Как выбрать правильные овощи для каждого вида хот-пота

(Baonghean.vn) — Овощи незаменимы в хот-поте. Употребление большого количества зелёных овощей в хот-поте поможет организму охладиться, отрегулировать работу организма, избавиться от жара и вывести токсины. Однако, если овощи в хот-поте не будут гарантированно полезными, вы можете навредить своему здоровью..

Популярные овощи, приготовленные в горячем виде, очень безопасны и полезны для здоровья, если их употреблять в горячем виде, например: водяной шпинат, пак-чой, капуста, кресс-салат, горькая дыня, корень лотоса, ... тофу, картофель, морковь ... полезны для желудка и помогают хорошо регулировать температуру тела.

Ниже приведена информация, к которой вы можете обратиться, чтобы выбрать для себя привлекательное и полезное блюдо в горячем горшочке:

1. Используйте чистые овощи.

Помимо многократного ополаскивания чистой водой, следует замочить в соленой воде или растворе для мытья овощей.

Если вы будете внимательны, то наверняка найдёте чистые овощи во многих магазинах, торгующих чистыми овощами. Хотя цена может быть выше, чем у обычных овощей. Но вы можете быть абсолютно уверены в их качестве, особенно когда ваша семья приглашает гостей.

Большинство овощей на рынке имеют неизвестное происхождение и содержат множество токсичных веществ, которые могут попасть в них при обработке. Поэтому при покупке овощей, помимо многократного мытья чистой водой, перед или после мытья чистой водой их следует замачивать в солёной воде или растворе для мытья овощей. Это помогает уничтожить бактерии и токсичные химикаты, оставшиеся на овощах.

2. Овощи, которые вы часто покупаете и с которыми знакомы

Овощи, которые вы часто едите с горячим, например, водяной шпинат, листья горчицы, перилла, горькая дыня, корень лотоса...

Овощи, которые вы часто едите с горячим, такие как водяной шпинат, листья горчицы, перилла... горькая дыня, корень лотоса, тофу, грибы, картофель, морковь... очень полезны для здоровья и регулируют температуру тела.

Не все овощи можно легко положить в хот-пот. Не стоит пробовать незнакомые овощи, если только продавец не уверен, что они подходят для хот-пота, который вы готовите, и не вызвали никаких негативных реакций.

При употреблении некоторых овощей и грибов необходимо соблюдать осторожность, например: грибов, названия которых вам неизвестны, ростков фасоли, цветов, ямса «слоновая нога»… Некоторые виды очень похожи на овощи или содержат токсичные вещества. Например, ямс «слоновая нога» и таро мало чем отличаются друг от друга, но при употреблении в пищу часто вызывает першение в горле и во рту.

3. Несовместимые овощи

Малабарский шпинат не следует употреблять с говядиной.

Не ешьте сладкий картофель и картофель одновременно. Во многих случаях их совместное употребление может привести к несварению желудка, болям в животе и расстройствам пищеварения.

Малабарский шпинат не следует употреблять с говядиной, так как это приводит к проблемам с пищеварением. Людям, страдающим запорами, будет сложнее его переваривать.

При приготовлении рагу из морепродуктов не следует употреблять креветки, моллюски, улитки с горькой дыней, помидорами... или продуктами, содержащими много витамина С, так как это очень опасно.

4. Некоторые сопутствующие овощи, подходящие для каждого типа хот-пота:

Жаркое из курицы и утки отлично сочетается с водяным шпинатом и полынью...

Куриное жаркое:Наряду с зелёными овощами, водяным шпинатом, грибами эноки, цветками банана и инжира... есть ещё один очень полезный овощ — полынь. Она не только полезна для здоровья и выводит токсины, но и очень ароматна в сочетании с хот-потом.

Водный шпинат является основным овощем для приготовления утиного жаркого.

Утиное жаркое:Водный шпинат также является основным овощем для многих блюд, приготовленных в горячем горшочке. Обычно оставляют только стебли водяного шпината, а для аромата добавляют вьетнамскую кинзу.

В рагу из улиток обязательно нужно добавить измельченные листья периллы.

Жаркое из улиток:Овощи, подаваемые к жаркому из улиток, обязательно должны быть украшены рублеными листьями периллы и шпинатом, раздробленным в воде. Кроме того, в качестве гарнира к этому блюду подойдут говядина, свиные уши и фасоль.

Крабовое жаркое было бы неполным без нарезанных цветков банана.

Крабовое жаркое: Можно есть с овощами, но овощи должны быть сырыми, особенно тонко нарезанные цветки банана, замоченные в белой соленой воде.

Вы можете выбирать из множества других видов овощей, но важно тщательно их мыть. И не стоит выбирать слишком необычные овощи. Кроме того, если вы едите хот-пот на открытом воздухе, выбирайте рестораны, которые гарантируют гигиену и безопасность продуктов, а также пользуются хорошей репутацией и заслуживают доверия. Избегайте ресторанов, где подают хот-пот на тротуарах, где нет места для безопасного мытья овощей.

Осенний чай

(Синтетический)