Способы профилактики ожирения среди офисных работников.

Приём пищи, изобилующий вкусными блюдами, может привести к перееданию, и за это придётся дорого заплатить. К счастью, учёные открыли биохимические механизмы, контролирующие аппетит, что помогает нам ограничить набор веса.

Не пропускайте приемы пищи:

Те, кто пропускает завтрак или обед, компенсируют это перееданием за ужином. Это распространенное явление. Во время голодания запасы гликогена в организме истощаются, что приводит к усилению тяги к еде и потенциально может вызвать переедание.

Пейте воду понемногу:

Питьевая вода — лучший способ обуздать чрезмерный аппетит. Вода охлаждает рот и наполняет желудок, тем самым уменьшая тягу к еде. Лучше всего пить много воды каждый день; зеленый чай и низкокалорийные фруктовые соки также являются хорошим вариантом. Не стоит выпивать весь стакан залпом; вместо этого пейте небольшими глотками часто в течение дня.

Употребление большого количества супа помогает снизить потребление калорий.

Ешьте побольше супа:

В 1989 году исследовательница Барбара Роллс и ее коллеги из Университета Джонса Хопкинса (США) пригласили 12 мужчин на обед на две недели. Каждый день им подавали один из трех вариантов: томатный суп, крекеры с сыром или свежие фрукты.

Каждое блюдо имело одинаковое количество калорий. Затем участникам по очереди подавали три блюда. Томатный суп оказался более эффективным в снижении потребления калорий, чем два других. Суп снизил потребление калорий на 25% по сравнению с двумя другими. Вероятно, это связано с тем, что суп занимает больше места в желудке.

Принимайте пищу несколько раз в день:

Основной прием пищи, особенно богатый сахаром, стимулирует организм к выработке инсулина в течение длительного периода времени, что приводит к выведению избытка сахара из крови и способствует образованию и накоплению жира.

Прием пищи небольшими порциями в течение дня предотвращает кратковременное высвобождение инсулина, что помогает уменьшить количество образующегося и откладываемого жира, способствуя снижению веса.

Употребляйте достаточное количество углеводов:

Несколько лет назад людям, сидящим на диете, рекомендовали употреблять продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. С тех пор некоторые методы похудения были признаны вредными для здоровья и потенциально опасными для жизни.

Продукты, богатые углеводами и с низким содержанием жира, такие как рис, картофель и замороженные свиные рульки, высоко ценятся, поскольку они утоляют аппетит, не содержа при этом большого количества калорий. Кроме того, углеводы перевариваются и накапливаются менее эффективно, чем жиры. Это означает, что организм метаболизирует углеводы быстрее, чем жиры, что повышает температуру тела и снижает аппетит. Диетологи рекомендуют употреблять цельнозерновые продукты, такие как хлеб и каша, 6-11 раз в день.

Употребляйте в пищу много клетчатки:

Продукты с высоким содержанием клетчатки создают чувство сытости и побуждают тщательно пережевывать пищу. Это естественный способ есть медленно. Такое медленное потребление пищи помогает организму понять, что он получил достаточно «топлива» и больше не нуждается.

Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки, такие как ячмень, бобы, свекла, яблоки, цитрусовые, морковь и картофель, также снижают выработку инсулина. Обычно уровень инсулина повышается после еды, чтобы помочь метаболизму жиров и сахаров. Но растворимая клетчатка помогает поддерживать этот уровень на более низком уровне после еды.

Менталитет:

Будь то сосиска или попкорн, вкус, звук и внешний вид каждого продукта стимулируют аппетит… Во-первых, спросите себя, почему вы хотите есть. На наши пищевые привычки сильно влияют внешние факторы. Насыщенная и оживленная трапеза заставит вас съесть больше. Еда в одиночестве, медленно и тщательно пережевывая, приведет к уменьшению количества пищи и снижению тяги к еде.

Согласно VNN