"Западная рыба", выращенная в нашей стране.

В западных странах традиционно разводили холодноводных рыб (таких как осетр и лосось), но уже почти десять лет Вьетнам успешно выращивает их в коммерческих целях. Однако мало кто знает, что внедрение этих холодноводных видов рыб во Вьетнаме является замечательным достижением для аквакультуры; и значительную роль в этом успехе сыграл г-н Нгуен Чонг Ку, директор компании Viet Duc Investment and Trading Company Limited.

Г-н Нгуен Чонг Ку (справа) осматривает маточных осетров.

Смелое решение

Лосось и осетр, обитающие в умеренных климатических зонах, имеют высокую экономическую ценность. Успешное их разведение в тропической стране, такой как Вьетнам, чрезвычайно сложно, но Нгуен Чонг Ку превратил невозможное в возможное. Не так давно вьетнамский рыбный сектор сделал важное заявление, открывшее путь для развития отечественной индустрии разведения холодноводных рыб. Это стало результатом научных исследований, подтвердивших возможность разведения и выращивания лосося и осетра во Вьетнаме. Одним из авторов этого исследования является доктор Ле Тхань Луу, бывший директор Научно-исследовательского института аквакультуры I.

Это важное научное открытие и восторженное приглашение доктора Ле Тхань Луу побудили Нгуен Чонг Ку принять рискованное решение инвестировать в сектор аквакультуры. Риск заключался в том, что производство и разведение лосося и осетра во Вьетнаме было чем-то новым, и для Нгуен Чонг Ку это было лишь подработкой, поскольку он был юристом с более чем 30-летним стажем учебы и жизни в Германии. Кроме того, инвестиции в эту область были довольно дорогостоящими, как в финансовом плане, так и с точки зрения затраченных усилий. Обычно 1 кг икры осетра стоит около 150 миллионов донгов. Следовательно, инвестиции в разведение потребовали бы десятков миллиардов донгов. Зная это, но поскольку этот вид рыбы мог бы стать прорывом для аквакультуры в горных регионах, и он хотел предоставить потребителям вкусный, чистый, высококачественный продукт, а также законную возможность разбогатеть… он оставался полон решимости продолжать заниматься этим делом.

...добился успеха

Самая большая проблема при импорте икры лосося и осетра во Вьетнам заключается в громоздких и длительных процедурах. Для ввоза 1 кг икры в страну крайне важна тесная координация с немецким партнером относительно графика оплодотворения для тщательной подготовки. Одновременно требуется разрешение на импорт, выданное Главным управлением рыболовства, затем инспекции CITES Германии и CITES Вьетнама, карантинные разрешения в Германии и Вьетнаме, а затем ускоренное таможенное оформление; в противном случае икра испортится, что приведет к значительным потерям. Кроме того, путь из аэропорта Нойбай в Сапу сопряжен с опасностями и рисками. Однако, несмотря на эти трудности, компания Viet Duc Trading and Investment Co., Ltd. стала пионером в разведении и выращивании двух видов русского осетра с использованием импортированной икры в Сапе (Лаокай), открывая перспективы для высококачественного рыбоводства в горах. После этого успеха в 2011 году Нгуен Чонг Ку решил продолжить реализацию проекта по разведению осетра в Там Дао (Виньфук).

Неподалеку от рыбоводного хозяйства Там Дао находится коммерческая осетровая ферма с более чем 80 резервуарами, производящая около 100 тонн в год. Ферма содержится в безупречном состоянии, уровень воды и температура постоянно поддерживаются на уровне 18-22°C. Прогнозируется, что к 2014 году коммерческое производство осетра достигнет 200 тонн в год. На сегодняшний день Нгуен Чонг Ку инвестировал более 25 миллиардов донгов в ввод в эксплуатацию рыбоводного хозяйства и коммерческой рыбной фермы – значительная сумма для осетрового хозяйства, не считая затрат на передачу технологий, обучение и наем специалистов.

Успех разведения осетров и лосося приносит значительную экономическую выгоду, создает рабочие места для этнических меньшинств в горных районах, способствует сокращению бедности и защите водных ресурсов и лесных массивов в верховьях рек.

Согласно данным (Вьетнамского управления рыболовства) - LC