Секреты питания без набора веса во время Тет (вьетнамского Нового года)

Тет означает наслаждение едой и напитками без беспокойства о работе... что иногда может привести к неконтролируемому увеличению веса.

Тет (вьетнамский лунный Новый год) означает наслаждение едой и напитками без забот о работе... что иногда может привести к неконтролируемому увеличению веса. Так какая же "стратегия" питания необходима, чтобы избежать беспокойства по поводу набора веса во время Тета?!

Изменения в обычаях и традициях, касающихся праздничного застолья Тет.

Это непростая задача для семей, где живут несколько поколений, но она все же выполнима, если вы полны решимости. Замените жирную свиную колбасу ломтиками свиной колбасы, суп из побегов бамбука — супом из свиных ножек — кислым супом из побегов бамбука с рыбой; или готовьте только с несколькими свиными ребрышками; или замените их овощным супом со свежими грибами, креветками и несколькими фрикадельками; или супом из зеленой тыквы с креветками; замените жареные спринг-роллы свежими спринг-роллами...

Роллы не только вкусны, но и помогают контролировать вес.

Помимо замены посуды, следует также уменьшить количество блюд на подносе для подношений. Не обязательно должно быть «5 мисок и 7 тарелок», как раньше; 3-4 блюд будет достаточно. Поднос для подношений предкам – это прежде всего проявление искренней преданности потомков, помнят своих предков, а не пышный пир. Нам не следует беспокоиться о «простой» трапезе, а скорее о «простом» сердце.

Делайте осознанный выбор в еде.

Обычно во время Тета (вьетнамского Нового года) мы покупаем много мяса, рыбы, курицы, утки, колбас и т. д., но редко покупаем овощи. Теперь давайте поступим наоборот: купим больше фруктов и овощей, сократим потребление мяса и увеличим потребление креветок, крабов и рыбы...

На Тет следует запастись некоторыми овощами и фруктами, которые способствуют похудению и полезны для здоровья, такими как: сельдерей, капуста кале, шпинат, белокочанная капуста, кабачки, редис и огурцы. Не забудьте также замариновать капусту и лук. Грейпфруты, апельсины, мандарины, груши, драконий фрукт, яблоки, арбузы... это фрукты, которые не вызывают набора веса; следует ограничить потребление манго, лонгана, черимойи и сладкого винограда.

В качестве угощения для друзей и родственников отлично подойдет приготовление местных деликатесов, таких как пресноводные крабы, улитки, моллюски, креветки и свежие кальмары. Поистине восхитительно и вкусно насладиться традиционными блюдами, такими как крабовый суп с лапшой, суп с лапшой и улитками, суп с лапшой и тофу, кислый суп с моллюсками или рагу из морепродуктов с большим количеством свежих овощей, во время Тет (вьетнамского Нового года), чтобы порадовать гостей.

Ограничьте покупки тортов, джемов, конфет, вина и пива. Вместо этого предложите гостям и друзьям свежие фрукты и зеленый чай.

Уменьшите потребление алкоголя: это не только ограничит набор веса, но и поможет сохранить ясность ума и здоровье тела, чтобы вы могли в полной мере насладиться праздничной атмосферой Тет.

Главная цель еды — общение.

Вкусная еда во время Тета (вьетнамского Нового года) всегда очень соблазнительна, но вместо того, чтобы сосредотачиваться исключительно на еде, найдите время для общения и обмена впечатлениями с другими. Вечеринка будет менее скучной, и вы не сможете много есть, потому что будете заняты подшучиванием и шутками со всеми. Уходите из-за стола, когда почувствуете голод.

Питание и время приема пищи останутся без изменений.

Во время Тет (вьетнамского Нового года) следует отказаться от идеи запасаться продуктами питания. В последние годы рынки обычно закрываются только в первый день Тет и возобновляют нормальную работу со второго дня. Поэтому не стоит запасаться слишком большим количеством продуктов, так как они портятся и становятся ненужными, могут вызывать проблемы с пищеварением или приводить к увеличению веса.

Не стоит пропускать завтрак, отправляясь в гости к родственникам или выходя из дома во время Тет (Лунного Нового года), потому что пропуск завтрака приведет к перееданию на обед и ужин. Не следует есть более трех раз в день.

Пейте достаточно воды.

Во время празднования Нового года по лунному календарю, особенно в январе, погода часто бывает непредсказуемой, в основном холодной и сухой. Поэтому крайне важно ежедневно пить достаточно воды, чтобы восполнить запасы жидкости, стремясь к 1,5-2 литрам в день. Употребление большого количества воды также помогает снизить аппетит. Выбирайте фильтрованную воду, фруктовые соки или смузи с низким содержанием сахара, например, из огурца, цуккини, моркови или хикамы, чтобы получить витамины и минералы, не набирая вес. Сведите к минимуму употребление алкоголя и сладких напитков.

Согласно данным организации «Здоровье и жизнь»