Очистите креветки.

(Баонхэан) -Профессия разведения креветок существует в Дьеннгоке (Дьенчау) уже более десяти лет. Она создала рабочие места и источник дохода для сотен местных жителей...

Мы были на предприятии, специализирующемся на закупке всех видов морепродуктов, креветок, рыбы и кальмаров, принадлежащем господину Ле Ван Туану (55 лет) в деревне Нгок Тан коммуны Дьен Нгок (Дьен Чау). Был полдень, и многие, и пожилые, и молодые, в основном женщины, всё ещё были заняты своими делами. Кто-то чистил креветки, кто-то мыл кальмаров, кто-то сушил... работали и болтали, атмосфера была очень оживленной.

Предприятие по переработке креветок г-на Ле Ван Туана, деревня Нгок Тан, коммуна Дьен Нгок (Дьен Чау).

Г-жа Ле Тхи Хонг, моющая креветки, хвасталась: «По сравнению с работой по приготовлению рыбы на гриле, работа по чистке креветок менее трудоёмка, и при этом стабильна». Моя группа из 10 человек чистит креветки для трёх предприятий коммуны, доход рассчитывается по продукту. В среднем, месяц приносит около 5 миллионов донгов. Однако, помимо количества, нам нужно следить и за качеством: мыть креветки, равномерно их варить, сушить на солнце, не перемешивая руками... Что касается детей, они используют свободное время, чтобы заниматься этим. Ле Нгок Бинь (13 лет) в группе чистильщиков креветок называют «Чёрным Бинь» из-за его обгоревшей на солнце кожи. По сравнению с работой по чистке лодок, работа по чистке креветок гораздо полезнее для здоровья и приносит больше дохода. Раньше, поскольку было мало людей, покупающих креветки на экспорт, мне приходилось выбирать работу по чистке лодок. Бинь сказал: «Когда у меня есть свободное время, я... Когда я занята в учёбе, я этого не делаю. В моём родном городе всегда есть работа: мыть рыбу, сушить её, чистить креветки, в коммуне теперь много начальников. Времени на это нет, основные работники в этой профессии по-прежнему взрослые, женщины. Бинь учится в школе, чистит креветки по праздникам и получает более 1 миллиона донгов в месяц.

После каждого школьного дня Бинь быстро убирал свою школьную сумку и шел к хозяину, который чистил креветки. Бинь в мгновение ока чистил большую корзину креветок и выкладывал ее на поднос сушиться. Эта работа стала для него привычной с 8 лет. Семья Биня состояла из 5 человек, включая родителей и двух старших сестер. Отец ходил в море, мать и две старшие сестры работали в рыболовном порту Дьеннгок, а также чистили креветки, получая приличный доход. Каждый день в 5 утра Хун (мать Биня) вставала, чтобы сварить рис, вся семья завтракала, и Бинь шел в школу, а мать и две старшие сестры шли чистить креветки с 7 утра до 11 утра. Днем с 14:00 до 17:00, вечером они не чистили креветки, а упаковывали сушеных кальмаров, классифицировали кальмаров. Средний доход на человека составлял около 5 миллионов донгов в месяц. Бинь виртуозно владел всем: от мытья креветок до варки, от чистки до упаковки. Руки у Биня были ловкими и умелыми. Проработав 5 лет чистильщиком креветок, Бинь смог купить велосипед, помочь родителям с покупкой книг и сэкономить почти 5 миллионов донгов. Чистя креветки, дети обсуждали уроки и повторяли пройденный материал. Господин Ле Ван Туан (владелец предприятия по переработке креветок и рыбы) сказал: «Видеть, как дети приходят сюда, чтобы комфортно работать и обсуждать уроки, — это тоже здорово!»

Чистка креветок в Дьеннгоке практикуется уже более десяти лет, но наибольшее развитие получила за последние пять лет, создав постоянные рабочие места для местных жителей. Всего три-четыре часа в день на чистку креветок могут принести доход от 70 000 до 100 000 донгов. Наиболее привлекательными работниками по-прежнему остаются женщины, в то время как дети, такие как Бинь, занимаются этим только в свободное время, особенно во время летних каникул. Бинь признался: «Дети выполняют мелкие поручения, эта работа не слишком обременительна, зато они получают деньги, чтобы помогать родителям». Осведомлённость детей в прибрежных районах, таких как Бинь, Дык, Ту... о труде поистине достойна восхищения.

Ан Нгок