Как приготовить 6 вкусных и питательных блюд из голубиного мяса

Помимо того, что голубиное мясо является пищей с высокой питательной ценностью, вкусным и содержит много белка, жира и минералов, оно также является хорошим лекарственным средством, используемым для улучшения здоровья пожилых людей, детей, женщин в послеродовой период и людей, только что выздоровевших после болезни.

Согласно традиционной медицине, мясо голубя нейтрально, солёное, питает почки, питает инь, рассеивает ветер и детоксицирует, укрепляет селезёнку и желудок (стимулируя пищеварение), а также благотворно влияет на кровь и ци. Вот несколько блюд и тоников из мяса голубя, которые читатели могут использовать в зависимости от конкретного случая:

Урок 1:Для укрепления селезенки и крови у недавно перенесших болезнь: 1 молодого голубя разделать, удалить внутренности и нарезать на мелкие кусочки; 30 г астрагала, 30 г ягод годжи высушить, измельчить, хорошо перемешать, залить водой, готовить на пару до мягкости, добавить специи, затем съесть твердую часть и запить водой. Принимать раз в 3 дня. Употреблять 3–5 раз.

Урок 2:Для лечения физической слабости: 2 голубя, 15 г китайского ямса, 10 г лонгана, 10 г белого гриба, 15 г семян лотоса, 15 г кордицепса, немного имбиря и сахарного песка. Способ приготовления: удалите внутренние органы голубя, очистите перья и слейте воду. Отварите семена лотоса в кастрюле, быстро перемешайте палочками и снимите шелуху.

Замочите белые грибы в тёплой воде, тщательно промойте. Положите семена лотоса и птицу в чашу пароварки, посыпьте сверху слоем имбиря, затем добавьте кордицепс, китайский ямс, лонган, белые грибы и сахарный песок. Залейте кипятком почти доверху, накройте крышкой, поставьте чашу в кастрюлю с кипящей водой и готовьте на пару 3 часа перед подачей. Используйте непрерывно в течение 1 недели.

Урок 3:Вспомогательное лечение диабета: возьмите мясо голубя (1 голубь), приготовленное с 15 г белых грибов или 30 г китайского ямса и 20 г горца многоцветкового. Ешьте мясо, пейте воду один раз в день, не используйте специи, ешьте мягкую пищу.

Урок 4:Оздоровительный напиток для пожилых людей с ослабленным здоровьем: 1 голубь, 24 г ягод годжи, 30 г горца многоцветкового. Очистите голубя, удалите внутренности, положите в кастрюлю с ягодами годжи и горцем многоцветковым, залейте достаточным количеством воды и варите на медленном огне до готовности, приправьте, употребляйте один раз в день, 2–3 раза в неделю.

Урок 5:Избавление от ночной потливости: возьмите одного голубя, 20 г астрагала и 25 г ягод годжи. Очистите голубя, удалите все внутренние органы, затем положите в его желудок астрагал и ягоды годжи, зашейте и пропарьте. После приготовления удалите астрагал и ягоды годжи, используйте только мясо птицы и воду. Принимать 3 раза с интервалом в 5 дней.

Урок 6:Женщинам с малокровием, бледной кожей, анемией, аменореей: 1 голубь, 15 г корня китайского ломоноса, 15 г панциря черепахи, 15 г корня китайского ломоноса, 30 г зизифуса. Очистите голубя. Панцирь черепахи и корень ломоноса обжарьте и измельчите. Отварите корень ломоноса, панцирь черепахи и корень китайского ломоноса, чтобы получить воду, остаток выбросьте. Используйте лечебную воду для приготовления голубя, добавьте зизифус и специи. Варите на медленном огне до готовности, употребляйте один раз в день, 2-3 раза в неделю.

По данным SK&DS