Секреты сохранения свежести овощей в течение длительного времени

Овощи портятся очень быстро. Но если знать, как их сохранить свежими надолго.

- Заверните отцеженную зелень в бумажные полотенца, прежде чем положить её в полиэтиленовый пакет. Это хорошо подходит для салата и сельдерея. Она сохранит свежесть как минимум неделю.

- Убедитесь, что салфетка не слишком мокрая. Если она мокрая, замените её новой сухой салфеткой.

- После нарезки картофеля или лука накройте разрезанную часть бумажным полотенцем и положите ее обратно в пластиковый пакет с застежкой-молнией.

- Свежая, чистая морковь может оставаться свежей, если её плотно завернуть в полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить испарение, или хранить в герметичном контейнере. Она может храниться неделю или дольше.

- Картофель, лук, имбирь, чеснок и батат следует хранить в тёмном месте или в тёмном пакете, так как на солнце они прорастают и становятся несъедобными. В магазинах эти овощи часто выставляют на свету, и это вредно для них.

- Большинство овощей останутся свежими дольше, если хранить их в месте, где на них не попадает слишком много воды.

Примечание:

- Вышеуказанный метод консервации также эффективен для предотвращения замерзания мороженого. Просто оберните им наволочку и положите её в коробку с мороженым.

Мешки или ящики, используемые для хранения овощей, перед использованием необходимо вымыть и высушить.

Vnexpress - ПК