Как приготовить 6 вкусных и питательных блюд из голубиного мяса.

Помимо того, что мясо голубя является питательным и вкусным продуктом, богатым белками, жирами и минералами, оно также является хорошим лекарственным средством, используемым для улучшения здоровья пожилых людей, детей, женщин в послеродовой период и тех, кто выздоравливает после болезни.

Согласно традиционной медицине, мясо голубя нейтрально по своей природе, имеет соленый вкус и оказывает благотворное воздействие на почки, восполняет инь, выводит ветер и токсины, укрепляет селезенку и желудок (стимулирует пищеварение), а также благотворно влияет на ци и кровь. Ниже представлены некоторые питательные блюда и средства из мяса голубя, которые читатели могут использовать в зависимости от конкретных случаев:

Урок 1:Для тонизирования селезенки и улучшения кровообращения у выздоравливающих после болезни: возьмите одного молодого голубя, очистите его, удалите кишечник и мелко нарежьте; смешайте 30 г корня астрагала и 30 г сушеных и мелко нарезанных ягод годжи, добавьте воду и готовьте на пару до мягкости. Добавьте приправы, затем съешьте твердую пищу и выпейте отвар. Принимайте один раз в три дня. 3-5 раз в день.

Урок 2:Для лечения физической слабости: 2 голубя, 15 г китайского ямса, 10 г лонгана, 10 г белых древесных грибов, 15 г семян лотоса, 15 г кордицепса, немного имбиря и леденцового сахара. Инструкция: Удалите внутренние органы у голубей, тщательно промойте их и дайте стечь воде. Кратковременно отварите семена лотоса, быстро помешивая палочками, затем снимите с них внешнюю оболочку.

Замочите белые древесные грибы в теплой воде и тщательно промойте. Положите семена лотоса и птичье гнездо в миску для приготовления на пару, посыпьте имбирем, затем добавьте кордицепс, китайский ямс, лонган, белые древесные грибы и леденцовый сахар. Залейте миску кипятком почти доверху, накройте крышкой и поставьте миску в кастрюлю с кипящей водой для приготовления на пару в течение 3 часов. Употребляйте непрерывно в течение одной недели.

Урок 3:Для поддержки лечения диабета: приготовьте одного голубя с 15 г белых древесных грибов или 30 г китайского ямса и 20 г купены. Ешьте мясо и пейте бульон один раз в день, без приправ, и питайтесь умеренно.

Урок 4:Для улучшения здоровья пожилых людей, страдающих от слабости: возьмите 1 голубя, 24 г ягод годжи и 30 г корневища многоугольника (Хуан Цзин). Очистите голубя, удалите внутренности и положите его в кастрюлю вместе с ягодами годжи и корневищем многоугольника. Добавьте достаточно воды и варите на медленном огне до мягкости. Приправьте по вкусу. Употребляйте один раз в день, 2-3 раза в неделю.

Урок 5:Лечение ночной потливости: Возьмите одного голубя, 20 г корня астрагала и 25 г ягод годжи. Очистите голубя, удалите все внутренние органы, затем поместите корень астрагала и ягоды годжи ему в брюшко и зашейте. Приготовьте на пару. После приготовления выбросьте корень астрагала и ягоды годжи, используя только мясо голубя и бульон. Применяйте 3 раза с интервалом в 5 дней.

Урок 6:Для женщин с дефицитом крови, бледной кожей, анемией и аменореей: 1 голубь, 15 г панциря черепахи, 15 г панциря сухопутной черепахи, 15 г семян кипариса, 30 г фиников. Очистите голубя. Обжарьте и измельчите панцирь черепахи и панцирь сухопутной черепахи. Отварите панцирь черепахи, панцирь сухопутной черепахи и семена кипариса, чтобы выжать жидкость, твердые частицы выбросите. Используйте эту жидкость для приготовления голубя, добавив финики и приправы. Варите на медленном огне до мягкости. Употребляйте один раз в день, 2-3 раза в неделю.

Согласно Health & Life