Как использовать еду в качестве «лекарства» во время сезона гриппа.

Каждый съеденный нами кусочек пищи может либо улучшить, либо ухудшить наше здоровье, что делает еду важнейшей составляющей нашего ежедневного рациона, говорит доктор Эйприл Уилсон из Медицинской школы Университета Лома Линда (США).

1. Влияние пищи на иммунную систему

По словам доктора Уилсона, некоторые продукты питания могут способствовать укреплению иммунной системы, в то время как другие могут снижать ее способность эффективно реагировать на инфекции.

Антиоксиданты и фитохимические вещества, содержащиеся в растениях, играют решающую роль в укреплении и восстановлении организма. Эти важные компоненты в изобилии присутствуют в цельных, ярких продуктах питания, таких как фрукты, овощи, бобовые, орехи и сложные углеводы.

Соблюдение здорового питания является профилактической мерой против болезней. Постоянно обеспечивая организм необходимыми питательными веществами, оно помогает подготовить белые кровяные клетки к более эффективному реагированию на заболевания.

Чрезмерное потребление сладких продуктов может временно нарушить функцию белых кровяных клеток, делая организм более уязвимым.

2. Включите в рацион продукты, укрепляющие иммунитет.

Для укрепления иммунной системы включите в свой рацион продукты, обладающие иммуностимулирующими свойствами. Богатые антиоксидантами ягоды — отличный выбор даже в холодное время года, или же можно использовать замороженные ягоды (вместо свежих). Кроме того, выбирайте продукты ярких цветов… они содержат разнообразные питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья.

Также рекомендуются супы, богатые овощами и бобовыми, особенно в холодную погоду. Сочетание таких продуктов, как чеснок, лук и ягоды, может быть особенно полезно для детей, пожилых людей или людей с ослабленным иммунитетом.

3. Выбор питательных веществ для укрепления иммунитета

Следующие питательные вещества играют решающую роль в здоровье иммунной системы:

- Бета-каротин:Бета-каротин содержится в продуктах растительного происхождения, таких как сладкий картофель, шпинат, морковь, манго, брокколи и помидоры.

НоВитамин С:К продуктам, богатым витамином С, относятся цитрусовые, ягоды, дыни, помидоры, болгарский перец и брокколи.

НоВитамин D:Витамин D содержится в жирной рыбе и яйцах. Молоко и 100% натуральные фруктовые соки, обогащенные витамином D, также являются хорошими источниками этого витамина.

НоЦинк:К продуктам, богатым цинком, относятся говядина и морепродукты, но он также содержится в растительных источниках, включая зародыши пшеницы, бобы, орехи и тофу.

НоПробиотик:Пробиотики — это полезные бактерии, которые помогают укрепить здоровье. Рекомендуется увеличить потребление ферментированных молочных продуктов, таких как йогурт, и ферментированных продуктов, таких как кефир и кимчи.

НоБелок:Белок поступает как из животных, так и из растительных источников, включая молоко, йогурт, яйца, говядину, курицу, морепродукты, орехи, бобы и чечевицу.

Помимо здорового питания, достаточный сон также имеет решающее значение для поддержания оптимальной работы иммунной системы. Обеспечение 7-8 часов сна каждую ночь может значительно снизить риск заболеваний.

Выбор продуктов питания играет решающую роль в определении нашего общего состояния здоровья и способности организма восстанавливаться после болезней. Отдавая приоритет продуктам, богатым питательными веществами, высыпаясь и придерживаясь других здоровых привычек, мы можем укрепить свою иммунную систему и предотвратить болезни в целом и грипп в частности.