиковых пакетах. Кроме того, во многих местах пластиковые пакеты также используются для упаковки кофе, безалкогольных напитков и других напитков.

Продавцы используют пластиковые пакеты для упаковки как необработанных, так и обработанных продуктов питания. Фото: Нгуен Во

Нейлон — это очень прочный, гибкий и тонкий вид пластикового пакета. Нейлон подлежит переработке. Однако он также является загрязняющим материалом для окружающей среды. Токсичный пластик из нейлоновой упаковки просачивается в почву и водные источники, оказывая значительное влияние на здоровье человека и многих других организмов.

Качество представленных сегодня на рынке пластиковых пакетов очень сложно контролировать. Если пластиковые пакеты для продуктов изготовлены из переработанного пластика, они представляют серьезную опасность для здоровья потребителей. Чем больше раз перерабатывается пластик, тем токсичнее он становится; длительное использование такого типа пластика может привести к накоплению токсинов, потенциально вызывающих рак. Если же они изготовлены из отходов пластика, риск бактериального загрязнения очень высок.

Хранение горячей пищи в полиэтиленовых пакетах очень вредно. (Изображение: Интернет)

По мнению некоторых экспертов, пластиковые контейнеры в принципе следует использовать только для хранения холодной пищи. При использовании для хранения горячей пищи количество выделяемого из этого типа пластика моностирола (токсичного вещества) увеличивается, что потенциально может повредить печень и вызвать другие проблемы со здоровьем. Помимо хранения горячей пищи, этот тип пластика также может выделять токсины при воздействии масел, жиров, соли, кислот и т. д., что может быть вредно для потребителей.

По словам доцента доктора Нгуен Дуй Тхиня из Института биотехнологии и пищевых технологий Ханойского университета науки и технологий, в отличие от представленных на рынке нейлоновых пакетов из высококачественного пластика, многие нейлоновые пакеты изготавливаются из переработанного пластика, что не гарантирует их безопасность. Такие пакеты могут быть опасны для здоровья потребителей при непосредственном использовании с готовой пищей.

Многие эксперты не рекомендуют использовать пластиковые пакеты для хранения горячей готовой пищи. Горячие напитки также не следует класть в пластиковые пакеты.

Согласно ООП