Советы по сохранению свежести овощей на более длительный срок.

Овощи очень быстро портятся. Но при правильном подходе их можно сохранить свежими дольше.

— Перед тем как положить овощи в полиэтиленовые пакеты, оберните их бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки воды. Этот способ хорошо подходит для салата и сельдерея. Он поможет сохранить овощи свежими как минимум на неделю.

— Убедитесь, что бумажное полотенце не слишком влажное. Если оно мокрое, замените его свежим, сухим бумажным полотенцем.

— После нарезки картофеля или лука накройте нарезанную часть бумажным полотенцем и уберите обратно в герметичный пластиковый пакет.

Свежая морковь может оставаться свежей, если её плотно завернуть в полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить испарение, или хранить в герметичном контейнере. Она может храниться неделю и дольше.

Картофель, лук, имбирь, чеснок и сладкий картофель следует хранить в темном месте или в темном пакете, поскольку солнечный свет вызывает их прорастание и делает их непригодными в пищу. В магазинах эти корнеплоды часто выставляют на свету, что им вредно.

Большинство овощей дольше сохраняют свежесть, если хранить их в месте, защищенном от воздействия воды.

Примечание:

Этот метод также эффективен для предотвращения замерзания мороженого. Просто оберните наволочку мороженым и поместите ее внутрь контейнера с мороженым.

Пакеты или контейнеры, используемые для хранения овощей, необходимо тщательно вымыть и высушить перед использованием.

Внекпресс - ПК