Контейнеры из пенополистирола изготавливаются из полистирола (PS-пластика), и при использовании для хранения горячей пищи они выделяют токсичное вещество моностирол, которое может повредить печень и вызвать различные другие заболевания. Не используйте микроволновую печь для разогрева пищи, хранящейся в контейнерах из пенополистирола.

Это руководство по безопасности пищевых продуктов, касающееся использования пенополистирольных контейнеров для хранения и консервирования продуктов, недавно опубликованное Министерством безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения). Согласно этому руководству, пенополистирольные контейнеры широко используются во всем мире, но неправильное их использование может привести к выделению токсинов, негативно влияющих на здоровье.

Людям не следует использовать пенопластовые контейнеры для хранения горячей пищи, жирной пищи, маринованных овощей и т. д. Фото: Тхиен Чуонг.

Пенопластовые коробки изготавливаются из полистирола (ПС), при этом 95% составляет воздух, а 5% — ПС, что делает их очень легкими и пригодными для хранения и консервирования продуктов.

По словам доктора Лам Куок Хунга из Департамента безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения), контейнеры из пенополистирола представляют опасность для здоровья пользователей из-за загрязнения свинцом и кадмием, если сырье нечистое и выделяет стирол и этилбензол. Поэтому для обеспечения безопасности следует использовать только контейнеры с прозрачными этикетками, соответствующие требованиям безопасности пищевых продуктов, рекомендованным производителем. Контейнеры из полистирола следует использовать для хранения и консервирования продуктов только при температуре ниже 70 градусов Цельсия.

Не используйте пенопластовые контейнеры для хранения или консервирования продуктов в течение длительного времени; их следует использовать только один раз. Не используйте пенопластовые контейнеры для горячей пищи или напитков, жирной пищи, кипятка или кислых продуктов (маринованные овощи, заправки для салатов, лимонад, лимонный чай и т. д.). Не используйте микроволновую печь для разогрева пищи, хранящейся в пенопластовых контейнерах.

В принципе, пластиковые контейнеры предназначены только для хранения холодной пищи; однако многие вьетнамцы используют их для хранения горячей пищи, что строго запрещено. При хранении горячей пищи количество моностирола (токсичного вещества), выделяемого из полистирола, увеличивается, вызывая повреждение печени и другие заболевания. Этот тип пластика выделяет токсины, вредные для человека, не только при высоких температурах, но и при контакте с маслом, жиром, солью, кислотами и т. д.

В 2010 году власти начали масштабную кампанию по проверке качества представленных на рынке контейнеров из пенополистирола. Результаты испытаний показали, что в нескольких образцах представленных на тот момент контейнеров из пенополистирола содержание полистирола было в 8000-10000 раз ниже допустимого предела.

Согласно VnExpress - LY