Возможные проблемы со здоровьем при употреблении яиц, загрязненных антибиотиками.

В частности, если фермеры добавляют антибиотики в корм для кур-несушек или кормят их промышленными красителями, чтобы сделать желтки яиц темнее, напоминая желтки кур свободного выгула, это еще опаснее. Длительное употребление в пищу продуктов, содержащих промышленные красители, может привести ко многим заболеваниям, особенно к раку.

Яйца издавна считались питательным продуктом, обеспечивающим энергию и относительно безопасным. Однако в последнее время власти неоднократно обнаруживали на рынке контрабандные яйца, не соответствующие стандартам безопасности. В частности, существует проблема яиц от кур-несушек, загрязненных опасными антибиотиками, представляющими опасность для здоровья потребителей. Поэтому возникает вопрос: загрязнены ли антибиотиками также яйца от таких зараженных антибиотиками кур?

Куриные яйца также могут быть загрязнены антибиотиками.

По мнению ветеринарных экспертов, если куры-несушки заражены антибиотиками (в результате инъекций для борьбы с болезнями или стимуляции яйцекладки), нет причин, по которым их яйца не могли бы быть заражены антибиотиками. Простой принцип заключается в том, что яйца формируются и развиваются в организме курицы из веществ, абсорбированных в процессе выращивания. Следовательно, если куры заражены антибиотиками в результате инъекций или добавления их в корм, их яйца, естественно, также будут заражены этими антибиотиками.

В частности, если фермеры добавляют антибиотики в корм для кур-несушек или кормят их промышленными красителями, чтобы сделать желтки яиц темнее, напоминая желтки кур свободного выгула, это еще опаснее. Длительное употребление в пищу продуктов, содержащих промышленные красители, может привести ко многим заболеваниям, особенно к раку.

Куриные яйца вполне могут быть заражены антибиотиками, если куры-несушки инфицированы антибиотиками.

По словам доктора Тран Хонг Кона, заведующего кафедрой химической технологии Ханойского университета науки, в нынешних условиях контрабандная птицеводческая продукция из Китая представляет большую опасность. «Контрабандные китайские куриные яйца попадают во Вьетнам».Мужской«Даже если это не подделка, она может быть загрязнена или содержать патогенные микроорганизмы. Поэтому людям не следует покупать и употреблять ее, так как это очень опасно для их здоровья».

Разделяя это мнение, г-н Нгуен Данг Ванг, председатель Вьетнамской ассоциации животноводства, предупредил, что продукты питания неизвестного происхождения, особенно яйца и птица, не прошедшие карантин, могут содержать патогены, представляя опасность для здоровья потребителей, покупающих эти продукты в качестве продуктов питания из-за их низкой цены.

Как выбрать чистые яйца

Доцент Буй Хуу Доан из Ханойского сельскохозяйственного университета заявила, что в настоящее время очень сложно проводить анализ на остатки антибиотиков в продуктах животноводства в целом и в яйцах в частности. Для этого необходимы качественные исследования с последующим количественным анализом остатков антибиотиков с использованием таких методов, как зонная хроматография, электрофорез, хроматография или ИФА. Эти методы тестирования очень дорогостоящие, поскольку требуют высокотехнологичного и дорогостоящего оборудования.

Однако потребителям не стоит чрезмерно беспокоиться по поводу яиц, загрязненных вредными антибиотиками. Власти регулярно берут пробы для проверки качества кормов на комбикормовых заводах, в том числе на наличие запрещенных антибиотиков.

«Для спокойствия потребителей лучший способ — покупать яйца известных брендов. Сертифицированные по качеству яйца должны соответствовать трем основным условиям: чистый корм, чистые куры, прошедшие полную вакцинацию, и, в-третьих, передовой процесс выращивания под наблюдением профессиональных ветеринарных врачей», — заявила доктор Доан.

Кроме того, при покупке яиц выбирайте чистые, свежие яйца из отдела замороженных продуктов. Избегайте яиц с пятнами, трещинами или дырками, так как они могут быть заражены опасными бактериями.

Согласно (знаниям) – TL