(Baonghean.vn) - Вяленые и приготовленные на пару анчоусы из коммуны Куинь Лап (город Хоанг Май, провинция Нгеан) продаются на внутреннем и международном рынках, принося значительную экономическую выгоду и создавая постоянные рабочие места для сотен жителей этого района.
«В Хоангмае сейчас сезон переработки анчоусов».
 |
| После обработки паром анчоусы сушат для экспорта. |
 |
| Анчоусы из Хоангмая, провинция Нгеан, пользуются большим спросом у китайских торговцев, на долю которых приходится более 60% поставок. Остальная часть экспортируется в Лаос. |
 |
| Предприятия по переработке и сушке анчоусов в городе Куинь Лап (Хоанг Май) ежегодно закупают 16 500 тонн анчоусов различных видов для приготовления на пару, сушки и экспорта более 5 500 тонн готовой продукции на внутренний и международный рынки. Выручка в 2016 году оценивалась более чем в 220 миллиардов донгов. |
 |
| Перед сушкой рыбу помещают в деревянные лотки и готовят на пару до готовности. Предприятие по переработке анчоусов Chủng Lợi в коммуне Куинь Лап, город Хоанг Май, ежегодно приносит доход более 28 миллиардов донгов. После вычета производственных затрат прибыль достигает 600-700 миллионов донгов. Предприятие также обеспечивает постоянную занятость 40-50 работникам, иногда до 70-80 в пиковый сезон, с ежемесячной зарплатой от 4 до 5 миллионов донгов. |
 |
| В коммуне Куинь Лап расположены 6 предприятий по переработке и сушке морепродуктов на экспорт, что обеспечивает потребности рыболовов, работающих в открытом море, и создает стабильные рабочие места для работников, занятых на суше. На фотографии изображены сушеные кальмары — популярный на рынке продукт. |
Бич Хуонг
