Как приготовить освежающее и охлаждающее тапиоковое желе для жаркого лета
Узнайте, как легко приготовить домашний тапиоковый пудинг всего из нескольких натуральных ингредиентов, чтобы создать освежающее летнее лакомство.
Желе с легкой сладостью – деревенский вкус в самый разгар знойного лета.
Желе Mac Pup — это лакомство из детства, связанное с воспоминаниями бесчисленных поколений: мягкое, освежающее и с тонким ароматом трав и земли. Не мороженое и не бабл-ти, желе Mac Pup когда-то было «звездой» лета, его готовили полностью вручную из особого вида диких фруктов. Теперь вы легко можете воссоздать это восхитительное лакомство дома, используя невероятно простой рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- 2-3 свежих ореха макадамии (или сушеных семян макадамии)
- 1500 мл бутилированной минеральной воды
- 1 чистый тонкий тканевый мешочек для протирания семян
Как приготовить желе из макарон с начинкой в домашних условиях.
Шаг 1: Подготовьте орехи макадамия.
Вымойте фрукт, разрежьте его пополам и удалите семена. Еще раз промойте семена, чтобы удалить остатки слизи, затем полностью высушите их на солнце. Если используете предварительно высушенные семена, этот шаг можно пропустить.
Шаг 2: Поместите семена в тканевый мешочек.
Поместите все сухие семена в чистый тканевый мешочек и плотно завяжите его. При необходимости ненадолго замочите мешочек в чистой воде, чтобы удалить пыль.
Шаг 3: Смешайте семена с водой.
Подготовьте большую миску и налейте в нее 1500 мл минеральной воды. Замочите пакетик с семенами примерно на 10 минут, затем аккуратно растирайте руками в течение 8–10 минут, пока вода не начнет густеть – именно тогда из семян выделится эссенция, приобретая желеобразную консистенцию.
Шаг 4: Профильтруйте воду и заморозьте.
Процедите, удалив мякоть, и вылейте процеженную жидкость в форму или миску. Оставьте в прохладном, хорошо проветриваемом месте примерно на 2-3 часа, и желе застынет само по себе без охлаждения.
Шаг 5: Разрежьте желе и наслаждайтесь.
После того как желе застынет, его можно разрезать на небольшие кусочки и добавить начинку по своему вкусу.
- Традиционный сладкий вкус: полейте рис сиропом из коричневого сахара, затем посыпьте белыми семенами кунжута и измельченным жареным арахисом.
- Кисло-сладкий вкус: используйте сок маракуйи или свежий лимонный сок, мед и добавьте зерна граната.
- Новый способ приготовления: залейте кокос кокосовым молоком, добавьте тертый кокос и щепотку гималайской розовой соли.
Советы по приготовлению идеально вкусного желе
— Для сохранения естественного освежающего вкуса лучше использовать минеральную воду, а не водопроводную.
- Добавлять много сахара не нужно – оригинальный вкус желе заключается в его тягучей текстуре и тонком травяном аромате.
В мире изысканных блюд желе из макупа выделяется как очаровательно простое лакомство. Этим летом уделите несколько минут, чтобы воссоздать этот десерт из детства — не только чтобы освежиться, но и чтобы почувствовать умиротворение и вновь пережить заветные воспоминания — освежающее ощущение, которое затрагивает не только язык, но и душу.
Желаю вам успехов и чудесного, прохладного лета!
