Как использовать еду в качестве «лекарства» во время сезона гриппа
С приближением сезона гриппа важно поддерживать крепкий иммунитет, чтобы предотвратить заболевание. Питание играет важную роль в укреплении иммунной системы организма.
«Каждый съеденный нами кусочек пищи может либо улучшить, либо ухудшить наше здоровье, поэтому еда становится важной частью нашего ежедневного воздействия», — считает доктор Эйприл Уилсон из Медицинской школы Университета Лома-Линда (США).
1. Влияние пищи на иммунную систему
По словам доктора Уилсона, некоторые продукты питания могут помочь укрепить иммунную систему, в то время как другие могут снизить ее способность эффективно реагировать на инфекции.
Антиоксиданты и фитохимические вещества, содержащиеся в растениях, играют жизненно важную роль в укреплении и поддержке восстановления организма. Эти важные компоненты в изобилии присутствуют в красочных, цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, бобовые, орехи и сложные углеводы.
Поддержание здорового питания служит профилактической мерой. Постоянное обеспечение организма необходимыми питательными веществами помогает лейкоцитам лучше реагировать на болезни.
Употребление слишком большого количества сладостей с содержанием белого сахара может временно снизить активность белых кровяных телец, делая организм более уязвимым.
2. Сочетайте продукты, повышающие иммунитет
Чтобы укрепить иммунитет, подумайте о том, чтобы включить в свой рацион продукты, повышающие иммунитет. Ягоды, богатые антиоксидантами, — отличный выбор, даже в холодное время года, или замороженные ягоды (вместо свежих). Кроме того, выбирайте продукты разных цветов… они содержат множество питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.
Также рекомендуются супы, богатые овощами и бобовыми, особенно в холодную погоду. Сочетание таких продуктов, как чеснок, лук и ягоды, может быть особенно полезно для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
3. Выбирайте питательные вещества, укрепляющие иммунитет
Следующие питательные вещества играют важную роль в здоровье иммунитета:
- Бета-каротин:Бета-каротин содержится в растительных продуктах, таких как сладкий картофель, шпинат, морковь, манго, брокколи и помидоры…
-Витамин С:К продуктам, богатым витамином С, относятся цитрусовые, ягоды, дыни, помидоры, болгарский перец и брокколи.
-Витамин D:Витамин D содержится в жирной рыбе и яйцах. 100% молоко и 100% фруктовые соки, обогащенные витамином D, также являются хорошими источниками витамина D.
-Цинк:К продуктам, богатым цинком, относятся говядина и морепродукты, но он также содержится в растительных источниках, включая зародыши пшеницы, бобы, орехи и тофу.
-Пробиотик:Пробиотики — это полезные бактерии, способствующие укреплению здоровья. Их содержание следует увеличить в ферментированных молочных продуктах, таких как йогурт, и в ферментированных продуктах, таких как кефир и кимчи…
-Белок:Белки поступают в организм из животных и растительных источников, включая молоко, йогурт, яйца, говядину, курицу, морепродукты, орехи, фасоль и чечевицу.
Помимо здорового питания, для поддержания оптимальной работы иммунитета важен достаточный сон. Сон продолжительностью 7–8 часов каждую ночь может значительно снизить риск заболевания.
Выбор, который мы делаем в ежедневном рационе, играет важную роль в определении нашего общего состояния здоровья и способности организма восстанавливаться после болезни. Отдавая предпочтение богатым питательными веществами продуктам, высыпаясь и развивая другие здоровые привычки, мы можем укрепить свой иммунитет и предотвратить заболевания в целом, и грипп в частности.
