Карась полезен для здоровья крови и функции почек.

Карась обладает вкусным, питательным и полезным белым мясом, богатым лечебными свойствами. Правильная подготовка и употребление карася в пищу повысят его питательную ценность и терапевтический эффект.

Карась, также известный как обыкновенный карп или карась, относится к семейству карповых (Cyprinididae). Его научное название — Carassius auratus L.

В традиционной медицине карасье, также известное как «ли нгу», обладает сладким вкусом, нейтральной природой и нетоксично. Его действие включает укрепление селезенки, стимуляцию мочеиспускания, повышение аппетита, облегчение газообразования и стимуляцию лактации, снятие жара и детоксикацию. Его используют для лечения дефицита селезенки и желудка, приводящего к плохому аппетиту, кашлю с ощущением стеснения в груди, затрудненному мочеиспусканию, диабету, гипертонии и другим состояниям, связанным со слабостью, вызванной дефицитом ци и крови. Мясо этой рыбы богато белком; оно также содержит липиды, кальций, фосфор, железо; и витамины B1 и B6… все необходимые питательные вещества для всех возрастов. Вот несколько вкусных и лечебных блюд с карасем:

Лечение беременных женщин с плохим аппетитом или рвотой:Ежедневное употребление в пищу карася помогает укрепить селезенку, охладить печень, а также питать кровь и наполнять ее жизненной энергией.

Лечение женщин в послеродовой период с недостаточной выработкой молока:Употребление блюд из карася питает кровь и способствует лактации.

Лечение опухших и болезненных яичек, сопровождающихся лихорадкой:Используйте рецепт тушеного карася с красной фасолью: карась, красная фасоль, лук, кинза, перец, рыбный соус, соль и другие приправы по вкусу, тушите до готовности. Эффект: устраняет влажный жар и снимает застой.

Лечение эректильной дисфункции и плохого аппетита/сна:Для приготовления горячего блюда из карася и водяной лилии: карась, тофу, ананас, тамаринд, горькие травы, цветы лилии, водяные лилии, проростки маша, имбирь, лук, кинза и приправы по вкусу. Польза: укрепляет селезенку и питает сердце, восполняет ци и кровь.

Карась полезен для здоровья крови и функции почек.

Лечение дефицита селезенки, вызывающего вздутие живота и замедление пищеварения:Для приготовления тушеного карася с редькой: тушеный карась, редька, свиная грудинка, лук, имбирь, перец, сахар, рыбный соус, соль и другие приправы по вкусу. Это блюдо питает селезенку и желудок, восполняет ци и кровь, устраняет застой.

Лечение хронического колита:Рецепт: Тушеный карась с маринованными овощами: карась, маринованные овощи, помидоры, лук, имбирь, рыбный соус, соль и другие приправы по вкусу, тушить до готовности. Действие: Питает кровь, благотворно влияет на селезенку и желудок, устраняет влажный жар.

Лечение кашля, сопровождающегося ощущением стеснения в груди и выделением желтой мокроты:Для приготовления супа из карася и хризантем: обжарьте карася на гриле, затем обжарьте мясо на масле. Добавьте хризантемы, имбирь, лук, кинзу и приправы по вкусу. Польза: питает легкие, охлаждает печень, укрепляет селезенку и способствует отхождению мокроты.

Лечение диабета у людей с лихорадочным состоянием:Рецепт: Суп из карася с цветами лилейника: карась, цветы лилейника, лук, имбирь, рыбный соус, соль и другие приправы по вкусу. Польза: Восполняет жизненную энергию и кровь, благотворно влияет на пять внутренних органов.

Лечение скудного мочеиспускания и значительного отека нижней части тела:Рецепты: Тушеный карась с ананасом: карась, спелый ананас, редис, зеленый лук, перец чили, рыбный соус, соль, сахар, перец и растительное масло по вкусу. Или тушеный карась со свининой: карась, свиная грудинка, имбирь, перец чили, лук, перец, сахар, рыбный соус, соль и приправы по вкусу. Действие: Очищает от влажного жара, благотворно влияет на селезенку и почки.

Лечение сухой, шероховатой, зудящей кожи:Используйте рецепт супа из карася с центеллой азиатской: обжарьте карася на гриле, выньте мясо, добавьте центеллу азиатскую, имбирь, лук, кинзу и приправы по вкусу, варите до состояния супа и употребляйте несколько раз в день. Действие: питает кровь, устраняет влажный жар и выводит токсины.

Лечение высокого кровяного давления, головных болей и головокружения:Используйте следующий рецепт супа из карася с сельдереем: карась, сельдерей, помидоры, укроп, водяной шпинат, лук, кинза и приправы по вкусу. Польза: питает инь, устраняет жар и снижает кровяное давление.

Лечение гепатита и желтой мочи, вызванных влажным жаром:Используйте следующие рецепты: Горячее блюдо из карася: карась, помидоры, тофу, ананас, тамаринд, горькие травы, стебли таро, цветки банана, имбирь, лук, кинза и приправы по вкусу. Или тушеный карась с древесными грибами: карась, древесные грибы, грибы шиитаке, куркума, растительное масло, шалот, сахар и приправы по вкусу. Полезные свойства: Очищает печень от жара и снимает избыток влаги.

Лечение геморроя и кровавой дизентерии:Используйте рецепт супа из карася с вьетнамской кинзой: карась, помидоры, вьетнамская кинза, укроп, имбирь, лук, кинза и приправы по вкусу, сваренный в супе с листьями салата для обмакивания. Эффект: укрепляет селезенку и устраняет влажный жар.

Согласно Health & Life