Здоровье и красота

Как приготовить жареный рис с говядиной и огурцом, просто и вкусно

Куок Дуонг August 10, 2025 16:00

Советы по приготовлению жареного риса с говядиной и огурцом. Хрустящий золотистый рис, нежная сладковатая говядина и квашеная капуста в кисло-сладком соусе. Очень простое, но сытное и вкусное блюдо для любого приема пищи.

Жареный рис с говядиной и огурцом — привычное блюдо, перед которым невозможно устоять благодаря гармоничному сочетанию кисловатого вкуса квашеной капусты, сладкого и нежного вкуса говядины и хрустящих, ароматных золотистых рисовых зерен. Блюдо легко приготовить, состоит из простых ингредиентов, питательно и подходит для завтрака, обеда или ужина.

Подается горячим с огурцом, свежим чили и миской соевого соуса, жареный рис с говядиной и огурцом имеет насыщенный, теплый вкус, как у стандартного домашнего блюда.

Cách làm cơm chiên dưa bò đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Ингредиент

  • Холодный рис, сухие и рассыпчатые зерна
  • Свежая говядина
  • Квашеная капуста
  • Куриные яйца
  • Измельченный лук-шалот, измельченный чеснок
  • Огурец, свежий перец чили

Приправа: приправа, рыбный соус, сахар, соевый соус, молотый перец, глутамат натрия.

Cách làm cơm chiên dưa bò đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Изготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  • Тонко нарезанная говядина, маринованная в растительном масле, рыбном соусе, перце и измельченном чесноке в течение 15 минут.
  • Промойте квашеную капусту, чтобы уменьшить её солёность, слейте воду и нарежьте. Если капуста слишком кислая, предварительно бланшируйте её в кипятке.
  • Измельчите холодный рис, взбейте яйца и отставьте в сторону.

Шаг 2: Жареная говядина

Обжарьте шалот на небольшом количестве масла, добавьте говядину и быстро обжаривайте на сильном огне до полной готовности. Переложите на тарелку и отложите, чтобы мясо оставалось мягким и нежным.

Шаг 3: Жареные соленые огурцы

В той же сковороде обжарьте чеснок, добавьте маринованные огурцы, приправьте их специями и сахаром. Когда огурцы станут твердыми, добавьте обжаренную говядину, хорошо перемешайте и выключите огонь.

Шаг 4: Жареный рис

  • В большую кастрюлю налейте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте холодный рис и быстро перемешайте на сильном огне.
  • Добавьте яйца, тщательно перемешайте, пока зерна риса не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, приправьте небольшим количеством рыбного соуса и глутамата натрия для вкуса.
  • Добавьте смесь говядины и огурцов и перемешивайте несколько минут, чтобы рис впитал специи.
Cách làm cơm chiên dưa bò đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Шаг 5: Завершите и наслаждайтесь

Посыпьте зеленым луком и молотым перцем, выложите рис на тарелку, подавайте горячим с огурцом, свежим чили и миской соевого соуса.

Cách làm cơm chiên dưa bò đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

Советы:

  • Хранение холодного риса в холодильнике помогает зернам риса стать твердыми и не развариться при жарке.
  • Говядину следует обжаривать отдельно, чтобы она оставалась мягкой.
  • Использование толстой сковороды с антипригарным покрытием поможет рису стать более хрустящим и вкусным.

Избранная газета Nghe An

Последний

х
Как приготовить жареный рис с говядиной и огурцом, просто и вкусно
ПИТАТЬСЯ ОТОДИНCMS- ПРОДУКТНЕКО