Кань от — вкусное, питательное, сладкое блюдо для Тэта в западном регионе Нгеан.
Чт - Фук - 11 февраля 2024 г. 13:39
(Baonghean.vn) — Ингредиенты собраны в домашних садах и лесах. Суп народа западных Нгеан — это сочетание риса и листьев, одновременно сладкий и прохладный, который помогает отогнать скуку.
Процесс приготовления супа. Видео: Чт - ФукКань от — традиционное блюдо тайской народности в округах Ки Сон, Куе Фонг, Кон Кыонг, Куи Чау, Куи Хоп... Существует много видов Кань от, названных по основным ингредиентам, используемым для его приготовления, например: побеги бамбука, головастики, курица,... В которых, помимо мяса и костей скота и птицы, обязательными являются: молодые стволы банановых деревьев, побеги бамбука... Фото: HTПомимо сердцевины молодого бананового дерева, для приготовления супа используются и другие специи, включая побеги бамбука, семена и листья дои, листья лемонграсса и белый рис, замоченный в воде до мягкости, а затем толчёный в дроблёный рис. Фото: TPГ-жа Лу Тхи Туй из коммуны Чау Хань района Куи Чау рассказала, что каньот — традиционное блюдо тайских семей, которое едят каждый раз во время Тэта. Кроме того, в обычные дни это блюдо редко обходится без семейных встреч, праздников и Тэта. Процесс приготовления каньот несложный, но требует тщательности, особенно поиска побегов бамбука, молодых банановых сердцевин и подготовки риса перед добавлением его в кастрюлю с костным бульоном и приготовленным мясом. Фото: HTИзмельчённые листья дои добавляют в суп после его приготовления. Кроме того, суп обязательно должен быть с солью и чили: маленькие зелёные и красные перчики чили смешиваются с белой солью и посыпаются диким перцем. Фото: TPСуп легко приготовить: положите все ингредиенты в кастрюлю и варите около 20–30 минут. Замоченный и измельченный рис добавляется в последнюю очередь, что делает суп питательным, так как он содержит все необходимые питательные вещества, такие как крахмал, белок из мяса, костей и зеленых овощей, которые способствуют укреплению здоровья, предотвращению опьянения и помогают протрезветь, если вы «перебрали». Фото: HT
Поделитесь своим мнением
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
-3b0672fed9b9276f8d02c910e92a6626.jpeg "Toàn cảnh thiệt hại bão số 10 trên địa bàn tỉnh Nghệ An")
.jpg "Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Khánh Toàn - người được bệnh nhân ung thư gửi gắm tin yêu")
.jpg "Phim tài liệu: Từ hào khí Xô Viết đến khát vọng phát triển trong kỷ nguyên mới")
