Питательное питание для детей в высокогорных районах Ки Сон.

(Баонгхеан) – В районе Ки Сон питание для детей дошкольного возраста обеспечивается двумя способами: детский сад готовит еду для детей, а также действует программа проживания в интернате, управляемая местным сообществом (родители приносят в школу свою еду для детей). Оба способа доказали свою эффективность, обеспечивая детей питательными блюдами и способствуя повышению эффективности и качества образования в горном регионе.

Объединенный детский сад в деревне Ба является филиалом детского сада коммуны Хуу Кием, района Ки Сон. В 2015-2016 учебном году в классе было 26 детей в возрасте от 3 до 5 лет. Если в предыдущем учебном году был только один воспитатель, то в этом году за детьми присматривают и обучают их два воспитателя. Благодаря двум воспитателям и все более внимательному отношению родителей к своим детям, питание, предоставляемое школой при поддержке местного сообщества, стало более полноценным… Каждый день дети приходят в класс в 7:00 утра; родители приносят обед с 9:00 до 10:00 утра; и они едят в 10:45 утра. У 26 детей есть 26 термоконтейнеров с мясом, рыбой, яйцами… Хотя многие дома находятся почти в часе ходьбы или пути через лес от школы, вот уже почти два месяца очень немногие дети пропускают школу, и ни один родитель не «забывает» принести обед своим детям.

Время обеда для детей в детском саду Хуу Кием (Кы Сон).

Эта программа школьных обедов, поддерживаемая местным сообществом, реализуется в течение последних трех лет в объединенном детском саду деревни Ба. Учительница Лу Тхи Хай, работающая в этом детском саду, сказала: «За прошедшее время школа проделала хорошую работу по повышению осведомленности, поэтому родители теперь осознают важность питания своих детей. Родители даже «соревнуются», чтобы их дети не оказались в невыгодном положении по сравнению со сверстниками. В этом учебном году, чтобы еще больше улучшить питание детей, школа организовала собрание родителей, поручила им приобрести термосумки для обедов и внедрила программу приготовления супа по очереди… Финансирование приготовления супа поступает из пособия в размере 120 000 донгов в месяц на детей в соответствии с постановлением премьер-министра от 26 октября 2011 года». Г-жа Луонг Тхи Нга, мать Бао Нгана, ученика детского сада деревни Ба, поделилась: «Семьи получают свои пособия частями, поэтому, когда мы их еще не получили, мы используем деньги, полученные авансом, для приготовления супа». Каждая кастрюля супа стоит 50 000 донгов и содержит много овощей, кабачков и мяса. Поскольку они готовят его для своих детей, суп у них всегда получается очень вкусным…

Родители помогли воспитанникам детского сада Хуу Кием построить туалеты.

Большинство жителей коммуны Хуу Кием — фермеры, и жизнь здесь по-прежнему непростая. Раньше многие не до конца осознавали важность правильного питания для развития детей, но теперь, благодаря учителям и регулярным информационным кампаниям и напоминаниям, проводимым коммуной, мы все понимаем и знаем важность питания. Теперь, даже если родители работают, они всегда стараются приготовить детям полноценный обед; если же готовить не могут, просят помощи у других родителей.

В настоящее время детский сад коммуны Хуу Кием имеет 8 филиалов, во всех из которых реализуется программа полупансионного питания, поддерживаемая местными родителями, аналогично филиалу в деревне Ба. В главном филиале родители возвращают учителям вышеупомянутые средства, которые используются для приготовления основных блюд и перекусов для детей. Директор школы, г-жа Нгуен Тхи Хуонг, сказала: «В рамках реализации программы полупансионного питания для детей с использованием средств, выделенных в соответствии с Постановлением № 60 премьер-министра, в школе внедрены два метода приготовления пищи. Сравнивая оба метода, можно сказать, что централизованное приготовление пищи учителями обеспечивает лучшее питание для детей. Приготовление пищи родителями имеет определенные ограничения, такие как неравномерное распределение питательных веществ и недостаточное тепло зимой».

В коммуне Хуу Кием, не только в близлежащих деревнях, но и в таких отдаленных населенных пунктах, как Хуой Тхо, Динь Сон 1 и Динь Сон 2, детским обедам уделяется гораздо больше внимания, чем раньше, благодаря согласованным усилиям родителей и учителей. В начале учебного года учителя, партийные комитеты и местные власти активизировали усилия по продвижению и обеспечению детского питания различными способами, и это участие постепенно изменило отношение родителей. Раньше некоторые семьи не уделяли должного внимания питанию своих детей, а некоторые даже использовали пособие в размере 120 000 донгов в месяц на другие цели. Теперь такой ситуации больше нет. За питанием своих детей заботятся не только родители, но и воспитатели детских садов, которые также внимательно следят за детьми. Многие воспитатели даже используют собственные средства для обеспечения обедами детей из крайне малообеспеченных семей.

Глава департамента образования и профессиональной подготовки района Ки Сон, г-н Нгуен Хонг Хоа, сказал: «В настоящее время в районе обучается более 5000 детей дошкольного возраста. Хотя экономическое положение этнических групп монг, тай и кхму в отдаленных приграничных деревнях по-прежнему остается сложным, люди всегда внимательны и обеспокоены питанием и сном своих детей. Кроме того, школы района эффективно используют выделенные средства для организации качественного питания для детей дошкольного возраста, что способствует повышению качества образования, снижению уровня недоедания среди детей дошкольного возраста и помогает ограничить отсев из школы. Во многих школах воспитатели дошкольных учреждений даже добровольно готовят еду для детей, чтобы обеспечить горячие, свежие и правильно порционированные блюда. Многие родители также добровольно предоставляют рис, овощи, растительное масло, мясо, рыбу, дрова и приходят в школу готовить еду для учителей, и учителя всегда рады и готовы сделать это ради развития детей».

«В настоящее время в Ки Сон трудно из-за того, что школы расположены в отдаленных горных районах и деревнях, что затрудняет покупку свежих продуктов; также нет гарантии наличия кухонных помещений и чистой воды для приготовления пищи. Однако, благодаря решимости преодолеть трудности, родители и учителя добровольно разрабатывают множество хороших и эффективных способов, чтобы лучше заботиться о школьном обеде для детей. Это также одно из решений, позволяющих обеспечить регулярное и полноценное посещение школы детьми в Ки Сон», — поделился учитель Нгуен Хонг Хоа.

Текст и фотографии:Тхань Сон