Как приготовить 6 вкусных и питательных блюд из голубиного мяса

Помимо того, что мясо голубя имеет высокую питательную ценность, вкусно, богато белками, жирами и минералами, оно также является хорошим лекарственным средством, используемым для улучшения здоровья пожилых людей, детей, женщин в послеродовой период и людей, только что выздоровевших после болезни.

Согласно традиционной медицине, мясо голубя нейтрально, солёное, питает почки, питает инь, рассеивает ветер и детоксицирует, укрепляет селезёнку и желудок (стимулируя пищеварение), а также благотворно влияет на кровь и ци. Вот несколько блюд и тонизирующих средств из мяса голубя, которые читатели могут использовать в зависимости от конкретного случая:

Урок 1:Для тонизирования селезенки и улучшения кровообращения у людей, недавно перенесших болезнь: 1 молодой голубь, разделанный, выпотрошенный и нарезанный; 30 г астрагала, 30 г ягод годжи, сушеных, нарезанных, тщательно перемешать, добавить воды, готовить на пару до мягкости, добавить специи, затем съесть твердую часть и выпить жидкую. Принимать раз в 3 дня. Употреблять 3–5 раз.

Урок 2:Для лечения физической слабости: 2 голубя, 15 г китайского ямса, 10 г лонгана, 10 г белого древесного колоса, 15 г семян лотоса, 15 г кордицепса, немного имбиря и сахарного песка. Способ приготовления: удалите внутренние органы голубя, очистите перья и слейте воду. Отварите семена лотоса в кастрюле, быстро перемешайте палочками и снимите шелуху.

Замочите белые грибы в тёплой воде, тщательно промойте. Положите семена лотоса и птицу в миску для варки на пару, посыпьте сверху слоем имбиря, затем добавьте кордицепс, китайский ямс, лонган, белые грибы и сахарный песок. Залейте миску кипятком почти доверху, накройте крышкой, поставьте миску в кастрюлю с кипящей водой и готовьте на пару 3 часа перед подачей. Используйте непрерывно в течение 1 недели.

Урок 3:Для поддержки лечения диабета: возьмите мясо голубя (1 голубь), приготовленное с 15 г белых грибов или 30 г китайского ямса и 20 г горца многоцветкового. Ешьте мясо, пейте воду один раз в день, не используйте специи, ешьте мягкую пищу.

Урок 4:Оздоровительный напиток для пожилых людей с ослабленным здоровьем: 1 голубь, 24 г ягод годжи, 30 г горца многоцветкового. Очистите голубя, удалите внутренности и положите в кастрюлю с ягодами годжи и горцем многоцветковым, залейте достаточным количеством воды и варите на медленном огне до готовности, приправьте, употребляйте один раз в день, 2–3 раза в неделю.

Урок 5:Лечение ночной потливости: возьмите одного голубя, 20 г астрагала и 25 г ягод годжи. Очистите голубя, удалите все внутренние органы, затем поместите в желудок астрагал и ягоды годжи, зашейте и приготовьте на пару. После приготовления удалите астрагал и ягоды годжи, используйте только мясо птицы и воду. Принимать 3 раза в день с интервалом в 5 дней.

Урок 6:Женщинам с малокровием, бледной кожей, анемией, аменореей: 1 голубь, 15 г корня китайского ломоноса, 15 г панциря черепахи, 15 г семян китайского ломоноса, 30 г зизифуса. Очистите голубя. Панцирь черепахи и корень китайского ломоноса обжарьте и измельчите. Отварите корень китайского ломоноса, панцирь черепахи и семена китайского ломоноса, чтобы получить воду, остаток выбросьте. Используйте лечебную воду для приготовления голубя, добавьте зизифус и специи. Варите на медленном огне до готовности, употребляйте один раз в день, 2-3 раза в неделю.

По данным SK&DS